第16章 包子店选址

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一个多小时后，大巴车停在钟L县客运站。

尽管苏槿一睡的香甜，但陆泽还是只能把她喊醒。

“嗯，陆泽，就到了？”苏槿一睡眼朦胧呢喃道。

陆泽宠溺地看着她，微笑回道：“到了，该下车了。”

苏槿一揉了揉眼睛，打起精神跟在陆泽身后下了车。

用自行车又载着二人，朝家里骑去。

一天下来，二人都有些累，急需回家休息。

坐在后座的苏槿一，这会儿缓过点神来。

“陆泽，想起必胜客还有那么多好吃的没吃完，我就觉得可惜。”

“哈哈，是不是没吃够啊？过两天再带你去吃一次。”陆泽心领神会。

被陆泽察觉到了小心思，苏槿一很不好意思地回道：“哪有，我只是心疼一下而已。”

“没事，过两天还得跑一趟市里，到时你再和我一起去，我带你去吃麦当劳。”

苏槿一当即阻止到：“不，不，我们找个小吃店，吃个炒粉和瓦罐汤就好，别再乱花钱了。”

“麦当劳不贵，可比必胜客便宜多了。”陆泽解释道。

苏槿一开心道：“真的吗？你别骗我。”

“没骗你，下周你和我去就知道了。”陆泽哄道。

麦当劳是比必胜客便宜，但以现在的物价来说，一般人也肯定舍不得吃。

过两天，陆泽确实要再去趟市里。

开包子店，他可没准备小打小闹，门面功夫一定要做好。

注册品牌，设计LOGO，装修店铺门头，以及包子店所需的物料，都要正规化起来。

第一家店，就必须一炮打响，这样才有资格谈扩张。

开分店，品牌化，连锁化，和这些细节都息息相关。

不然，大家都都是开包子店的，凭什么你发财？

生意能做好，必然是在产品、服务、营销，以及各个细节方面，比同行做的都要优秀。

重生回来，这点经营思路都没有，那他这个前世的新餐饮创业精英，真可以一头撞死了。

而注册品牌，设计LOGO，装修门头等，必须要去市里找大的广告公司才行。

98年的小县城，没有广告公司具备这种设计定制化的服务能力。

等包子店找到合适铺位，就必须再跑一趟市里。

没一会儿到了家，二人各自回去休息。

晚上，陆泽父母又很晚才回家。

今天，徐芳萍连饭都不想烧，煮上一锅面，三个人将就解决了一顿。

一顿饭，徐芳萍和陆建军依旧愁眉苦脸，总共也没说两句话。

陆泽看着父母的神色，貌似比昨天又多了几分愁容。

这种愁容，此刻正在千千万万个家庭中蔓延着。

下岗后的日子，何其不易。

尽管从去年起，电视里就不停地播放着那首公益歌曲《从头再来》。

可对真正下岗的人来说，有几个能有心情去听歌感受激励？

起码，陆泽上辈子没见身边有下岗的长辈，对这首歌有过什么共鸣。

当你真的熬过去了，你可能会有闲心去细品，什么叫《从头再来》。

当你一家老小，上顿不接下顿，你还会信什么“心若在，梦就在”吗？

吃完饭，陆泽和父母说了声，要去外面走走。

换往常，二人指不定就要多问几句，担心陆泽跑哪里去堕落。

可现在的陆建军和徐芳萍，丝毫没有这个心情。

陆泽推上自行车，朝外骑去。

他打算骑车把县里主要街道绕一圈，看看门店。

98年的钟L县，主城区非常小，热闹的街道，来回就那么几条。

骑上一圈，花不了多久。

开店，尤其是餐饮店，可不能去太偏僻的地方。

否则人流不够，铁定赔死。

所以，只能在主要的街道选址。

特别是靠近车站、学校、医院、体育场、电影院、菜场这样的地方，都是人流量最大的选址地。

小县城也有好处，那就是密集度非常高。

甚至县城居民出趟门，一般都会以各种单位名称，来代指自己所去之处。

什么去电影院那儿，去新华书店那儿。

或是去趟一中，去趟邮电局那儿。

从不说什么路名，或什么门牌号。

陆泽从家出发，没用半个小时，就把主要街道全兜了一圈。

这年头，除了最繁华的县城中心，其它地区的店租，都不会太高。

而且包子店的面积，要不了太大，10来个平方左右足矣。

如果是特别便宜的地段，面积还能租的再大一些。

陆泽首先把县城中心排除，那些地方，都只适合卖家电、品牌服装等高净值产品。

虽然包子利润也很可以，但一个包子店没必要去租太高大上的门店。

他绕着县城的路，又转了一圈，最终让他发现个好地方。

陆泽家去他所读的一中，所走的也是一条次繁华主路，两地距离也就几百米远。

这几百米路上，会路过陆泽以前念的第三小学，会路过县体育场，还有县第二菜市场。

菜场和体育场，就在两点中间位置。

在菜场和体育场之间，街道两边各有一排老旧店面。

其中，有些店铺还空置着。

在这个位置开包子店，再好不过。

每天去买菜的人流，和去体育场晨练的人流。

而且，在一中和三小的必经之路上，很多学生也会路过。

最关键的，陆泽记得这里还有一家油条店开着。

在这开包子店，人流肯定不用愁。

关键是如何把包子店的口碑打响，让大家都自觉过来尝鲜。

对于这点，陆泽也早有计划。

熟悉后世各种营销套路的他，完全不慌。

大晚上的，也打听不到找谁租。

陆泽骑车回家，打算明天白天再来打听。

回到家，父母房间门虚掩着，还亮着灯，隐约间能听到二人在说着什么。

最近这些日子，父母是不太可能睡得踏实。

陆泽没去打扰，直接回房睡觉。

第二天天刚亮，陆泽就被自己定的闹钟叫醒。

刷牙洗脸，直接骑了车出门。

几分钟后，再次来到昨晚看中的地方。

油条店早已经开门，隔了老远，就能闻到炸油条的焦香味。

这会儿，已经有早起买菜的居民，会顺路买几根油条回去。

天还没完全亮，油条店客人并不算多。

陆泽把车停在路边，走进了油条店。

这家店挺大，还有几个堂吃的桌子。

陆泽要了一碗豆浆，两根油条，一个炸糕，坐下吃了起来。

吃着吃着，店里没有新客人上门，老板也闲了下来，就在陆泽对面坐下休息。

于是陆泽假装寒暄道：“老板，生意不错啊，这么早就有客人。”

“唉，都是辛苦钱。但凡有别的生计，谁愿意天天起早贪黑啊。”油条店老板无奈道。

陆泽也是感同身受，前世自己开第一家餐厅时，也同样辛苦无比。

餐饮本来就是勤行，而早餐生意，更是要辛苦上数倍。

但凡晚个几年，陆泽都不会选择开包子店。

哪怕干个卤菜店，卖个鸭脖啥的，都比卖包子轻松。

但现在是98年，人民群众离富起来还要等个几年。

现在，一个月才能吃的起几次卤菜，啃得起几次鸭脖？

就前世那些鸭脖大佬，都是04-05年以后，借着人民群众富起来的大势，才真正发展起来的。

这几年，也就是小打小闹瞎折腾而已。

做生意，一定要把握经济发展规律，顺应大势。

可不是随随便便拍个脑袋，就能成功的。

包子，在这年头才是快速崛起、做大做强的最好标的之一。

刚需，客户流量大，购买频次高，价格低、毫无决策成本，复购率直接拉满。

十几年后的大互联网时代，对最佳生意产品的各种特征描述词汇，在包子上都能一一体现出来。

论起投资门槛，资金周转和发展速度，在传统生意领域内，从零开始的项目，还真没多少能比得上包子店的。

要搞大生意，那也要等到01年之后，华夏加入世贸组织，经济彻底开始腾飞以后再说。

现在大家都穷着呢，哪有那么多钱消费的起高附加值产品。

不过话说回来，也不是随便卖个包子，就一定能发财。

好的产品，也需要好的经营方式。

思路不对，累死累活也就是赚个辛苦钱。

就像这家油条店，老板虽然赚钱，但也只是个辛苦钱。

因为思路不对，一直用小店生意模式经营，一辈子都做不大。

那岂不是要把自己套牢在这家小油条店，辛苦一辈子？

想到这，陆泽不由地看向老板，投去了同情的眼神。