第455章 煮茶

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看到唐爷爷对母树大红袍这么感兴趣，林毅也知道了今天应该喝什么茶了。

小石榴也跑来凑热闹，想要来上一杯茶。

国人，喝茶已经有数千年的历史了。

最早的时候，古人比较流行煮茶，煮一壶茶，谈天说地，不要太潇洒惬意，就是煮起来比较麻烦。

所以到宋朝以后，煮茶便不怎么流行了。

开始流行比较简单的泡茶。

泡茶，也就是现在大家喝茶方法。

放一点茶叶，倒入沸腾的开水，冲泡开来，方便快捷。

煮茶与泡茶，口感、汤色都是不同的。

泡茶在每一泡之间都能够感受到不同的口感变化，煮茶的口感就相对要稳定多了。

不同种类的茶，煮和泡出来的滋味也是不同的。

有些茶更适合用煮的方式，而有些则是用泡的。

也是不一样的。

大红袍，产于武夷山，属乌龙茶，是岩茶中品质最优异者。

素有“茶中状元”的美称，十分名贵，品质和口感都是独一无二的。

香气馥郁有兰花香，香高而持久，岩韵明显。

母树大红袍更是其中的佼佼者。

一般，新鲜的大红袍，最适合用紫砂茶具冲泡，可吸收茶叶本身过旺的火气，调柔乌龙茶中的刚猛之气，配以色泽淡雅的品茗杯赏茶汤。

因为茶本身是温性的，非常适合秋冬季节品饮。

能够御寒暖胃又能润肤，还可以增强人体对寒冷的抗御能力。

新鲜的大红袍，一般是不煮的，而是用高冲快出的方式。

这样更能激发茶叶本身的高香和甜韵，而煮茶的话，容易闷出熟气。

而林毅手中的母树大红袍不同，它是陈年的老茶了，冲泡和煮都可以。

唐爷爷小心翼翼的打开母树大红袍的茶叶罐子，用工具取了点出来。

林毅看唐爷爷的动作轻柔，像是呵护刚出生的小宝宝一般，不由得哭笑不得。

“爷爷，这就是一点茶叶，不用那样。”林毅咳嗽一声说道。

“不能这么说，毕竟是传说中的茶叶，我以前品味过大红袍，但母树大红袍却是见所未见，今天可算是开了眼了。”唐爷爷感慨道，说完，他深呼吸一口气，一股独特的香气传入了他鼻子里。

纯正的母树大红袍，香气浓郁，跟普通的大红袍截然不同。

唐爷爷闭上眼睛，细细品味着香气，有种如痴如醉的感觉，很享受。

“老舅，大红袍和母树大红袍不都是大红袍吗？”小石榴都听的云里雾里，她不明白这有什么区别吗？

普通的大红袍不也是茶树上长的？

难道是公树大红袍？

林毅噗嗤一声笑了。

这话从小石榴嘴里说出来，可爱极了。

“这个，小石榴，我问问你，世界三大饮料是哪三种？”

小石榴眨了眨眼睛，小脑袋瓜子开始思考起来。

“让我想想，肯定有茶对吧？”小石榴很聪明，她哪里知道什么三大饮料，但现在林毅问她，她却也能从林毅的话里找到一丝漏洞，进而推断出茶来。

林毅眼前一亮，可以啊。

“对，茶是其中之一。”林毅竖起了大拇指。

小石榴嘿嘿一笑，这第一种，她是投机取巧。

但接下来的两种，她就抓瞎了。

“老舅，可乐是不是？”小石榴试探的问道。

唐爷爷没忍住，笑了出来。

“可乐这个答案，显然是不对的，可乐出来才一百来年的历史，想要成为世界三大饮料可还不够。

这道题对小石榴来说，是超纲了。

林毅直接告诉了小石榴，世界三大饮料，是茶、咖啡和可可。

“咖啡我知道，可可？这个是什么东东。”小石榴一头雾水。

“可可饮料在国内喝的人不多，但我要说巧克力你肯定就知道了，巧克力就是可可制作的。”林毅说出巧克力三个字，小石榴便恍然大悟。

好家伙，原来可可是制作巧克力的啊。

现在作为饮料，可可的地位有些尴尬。

无论是咖啡和茶，都比它要受欢迎的多，而且现在饮料种类，又多出了碳酸可乐，可可饮料如今的确销量很低。

在东方，人们如今的饮品也开始走向多元化。

但最受欢迎的，仍然是茶水，我国的地形和气候，也很适合茶树生长。

按照大的品类，茶又分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶...

林毅跟小石榴科普起来。

小石榴感觉这里面好深奥啊。

太多的知识点了。

“母树大红袍，是指生长在武夷山九龙窠景区的大红袍母树，全世界仅存有三棵六株。”林毅继续说道。

物以稀为贵，母树大红袍当然身价倍增。

这几颗树，树龄已有三百多年的历史，根据联合国批准的《武夷山世界自然与文化遗产名录》，大红袍母树作为古树名木列入世界自然与文化遗产。

景区甚至为这几株树买了上亿的保险。

为树买保险，这在全世界也是独一份了。

足以证明这树有多么的珍贵和特殊了。

这树上的茶叶，自然也是稀罕物。

母树大红袍跟普通的大红袍相比，它的香气更加独特，岩韵十足，香气清爽，入口甘爽，滑顺。

唐爷爷看到水开了，往里面扔入一些茶叶，开始煮了起来。

茶叶进入紫砂壶里，顿时香气四溢。

就连在楼下的林晓和唐玥，也被这香味给吸引上楼。

“哥，这是什么茶啊，也太香了吧，我在楼下都闻到了。”林晓开口道。

“你是狗鼻子吗？在楼下都能闻得到。”林毅咳嗽一声。

这一点都不夸张。

“来，见者有份。”林拿把茶具摆放好，等茶煮好之后，为每个人倒了一杯。

茶水浑厚，色泽柔和，香气随着热气，散开，让人闻之心旷神怡。

“太香了，我一个不喝茶的人，都知道，这肯定是极品好茶…”唐玥坐了下来。

有些迫不及待，想要喝一口，尝尝滋味究竟如何。

“现在还不能喝，吹一下，刚烧开的水，100度，舌头给你烫麻了…”

林毅咳嗽一声说道。

小石榴小嘴鼓气，朝茶碗里吹去。

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