第十一章 冷配

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公牛、母牛繁殖方式主要有三种。

第一种就是自然交配，它是一种较为常见的配种方式，让母牛公牛自主交配即可，是不需要为母牛进行发情鉴定的，不过无法做好生殖道疾病的预防工作。

第二种是人工辅助交配。当公母牛的体型差距过大的时候，公牛无法正常与母牛配种时，那么这个时候就需要人工来辅助公母牛进行配种。

至于第三种方式，也是如今国际社会的主流配种方式——冷配。

母牛采用冷冻进行人工授精就被称为冷配！

牛冷冻人工授精是养牛繁殖史上的一次重大革命，可以最大限度地发挥优秀种公牛的利用率。

应用冷冻输精比自然交配可以提高配种率100～200倍。

1次所采得的可以制成200-400个输精剂量。

自然交配的效率太低了，而且类似吴思源神农角空间里面的所有安溪公牛、安红公牛，都不一定能让这些多步入成熟期的母牛完成配种工作。

虽然安溪牛、安红牛已经在神农角空间里面，各自形成了上千头的族群，分散在两千五百亩的土地上，吃着充满灵气的牧草，过的日子叫一个舒心。

但吴思源是不可能将所有的牛种拿出来的。

目标太大了，吴思源没办法解释来源。

但是这两种牛种，吴思源从神农角空间里面各拿出二三十头公牛母牛，说是在野外找到的，这是勉强说得过去的。

这几十头牛，就是吴思源打算用来做配种用。

永源畜牧业发展有限公司已经招募了大量专业的技术人员。

在牛种进入牛舍之后，他们就用他们的专业技术，给这些种牛取精。

然后采用人工授精的方式，对已经进入发情期的母牛，进行人工配种。

一连忙活了数个月时间，他们终于完成了近两万头牛的配种工作。

因为吴思源有探测术这门技能在，一些患有生殖疾病的母牛，或者体质较差的母牛，就已经被他淘汰掉，留下来的母牛都是很健康的。

最后母牛的受胎率也很理想，达到了95！

9-10个月之后。

安溪牛和中国本土良种黄牛配种后成功生下了八千六百多头牛犊，初生重385kg、体高85c体斜长71c胸围83c毛色成黄褐色。

它的生长速度很快，半年左右的时间，体重就普遍达到了450-480千克。

虽然没有安溪牛那么夸张，安溪牛养殖半年的体重可以达到580千克，足足重100千克，也就是200斤。

但也比现在国际肉牛主流西门塔尔牛要厉害多了。

西门塔尔牛养殖10个月到12个月，体重才能普遍达到500-550千克。

而安溪牛养殖一年的话，体重都达到了1200千克。

这种用安溪牛杂交出来的新牛种，养殖了一年，体重平均达到了850千克，超过同期的西门塔尔牛300-350千克。

此时国牛肉的平均价格在1983元/斤，上海、广州等地的牛肉价格更高，超过了21元/斤。

不过我们就拿20元/斤的价格来计算。

同样的时间养殖肉牛，吴思源这种用安溪牛杂交出来的肉牛，能多长肉300-350千克，在不考虑其他条件的情况下，能多12000-14000元的经济效益。

十头就是12万-14万元，一百头就是120万-140万元。

更难得的是，这种杂交出来的肉牛，长得肉多，也不挑食，而且继承了母代黄牛抗疾病强的优点。

综合下来，可能比养殖西门塔尔牛的成本还要低。

更更夸张的是，这种用安溪牛配种出来的牛种，肉质还很不错，切开出来的牛肉之间夹杂着白色脂肪，形成了美丽的大理石花纹，虽然没有日本和牛的雪花纹路那么漂亮，但也有自己的独特的美感。

吃起来，也是细嫩多汁，说入口即化是夸张了，但也算得上是存齿留香。

这样的牛肉，完够得上美国特选级牛肉的标准，就算是作为高级餐厅的高档牛排的原材料，也是绰绰有余了。

吴思源把这种杂交出来的牛种，以国为名，取名为中国安溪牛！

而另一边，用安红牛作为父本，中国黑花白奶牛作为母本，也通过杂交培育出一种新的奶牛。

体型比作为母本的中国黑花白奶牛要大，比安红牛要小上一些，体色是黑白红三色一体。

这种奶牛，吴思源给它取名为三彩奶牛，牧场的员工有时候又会简称它们为彩牛。

作为奶牛，跟肉牛不一样，一年半的时候进行配种，九个月后下崽开始产奶，最快也要两年多一点的时间。

虽然通过目测，这种杂交出来的奶牛生长速度继承了父本的优点，不过最快也要两年左右的时间，才能完成配种下崽，然后产奶。

而目前，才过去一年的时间。

一年的时间，肉牛可以出栏，但是奶牛还得继续养殖。

不过，虽然还无法看出这种杂交奶牛的产奶量，不过牧场的工作人员都对其很有信心，这种信心来自于他们在这行业的多年浸淫而形成了一种直觉，一种看到奶牛模样心中对它的产奶量就有一种模模糊糊估计的直觉。

而这种直觉往往都很准。

产奶量还无法确定，但有些东西却是一目了然的。

中国的黑花白奶牛，或者说世界的奶牛，都是耐寒不耐旱的家畜。

这主要由于其本身之生物学特点所决定。

奶牛以粗饲料为主，不仅日粮中粗纤维含量高，而且采食量大，热增耗也大，增加了散热负荷；奶牛是复胃动物，瘤胃中的伺料发酵不仅产生甲烷，亦产热；奶牛的产奶量目前一般达20-50千克/日，合成乳增加的产热量相当大，1头日泌乳20千克的母牛，比干乳牛的热量高50。

所谓产量愈高，产热愈多就是这个道理。

这种杂交出来的三彩奶牛当然无法改变这一点。

但是它却能比其他品种的奶牛，更加耐旱，保守估计，最起码高上三十个百分点。

这意味着，这种三彩奶牛放到闷热的南方进行养殖的话，在通风散热系统的支出上，可以减少很多的成本费用。

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