第二百七十八章 扩招

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盛开将那二十万放进保险柜中，等到明天去存营业款的时候，再一并存了。

至于那张荣誉证书，他也随手丢进保险柜。

三人离开办公室，叶青青问道“颜颜，今天怎么这么早就过来了？”

“明天元旦啊，我今天开始放假了，要不是有个病人非要拉着我聊了一会天，我早过来了。刚才我看了一下，今天生意也不错啊。”

三人没有走电梯，而是从楼梯走下去。每一层都有一个领班，她们见店里的三个老板同时出现在自己的服务区，赶紧上前打招呼。

叶青青是经常上下检查的，她们已经习惯。

来到一楼，大厅的散座也基本满座，显得热闹非凡。

看到这样的场面，叶青青说道“开哥，陈叔和我提过一次，他说根据现在的生意，后厨压力比较大。虽然他没明说，但我知道，他是想让我们再增加几个厨师。”

盛开点了点头，这两天他也关注了后厨，的确压力很大。陈八碗作为厨师长，不是特别的菜是不需要他亲自掌勺的，但自从第一天开业至今，他和普通的厨师没有两样，从头到尾忙个不停。

“这样吧，等会和陈叔商量一下，把魏老七调过来，让他另外派个徒弟过去，这边看还要增加几个厨师，让他自己决定。毕竟他也不年轻了，不能让他太劳累。”

叶青青点了点头“不管怎么说，他还是媛媛的父亲，他能来我们这里，已经是帮了很大的忙了。”

容颜说道“陈叔的徒弟还在等着就业的吗？”

叶青青说道“陈家班的弟子，随便在哪里都是抢手货。不过，不管他们在哪里，都和老板有言在先，如果师傅有召唤，会立即回来。”

“听你们这样说，是不是想要把陈家班都收下？”

盛开说道“如果能，当然是最好的。”

叶青青想了想又说道“其实服务员也不是很够，满座的时候，一个人要负责张桌子，而且我们这里是多楼层，分三座楼的，的确忙不过来。”

盛开点了点头说道“服务员也要扩招，别人是来打工的，赚的是辛苦钱，我们不能过分节省，至少人员要配备足够。你自己估算一下，看需要增加多少，然后出一个招聘公告吧。”

叶青青点了点头，说道“加十个应该差不多了。”

“你还要从这些服务员中培养出几个有管理能力的人，设立三名大堂经理，这样的话，你就轻松多了。”

不等叶青青回答，容颜抢先说道“对啊，开哥这个建议不错，青青，你自己可能都不知道，你这几天的脸色都不怎么好看了。”

叶青青诧然道“有这么严重吗？”

然后看向盛开，盛开则是笑而不语。

“行吧，培养几个大堂经理，可以不用我三座楼跑来跑去了。”

一直到下午两点，店里的客人逐渐离开，后厨也就没那么多单了。

陈八碗穿着厨师服出来，点了一支烟，坐在一张桌子旁打算歇一口气。

毕竟五十出头的人了，在厨房站了近个小时，的确有点腰酸背痛。

盛开走了过去，问道“陈叔，还受得了吗？”

陈八碗吸了一口烟，说道“还能撑得住，不过，这生意有点出乎我预料。在天龙食府城南店，只有张桌子，而且很难出现等桌的现象。这里可是张，中午、晚上几乎都有等桌的，这强度确实大多了。”

盛开在他身旁坐下“我得向您道歉，是我当初考虑不够全面，没想到后厨会有这么大压力。”

“压力大点没什么，看到店里生意好，我也高兴，毕竟我女儿是有股份的嘛。”

“那也不能让您太辛苦，我刚和青青、容颜商量了一下，打算再增加几名厨师。但具体增加多少合适，这得问您的主意。”

陈八碗想了想“两个主厨，四个副厨吧，好在当初装修的时候，厨房的灶位是够用的。”

盛开笑了笑“这得感谢装修公司的高总，他给不少酒店搞过装修，知道我们这店的规模。如果饱和的话，需要多少灶位，都是他给设计的。”

“那就好，加六个人进来应该够了。”

听到陈八碗的这句话，他知道，这件事他早已经有了计划。

“陈叔，是这样，我打算把魏老七调过来，月湖店你另外召一个徒弟过去主厨。另外，这边你也召两个徒弟过来，至于副厨，我马上让青青准备招聘。”

陈八碗说道“魏老七过来是正确的，他学会了沈氏秘菜，如果不来这里，那就太浪费了。有沈氏秘菜的加入，以后会更加吸引客源。”

盛开点了点头“那就这么定了，您现在是总厨师长，如果再出现人员配备不足的情况，你只管提出来，我们肯定会根据实际情况予以解决。”

陈八碗笑了笑“你们年轻人都这么勤奋，我哪里好意思图安逸？”

这件事情商定，盛开与叶青青说了。叶青青立即联系广告公司制作招聘广告，立在店门口。

一天平安无事，下午他去韩城大学接了柳小玉回来，让她在店里等着和自己一起回去。

晚上的生意依然火爆，看到这种情况，盛开明白，陈八碗当初说菜价看齐天龙食府，不往下调的决策是正确的。

这个社会不缺有钱人，就缺让有钱人开心花钱的地方。

很显然，金叶食府白水湖店就是这么一个地方。

开业四天，生意一直很稳定，如果一直按照这样的生意发展下去，一个月就能实现五百万左右的纯利润。

还掉装修公司的万，还能结余万，那么第四家店就可以提前启动了。

晚餐的时候，霍山领着几位同事前来吃饭。明天休息了，他们也出来放松一下。

坐在四楼的包间，看着窗外被激光灯划破的夜空，让人有一种心旷神怡的享受。

盛开原本是要请霍山吃饭的，霍山把自己介绍给伍卫国认识，伍卫国又帮了他一个忙，让他还了何兰月一个人情。

但霍山坚持要自己付款，说他们早已经商定了，今天是制，所以不接受盛开的请客。

盛开只有作罢，但他去包间陪着霍山喝了两杯酒，然后问道“霍区长，我想把我们公司的总部设在白水区，不知道有没有合适的地方介绍给我们？”

霍山看向一名四十上下的男子，问道“木主任，可有合适的地方？”

这个人是白水区规划办主任，叫木清水，对白水区的房产资源比较熟悉。

自盛开进来，他就感觉到，霍山与盛开的关系非同一般，而且，他发现，霍山对盛开特别恭敬，每次敬酒都必定会起身躬腰。

这在酒桌上是有讲究的，要不就是比对方职位低，要不就是辈分低，要不就是有求于人。

不过，他弄不清楚这两人是什么关系，论职位，两人没有可比性，论辈分，霍山明显比盛开大，论有求于人，就更说不通了，现在是盛开有求于霍山。

越是看不清楚，木清水越是不敢大意。不管怎么说，霍山是区长，他对盛开都毕恭毕敬，他还有什么资格端架子？

“倒是有一个地方，应该还不错……”

“哦，说说看？”

“就是滨湖路原文化馆，为了统一规划，已经搬走了，现在那栋楼是空着的，暂时也没有拆除计划，如果盛老板觉得可以的话，就可以租下作为你们公司的办公地点。”

霍山刚来韩城不久，对这些事情不是很熟悉。

盛开听完，有点诧异的说道“一栋楼啊？我这公司刚创办需要不了这么大场地。”

木清水说道“你还怕场地大啊？也就是一座五层楼的房子。这是区里的房子，租金的话，肯定不会贵。”

霍山说道“对了，木主任，白水区对新入驻的公司，应该有扶持政策吧？”

木清水点头说道“那是肯定有的……”

“这样吧，等假期过后，我问一下办公室，看看那座楼的租金多少，到时候我再联系您。”

霍山看着盛开说道。

盛开点了点头“也行，如果可以的话，我再去看看。”

他心中清楚，霍山出面，租金肯定贵不了。虽然他现在不需要整栋楼来作为公司总部，但考虑到以后的发展，如果租金不贵的话，还是可以租下的。

晚上下班时，收银统计是万，是开业以来最好的一天。这可能和今天放假有一定关系。

收完款，盛开便驾车送叶青青回去。

“明天是元旦，包间已经在这两天预定出去一大半，估计明天的生意会更好。”

叶青青虽然疲倦，但依然显得很高兴。

付出汗水有了收获，心中的喜悦难以掩饰。

第二天，盛开还是一如既往的先去文化路店收了前一天的营业款，然后到月湖路，收了月湖店的营业款，接了叶青青前往白水湖店。

这两家店的营业款，也比平时多了一些，虽然没有那么夸张，但也看得出来，这的确是因为放假的缘故。

存完款，已经是十点多了。

他回到店中，正好看到有一个女人在前台询问。

“小姑娘，你们这里是不是招服务员？”

这是一个中年妇人，看上去年纪应该不大，可能不到四十。但满脸沧桑，头发竟然已经出现白丝，身上的衣服也很陈旧，脚上穿着一双很难见到的手工布鞋。

虽然看上去有些寒酸，但十分干净整洁，看得出来，她是在家里经过刻意的整理后才来的。

现在还没有客人，吧台的小姑娘正在打开电脑，准备开始一天的工作。

看到这个女人站在面前问她们，其中一人蹙了蹙眉，说道“阿姨，我们这里是招服务员，不过，有年龄限制的。”

“我看了，年龄限制在岁以下……”

“可是你……应该不止了吧？”

那妇人似乎有些畏怯，或者是有些不好意思。她讪讪然说道“我……我还没到岁呢……”

那小姑娘瞪眼，夸张的说道“不会吧？你没？”

“我……”

女人似乎有点焦急的从兜里掏出一张身份证，递向小姑娘“你看，这是我身份证……”

小姑娘并不接，而是有些冷淡的说道“阿姨，我们这里是高级饭店，你……我劝你还是去别的地方试试吧？”

女人似乎明白了，顿时神情一黯，收回身份证，有些迟滞的说道“谢谢了……”

这才转身要走。

盛开一直站在一旁看着这一切，见她要离开，赶紧拦在她面前，问道“你是要应聘服务员？”

女人看了一眼盛开，叹了一口气，也不说话，便要离去。

盛开喊道“你先等一下。”

女人不解的转身看着盛开，问道“店里不要我，你还要我等什么？”

“要不要我说了算。”

女人愕然“您是老板？”

这时，一名在摆放餐具的服务员说道“对，他就是我们的老板。”

女人眼中立即露出希望之色，盛开说道“你先去休息区等一下，我叫经理来面试。”

她连连点头，一脸的感激，激动地不知道说什么好了。

盛开来到吧台前，双眼冷遂的看着那位小姑娘，说道“这是第一次，给你一个警告，以后不管是什么人进来，都不能戴着有色眼镜看人。都是出来打工的，相互照顾才是正确的。”

小姑娘吓了一跳，脸上一红，赶紧点头说道“知道了，我……我以后再也不会了。”

这时，那女人已经坐在休息区，小姑娘赶紧倒了一杯水送过去，盛开没有再多说，取过前台的一台对讲机喊道“叶经理，来一下前台。”

这些对讲机，前台有一台，后厨有一台，每个领班配一台，毕竟是三座楼，没有这东西联系，的确不方便。

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