第二十章 半斤八两

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“边师傅早，您昨天嘱咐的买两副肥肠的，今天去得早，摊上一共就三副肥肠，干脆就全部拿了。”

边朵刚到厨房，丁力就拎着菜进来了。

本来准备今天做一个肥肠鸡火锅的，再准备一些素菜烫着吃，十多个人分两桌妥妥的。

“行，你多弄点草木灰备着，待会我两一起洗，今天让你学个不一样的。”

丁力听着有新东西学，眼睛一亮，高高兴兴地去灶头铲灰。

边朵是一个只喜欢吃不喜欢洗肥肠的人，不过三副肥肠一个人洗得老半天，也怕丁力洗得不精细，不干净的她可不敢吃。

丁力跟着边朵有样学样，先把肥肠翻过来，去掉肠壁的油脂脏污，有些扯不掉的还用上了剪刀。

再用草木灰反复搓洗了三四遍，然后又用盐洗了两遍，之后清洗了几次才算完工。

之后边朵便准备先炒一个火锅底料，来这边几个月没有吃火锅，实在是馋得很，可是这年代条件有限，火锅费油费调料，想做也不敢做。但现在在运输队，对伙食的规格还挺高，所以边朵就有些蠢蠢欲动了。

边朵让丁力把自己要的调料都准备好，一大堆诸如八角，山奈、桂皮、草果、香叶、小茴香、丁香、豆蔻、两种不同辣度的干辣椒、青红花椒、豆瓣酱、豆豉、还有姜蒜、香菜、葱、冰糖等。

用白酒把花椒先泡着，干辣椒用热水泡了剁碎，自己则先熬牛油，边朵最爱的就是牛油火锅，味道够醇厚带劲。

然后便分次加入大料，直到满屋飘香，呛得眼泪鼻涕直流，火锅底料便完成了。

现在天气热，也不容易冷却凝固，好在底料放外面也不容易坏，便放在浅口铁盘里用罩子罩好，放在大水缸上面温度会低一些。

然后又备了土豆片、藕片、白菜、豆腐、魔芋豆腐，看着东西绝对够吃，照例蒸了一大甑子的玉米饭，想着这个有些人吃可能会辣，又另外熬了一锅绿豆汤冷却。

之后便让丁力看着自己做肥肠鸡，鸡肉在刚刚已经腌制过，这时候的鸡肉都是正儿八经的土鸡，边朵也没有焯水，肥肠先用姜、黄酒焯水过了，先放大料炒干水分，又加入了两大勺火锅底料，才加水。

估摸着时间差不多，就让丁力把两个炉子搬到食堂中间，桌子撤到一边，只围着摆上几条板凳，把分成两份的配菜分别放到旁边。

然后把灶洞里的碳分别加到两个炉子里又加了一些木碳进去，之后便把炖好的肥肠鸡分成两份端了上去。

刚布置好，一群大小伙就叽叽喳喳过来了。

“边师傅，今天又吃啥好吃的啊，隔老远就闻到香味了。”

不出意外，说话的还是最活泼的张和平，每次就数他胆子最大，话最多。

“今儿给你们吃个肥肠鸡火锅，保准你们没吃过。”

“嘿，这我们还要烤火吃饭啊！”

队里年龄比较大的赵师傅，看到布置的场地，有些好奇。这大夏天的还支两个火炉，还没有桌子……

“赵师傅，这吃火锅就是要一起边烫菜边侃大山才有趣，您试试……”

都是一群大老爷们，也没人觉得有啥，一群人坐下，也不用招呼，一人端了一碗饭，就直接开吃了。不过大多数人都只挑鸡肉吃，毕竟肥肠在大家印象中都是没人吃得玩意儿。运输队的人都有工资，家庭条件不说顶好，但是一个月吃两次肉还是买得起的。

边朵看着大家都不吃肥肠，自己挑了一块，边吃边说道“大家放心，这东西洗得很干净，炖的也软糯，你们尝尝，我可怕麻烦得很，不会经常做啊，吃了这顿不定好久才能吃一次了。”

今儿边朵准备待会和齐宽说事儿，所以吃饭她就坐到了齐宽边上，反正这里只有她一个女人，挨着谁坐都是一样的。

齐宽本着给边朵抬面的想法，直接夹了一块喂进嘴里。

鲜嫩滑爽、质地细腻、口感厚重。

他没有说话，只是夹肥肠的动作又快了几分，刚刚还想着多说点好话，现在就是想着先多吃几口。

众人看着齐宽的动作，也都夹了几块试试，这一吃就像发现了新大陆一样，顿时，锅中一片筷子的残影……

“吃着辣的话，桌上还凉了一桶绿豆汤。”

“边师傅这手艺杠杠的，哎，明天我就要去跑长途了，得有半个月吃不上边师傅的手艺了。”

“回来了好好犒劳犒劳，你们喜欢吃就好。”

等到一众人吃到尾声，就有人在门外喊边朵说有人找，边朵一看，呵……

“有事？”

来人是顾邵封，一身白衬衣短袖军绿色长裤，端的是道貌岸然。

顾邵封透过门帘看到食堂，空着的座位和齐宽的座位相邻，刚刚喊人的时候也看到他们两人有说有笑。

要是边朵知道他的想法一定骂一句“有病”，明明是一桌人在有说有笑。

顾邵封一脸带着鄙夷、受伤还有愤恨的复杂表情，看着边朵迟迟没有说话。

“没事的话我就进去了。”边朵声音很冷，昨晚知道是他带着那个二流子进城，才让他有机会找到自己住处，自己就是一肚子的气。

桌上，张和平看着门外，用手肘碰了碰齐宽，低声说道：“哎，门外那个是谁啊，看着像是一幅被甩了的表情，边师傅不是和你……”

齐宽手一顿，自己和边朵，和边朵什么……

“别瞎说，我们就是同村，相互照应了些。这人～”

齐宽不知道怎么说，也不知道边朵愿不愿意让人知道……

张和平也没有逮住不放，看齐宽犹犹豫豫，猜着怕是有什么隐情，也就不再深问，本来队里大家看着两人经常一起下班，还以为两人有情况，现在看齐宽不承认，也不好笑话。

“没什么，就是听说你和齐宽处对象了……”顾邵封语气低沉地说道，眼睛看着边朵。

他觉得边朵好像自从离婚后就变得瘦了好看了，以前黑胖黑胖的，睡觉自己每次都只能占小半边床，想翻个身都要小心翼翼。

有时候有了冲动，一把摸上去都是肥腻腻的，就像买回来的五花肉，顿时就偃旗息鼓。

“哦，你都结婚了，我就算处个对象和你也没关系吧！你可不要说你来关心我。”

“所以当初你是故意来被我打，就是为了流产好和他在一起？”

“我真想把你脑袋打开看看里面都是装的啥玩意儿……

你不要自己是臭的就以为别人都和你一样是臭的。

说来我还没找你算账，你倒还有脸跑到我面前来，是你把李铁柱带来找我的，你想干嘛，让那么个二流子来纠缠我，好报复？”

“他是来找你的？他就说要跟着我来县城，我不知道他是来找你的。”

“本来我想着我们离婚后就桥归桥路归路，谁也不干涉谁，但是谁让我不好过我也不是个软柿子，只管来就是。”

齐宽看着两人聊得不怎么愉快，也怕边朵吃亏，便走了出去，站在边朵后面，隐隐有着给边朵撑腰的意思，其他人也看出了些不愉快，便也都起身站在了门口。

顾邵封看着这阵势有些从心。

“我就是来问问，我们既然都已经离婚，我自是不会纠缠你，只是如果你是离婚前就和齐宽勾搭上了，那我们也是半斤八两。”

本来顾邵封想说那我也不算耍流氓，要耍都耍，只是顾着自己的颜面，不好意思说出口。

身后的一众人，有些震惊，边师傅年纪轻轻就离婚了，而且婚内还和齐宽早就勾搭上了……