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说话间,菜上来了,满满两大锅,下面还配有一个小炉子。。
吊锅这种吃法有点类似东北的乱炖,但是又有区别,肉汤打底,腊味作为主料,佐以鱼糕、肉丸等,风味独特。
这是陈知壑老家的家乡菜,初冬的时候,吃吊锅再合适不过了。
眼前满满的两大锅,最上面铺的是一层鱼糕和鱼丸,蒸汽氤氲于黄白相间,煞是好看。
别人不知道,反正陈知壑看了食指大动。
只是,吃吊锅,绝配是当地产的老米酒,陈知壑觉得有些遗憾。
另外几个人看着新奇,又不知道该如何动筷子,熟没熟都不知道,只能光看着继续聊天。
何林森有些傻眼,他确实来过这里,但是是别人喊他来的,来了就吃,哪会关注这个。
“应该可以吃了吧?”何林森试探着说道。
其他人都没说话,陈知壑开口了。
“稍微再等一会儿,等锅边冒泡了就可以吃了。”陈知壑说着还偷偷咽了下口水。
“老陈以前来过?快给大家介绍介绍。”见有人救场,何林森连忙说道。
众人看了过来。
见大家都朝自己看来,陈知壑解释一下下。
“这种吃法是我老家那里的,别的地方确实少见。传统的做法是房梁上吊下一个木钩,底下围一个火龛烧火,然后把吊锅挂在木钩上做菜。像这种吊锅,食材丰富,我小时候也就过年的时候才会吃,没办法,家里穷。”
比划了一下,陈知壑又咽了一下口水,确实是很多年未曾吃过的味道啊。
对面的陆采薇看了过来,家里穷?这个年纪的人谁会公开说家里穷?
一旁的陈文也惊讶的看了过来,连忙岔开话题。
“陈哥,你居然咽口水了?”
陈知壑面不改色,呵呵一笑:“为什么我的嘴里常咽着口水,因为我爱这食物爱得深沉。”
何林森插道:“还是老陈会说话,精辟。”
说完,朝陈知壑竖了一下大拇指。
“好了,可以吃了,不过我建议换种酒,我去问问老板,如果有的话,请大家尝一尝我老家的特色。”
见锅边已经沸腾冒泡,陈知壑说道,然后起身走出包厢。
不一会儿,陈知壑拎着一个透明的塑料壶,里面装着淡黄色透明的老米酒。
“大家试试这个,度数不高,也就比米酒高一点,和吊锅绝配。”
分别给在座的众人倒上酒,开吃。
这一吃就是半个多小时。
众人对食物和老米酒赞不绝口,何林森酒量最好,面不改色,陈知壑不贪杯,光顾着吃菜了,女生里陆采薇吃得少喝的少,什么都是浅尝辄止,除此之外,其余众人已经有些微醺了。
主要原因是何林森能说会道,徐孝然插科打诨,加上女生们也不甘示弱,不知不觉,觥筹交错间,一大壶酒已经过半。
喝了几轮酒,气氛就打开了,何林森没有忘记联谊的目的。
于是建议男女穿插着坐,方便交流。
换座是门大学问,少男少女们多相信缘分,定下座位以后,难免会对身边的人产生异样的感觉。
所以,脸皮薄的必然吃亏。
何林森自然是404寝室脸皮最厚的,他盯上了陆采薇,刚才劝酒的时候主攻方向就是她,虽然他掩饰得很好,但是坐在陆采薇对面的陈知壑看得出来。
奈何,陆采薇每次都是喝一小口,不拒绝不逢迎,劝多了,就是端坐着看着你,搞得何林森都没脾气了。
担心被拒绝下不了台,何林森犹豫了一下,被方毓抢了先。
估计是喝得有点多,脸上红扑扑的,方毓看着何林森,拍着他的肩膀说:“我俩一起坐,继续喝。”
女生都是矜持的,除了方毓大方地站了起来,其余三人都坐着面面相觑,不知道该怎么办。
折腾了好一会儿,才算分配好。
陆采薇主动做到了陈知壑的旁边,徐孝然笑嘻嘻的拉走了左婉嘉,于是黄欢换到了陈知壑和陈文中间。
换了座以后,气氛更甚,也变的微妙起来。
方毓拉着何林森继续喝,开始称兄道弟起来。
左婉嘉喝完酒,憨态可掬,徐孝然也有些飘呼呼的,差点勾肩搭背了。
黄欢一会儿看着陈文一会儿看着陈知壑,聊着平时宿舍的八卦,左右逢源。
只有陈知壑和陆采薇端坐着,陈知壑继续吃菜,陆采薇面带微笑地看着其他人,偶尔抿一口杯中的酒。
“你可以试试这个,并没有想象中的那么难吃。”陈知壑拿起陆采薇的筷子,夹起一块腊肠,放在她的碗里。
“谢谢。”陆采薇一怔,他怎么知道我不喜欢吃腊肠。
陈知壑确实注意到了,陆采薇只吃了几块鱼糕和几颗鱼丸,从来不碰腊肠。
确实,对于有些人来说,腊肠的确看起来比较难接受。
点了点头,陈知壑又拿起黄欢的筷子,给她夹了一块鱼糕。
“谢谢陈同学,不过我比较喜欢吃腊肠哦。”黄欢挺了挺胸,看着陆采薇碗中的腊肉,笑眯眯地看着陈知壑说道。
撇了一眼黄欢……的胸,陈知壑点了点头,又夹起一块腊肠放进她的碗里。
“嗯,那就多吃点。”
没人注意到,一旁的陆采薇撇了撇嘴,随即又恢复正常。
陈文倒是也不觉得被冷落,也许是喝了酒,也放开了,盯着左婉嘉一个劲儿的劝酒。完全没注意到一旁徐孝然要吃人的表情。
很快,酒足饭饱,众人准备去离开。
好在是老米酒,除了有点微醺,倒是没人喝醉。
鱼贯而出,何林森走在最前面,准备去前台结账,结果老板说已经有人买过单了。
这时,恰好陈知壑和陆采薇一起走了过来,何林森脸色微变,随即说道:“老陈,是你结的账?不是说好了我请客的吗?”
其他人听到这话,也是一顿,齐刷刷地看着陈知壑,不知道在想什么。
陈知壑点了点头,呵呵一笑:“刚刚出来买酒的时候,发现老板是老乡,给我打了个8折,我就先买单了。都一样,不用在意这些。”
看得出来何林森有些情绪,想着可能是他最近心情不太好,加上喝多了,陈知壑没有在意。
上前扶住何林森,众人一起走出了吊锅店。
一辆车刚好过来,何林森连忙拦下,方毓、黄欢、陆采薇坐在后排,何林森看了看左婉嘉,坐在了副驾上。
很快,又过来了一辆出租车,陈知壑坐在副驾,陈文和徐孝然坐在后排,中间坐着酒量最差的左婉嘉。
路上,何林森打电话给徐孝然,约好在KTV门口汇合。
在后视镜里,看着陈文和徐孝然一路上不停的给左婉嘉献殷勤,陈知壑怜悯地看了陈文一眼。
不去KTV还好,去了的话,你是一点机会都没有啊。
……
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