第101章你想当傻子吗?(1/2)

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温馨想了想，说道：“那不如吃白面馒头吧，咱家不是有些白面嘛，馨儿只吃过外面的白面馒头，却还没吃过自家的呢。”

温馨这么一说吧，温玉觉得还真是，但再仔细一想吧，“好像咱家几个都没吃过自家的白面馒头呢，那晚上就吃这个吧。”

馒头是需要发酵的，而在古代，自己在家做馒头是需要由老面揉在一起才能发酵馒的，而这老面温家还真没有，温馨突然就想到难怪她们吃的黑馒头这么难吃的，没经过发酵的死面自然很难吃了。

但这么大的雨难不成还要出去换老面嘛，就是换回来被雨淋到了也不一定有用了，温馨道：“二哥，我那里头有酵母，你直接用这个发面吧。”

酵母？

这一词温玉从未听过。

温馨解释道：“就是用来做馒头，能让馒头软软的东西，馨儿也不知道是什么，但是知道怎么用，功效和那老面是一样的。”

温玉点头，“行，那馨儿拿出来二哥试试。”

温馨朝着门外看了一眼，环顾四周没人看，将一小包酵母给拿了出来，她将酵母的袋子撕开倒在碗里，加入一点儿白糖，白糖温玉知道她有，一开始往梨膏里加的时候温玉没瞧见所以不知道，后来再做梨膏的时候温玉看到了，温馨也就没瞒着了。

况且酵母里就是要加白糖才能让她快速发酵，所以不加也不行。

在加入了白糖后用温水将酵母搅拌开，然后在盆里倒入适量（够一家人吃的量）的面粉，面粉里也加入一点儿白糖，然后再将酵母水倒入里面搅拌，最后分次加水，将盆里的面粉加水搅成絮状后，就能开始下手揉了。

这个就要注意了，天冷的时候用温水，天热的时候用冷水，酵母也一样。

将面揉成光滑的面团后，放在盆里盖上一块儿湿布，放到刚刚煮过东西的温锅里，盖上锅盖利用锅里的余温发酵就行了。

这一过程简单，和他们平时揉面的步骤差不多，可至于这面能不能发起来，从未试过的温玉还真有些担心呢，“这就行了吗？感觉和平时做的没什么差别啊。”

“过半个时辰来看就晓得了，这面哪有一下子就能发起来的，总嘚慢慢的发呀。”

然而根本就等不到半个时辰，一刻钟后温玉过来瞧时，那面就已经有点儿发起来了，等半个时辰到的时候，那面就已经发到沾到上面的湿布上了。

幸好布是湿的，这才让面没有沾在布上，但酵母的发酵能力着实是令人惊叹，“这也太能发了吧，刚刚也没倒多少面进去，这发了这么大一盆呀。”

前世的温馨家里经常做这些，看的多了她也就见怪不怪了，自然也就没有温玉这么大的反应，但说话上还是很配合温玉的，“是呀，这么大一盆，嘚捏多少个馒头出来呀。”

兄妹俩欣喜意外，听到俩人说话的兄弟几人也过来看了眼情况，谁知当即就被盆里的面给惊呆了，温谨问道：“二哥，怎么做了这么多馒头呀，这嘚做多少馒头呀。”

温玉解释道：“不是，面还是那么多，就是发酵过了，吃起来会比较松软，它看起来多，但其实没那么多。”

温玉朝着案板上撒了些面粉，然后将盆里的面拿了出来，在给面揉了几下后，将面里的空气排出去后，面就浓缩了很多了，看起来也就比拿出来的面粉稍微大了一点儿，和平时差不多大的馒头就没什么好看的了，兄弟几人立刻就出了灶屋又回了堂屋那边。

温玉将面揉的没有空气后，将面揉成了长条型，然后切成小段，再揉成圆型，温馨记得这些面在上锅蒸之前是需要再次发酵一会儿的，反正现在时间也还早，温玉也没急着蒸，就这样让面再放一会儿，他也好休息一下。

趁着这段时间里，温馨赶紧来到空间将肥肠需要的调料率先调出来，递给温玉藏起来后温馨的任务也算是完成了。

又等了一会儿后，在房间里睡了一觉的景博终于醒了过来，他一睁开眼看着周围陌生的环境一时间还有些紧张，可当他看到身边的景辰时，紧绷的心便放松了下来，“爹。”

景辰听到了儿子唤他的声音立刻抬手抚了抚他的额头，似乎没有之前那么烧了，但依旧还有些热度。

景博朝着四周看了一眼，问道：“爹，在哪儿啊。”

景辰柔声笑道：“这是姐姐家，不是你要来的吗？睡一觉忘记了？”

景博这才想起来自己家房子已经倒了，而且在房子倒之前还真是他要求来温馨家的，突然间，景博有些害羞了起来。

景辰点了点他的额头道：“你还在发烧，既然醒了，就把药喝了吧。”

景博皱了皱眉头，似是不愿，可嘴上却是没说。

景辰自然瞧了出来，可就是再怎么不愿意，药也是嘚喝的。

景辰直接无视了景博排斥的小脸，径直走到灶屋拐弯的那处角落里，那处角落在灶屋的外面，却又淋不到雨，刚刚灶屋太忙担心将药撒了，故而将温善挪到了这边，见景辰过来了，温善立刻道：“景叔叔，是弟弟醒了吗？药已经好了，再熬下去就太久了。”

“醒了，我正是过来拿药的，麻烦善儿了。”

温善摇摇头，“不麻烦，我去拿个碗。”

温善转身去了灶屋拿了一个新碗出来，他记得哥哥姐姐的话，给景叔叔他们的话就用新碗，顺道他还将碗过了一下水这才给拿出去，“已经用水洗过了，是干净的。”

景辰倒了药，谢过温善后便回了房。

随着这碗药越端越近，景博的小脸越蹙越紧，随后整个身子朝后挪动了好几米，“爹，不想喝。”

“你还在发热，不喝会烧傻的，你想当傻子吗？”

谁也不愿意当小傻子，哪怕才3岁的小景博那也是不愿意的，他猛的摇着自己的脑子，他病本就没好，结果摇着摇着直接将摇晕了脑袋，摇脑还没停，身子就朝着一边倒了下去。