第42章 腊汁儿肉，霍衡得医治

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顾眠笑盈盈的走进，重复了一句：“十二两！”

周氏一时之间头晕眼花，指着那对夫妻：“不管我的事，是他们先来惹我的。”

顾眠皮笑肉不笑的看着周氏：“明明就是你自私自利不顾邻居的感受，大半夜还哭的吵人。现在张口就推脱，完全不知道自己错了。再扣一两银子，十一两。”

周氏气得牙齿都要咬碎，可是她的命脉在顾眠的手里，又不敢大骂。

“不好意思，这个老太太有问题，我现在说了她之后，她就不会闹事儿了。”顾眠看着周氏不服还要憋着，倒是觉得不错。

小夫妻上下打量着顾眠：“你是她孙女？你跟李祺承……”

如果真的是，那他们可不敢惹。

顾眠摇摇头：“我不是。”

开什么玩笑，周氏说她已经是李祺承的人了，那不就是说她早就跟李祺承上过床？

疯了才会承认！

而且这周老太的嘴巴，也真是应该好好教教了！

小夫妻觉得顾眠这样板正的人，也不像是周氏的孙女，说了两句，这就离开了。

顾眠道：“我来你这里，是借用一下你的灶台，用了之后，我都会给你一顿饭。”

周氏哼了一声，直接进去。

顾眠叫顾青黛端来了肉，进了厨房，开始熬煮。

“什么时候能弄好？”顾青黛看着周老太已经把屋子门砸起来，不出来了。

“为什么你做的肉跟我之前吃过的那些卤肉都不一样？”

顾眠道：“腊汁肉跟卤肉不一样，腊汁肉需要加中药跟香料，小火焖炖。等到肉软烂时，药材跟香料的香味也会融入进去。”

顾青黛嘀咕：“怪不得肉夹馍这么好吃。”

大晚上的，周氏闻着肉香，辗转反侧，怎么都睡不着。

做好了之后，顾眠端着肉就走了，还顺便给周氏留了两块。

回去之后，看着一盆的腊汁肉问：“可不可以吃一块？”

“不可以。”顾眠淡淡道。

顾青黛不乐意了：“这么一大盆，吃一点又不会怎么样。那我睡觉去好了，省的馋。”

她是真的又累又困又馋。

顾眠却道：“还是不可以。”

“睡觉也不让睡，顾眠，你这就过分了！”顾青黛来了点脾气。

如今万籁俱寂，夜猫子都出来活动了。

顾眠听着打更，知道煨煮的底汤好了，把瓮从炉子上面端起来。

“你不是很想知道我们当初怎么救你的吗？我跟爹娘就是这么日日夜夜的熬。现在叫你体验一晚上，你就嫌累了。白天你还吃里扒外想要去找周老太去呢。”

顾眠是打定主意要松一松顾青黛的懒骨头，而且叫她知道，挣钱是有多辛苦。

顾青黛听顾眠说的振振有词，她都反驳不了：“行行行，你说的对！我现在要做什么？”

“烧火。”

顾眠把腊汁肉端出去，防止串味，这就要开始做佛跳墙的第二步了。

“青黛，你去拿纸笔来，我说你记录。”

有了帮手，顾眠明显快多了。

“把食材分成两部分，你来看着自己记录，不要写错。”

“第一部分的食材放好之后，把底汤倒出来，汤渣不用。把汤到入第一部分的瓮里，荷叶封口，开始煨到明天晚上。”

弄好了之后，天已经黑的伸手不见五指了。

两人收拾了一下，这才去睡觉。

顾眠睡的不安稳，还要时不时的起来照看火候。

翌日，薄雾笼罩着蓬莱小镇，天还没有亮开。

顾眠这就把顾青黛叫起来，开始准备出摊了。

顾青黛搬着东西去外面，打开门，就见到站在门口的薛神医：“顾眠，薛神医来了！”

顾眠还在准备着她跟顾青黛早上的吃食，听见动静，擦着手上的油，笑着出来：“原来是薛神医啊，怎么来的这样早？”

“我是来施针的。”薛神医总不至于说自己跟狗子一样，闻着香味过来看看，结果就停在了她们门口，被撞了个正着。

“快请！”顾眠很聪明的没有去纠结之前薛神医说正午施针的说法。

他进来之后，还嫌弃的看了一眼顾眠的手：“一手的油腻，你们不用进去了，我去就行了。对了，给收拾干净了吧？”

“嗯，薛神医请吧。”顾眠倒是不计较。

倒是顾青黛，忍不住对着薛神医翻了个白眼，等着他进屋，才道：“就没有见过这么矫情的大夫。”

顾眠冲着顾青黛做了一个“嘘”的手势：“做个肉夹馍吃，这次的肉夹馍我特意改良了一下，比之前的还好吃。吃完了之后，薛神医也给霍衡看完了。到时候，就可以去摆摊了。”

顾青黛咽了咽口水，答应的干脆：“那行！”

她快步跟在顾眠的身后，这就一起进了厨房。

顾眠把外皮酥脆的馍切了个口子，用勺子捞出一块炖煮耙烂的红棕色五花肉方块。

放在砧板上，那肥肉跟瘦肉粘连，还颤动了两下，棕红色的腊汁在肉上流淌，几刀下去，那腊汁儿就跟肉糜混合在了一起。

看着胶糯咸香，油亮发光。

顾青黛在一旁吸口水：“再给我多加点肉！”

顾眠哭笑不得，但是也满足她。

将热气腾腾的肉糜夹杂着黄瓜丁往馍里面一塞，在加一勺熬煮的浓稠喷香，混合着药材味道的腊汁——

“成了！”

顾青黛接过肉夹馍，狠狠咬了一口。

酥脆的馍一口下去就掉渣，里面的肉糜很多，从两边冒了出来，肉汁也流了出来。

仔细的咀嚼，肥肉香糯，胶质浓厚。瘦肉充分的吸收了药材跟香料的味道，两者结合的天衣无缝。

再加上还能吃到的黄瓜粒，增加了清香，更是叫人恨不得以头抢地。

“呜呜呜！”好好吃！

顾眠有做了三个：“你拿去给周老太，另外两个，一个我吃，一个给薛神医。”

顾眠才吃完，薛神医就出来了。

薛神医闻着顾眠身上的肉香，忍不住咽了咽口水，转过脸屏住气道：“你们记得经常刺激刺激他，给他喝药。今天的施针就这样，老夫走了。”

顾眠急忙拦住：“薛神医你等一下，这个给你，很干净。”

薛神医看着手上的油纸袋子，嫌弃的想要马上扔掉。

顾青黛这会儿刚好进来，嘬着手指头道：“这是肉夹馍，我们现在卖八文钱一个呢，可好吃了！”

薛神医原本就看不上顾眠，觉得她小小年纪勾搭沈庭柏。

她给的吃食，他更是不会吃一口！

碍于情面，薛神医还是做样子道：“嗯，好。”

出去之后，薛神医正准备找个地方扔了肉夹馍。

刚抬起手，就听见馍咔嚓咔嚓作响，他忍不住凑近看看，那肉香一个劲儿的往鼻子里面钻，看着汤汁浓厚，外边酥脆，想必一定很好吃。

薛神医微微咽了咽口水，咬咬牙，直接找了个地方扔了出去。

“老夫才不吃这种脏东西！”

看着手上的汤汁，薛神医凑近闻了闻，那股肉香带着药草的味道，尤其勾魂。

他下意识的想要舔舔手指头，看着是什么味道……