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而人工养殖的情况下,因为黄鳝进入休眠期,将会延长养殖户们获取经济收入的时间,这会导致成本增加。
所以绝大多数的黄鳝养殖基地,都会人为的改变水温,快速催生黄鳝。
唐雨婷也在一旁开口道:“其实我也觉得野生的更好,以前那么多人吃野生的黄鳝,不是也没看见吃出来问题吗?”
李轩笑了笑,反问道:“健康影响不是一下就能看出来的,以前的人均寿命多少,现在的人均寿命又是多少?”
一句话就把唐雨婷给问的哑口无言,一旁的李母大手一挥,说道:“雨婷,这鳝鱼小轩他不吃,晚上我跟你吃。”
唐雨婷立即甜甜答道:“好的,阿姨。”
李轩呃了一声,“好吧,搬起石头砸自己脚上了。”
旁边唐雨婷掩嘴轻笑。
老妈则没好气的道:“真是有得吃还堵不住你的嘴,非得往鸡蛋里挑骨头,要去海边就快点去,早点回来。”
李轩讪讪笑了笑,连忙带着唐雨婷,朝着海边走去。
看着两人出门,老妈则喜滋滋的提着这袋黄鳝,往后厨走去。
她打开火灶,挖了一大勺鱼油到锅里,很快,这些鱼油融化,散发出浓浓的动物油独有的香味。
渔村人,一般没多少人喜欢吃猪油。
主要是渔村人一般自己不养猪。
而买来的猪肉炸油,味道是远远差过农村杀的年猪炸的油的。
真正的好猪油要好猪来练。
猪身上的汗线就在油脂上方,如果是饲料猪,练出来的油会有一股腥味。
而那些用野菜、鱼米面喂养出来的猪,不是一般的渔村人能够买得到的。
鱼油的鱼腥味比较大,炒菜吃会比较难吃。
但熬汤的时候放一点,用大料、花椒、生姜等可去除腥味的左料去除一下,那味道是真的香。
等油锅沸腾,李母直接把一袋子黄鳝倒入油锅内煎炸。
顿时,锅内响起一阵鞭炮声似的油爆声,那些黄鳝,也在油锅内奋力挣扎,但当李母就把锅盖盖上,那些黄鳝很快就都没了动静。
这是鱼龙湾杀鳝鱼常用的方式,先烫死然后油炸,再处理内脏。
原因是黄鳝身体上有大量的黏液。
加之这是野生的鳝鱼,很多寄生虫会寄生在黄鳝的皮肤上,用开滚烫的油把黄鳝烫死,不但能清除黏液,还能杀死黄鳝体表的寄生虫。
加上鱼油价格便宜,就算是炸过黄鳝的油要倒掉,不能够再用了,渔民们也不会心疼。
而且,这样做出来的黄鳝汤,更有一种外焦里嫩的味道。
所以鱼龙湾,一直都是这样处理黄鳝的。
很快,李母就掀开锅盖,顿时,一股十分勾引人味觉的香味在整个厨房内弥漫,让人闻着就垂涎欲滴。
这时候,李母才把黄鳝从油锅里捞出来,用刀将黄鳝的肚子破开,去掉内脏。
鳝血是不放的,虽然会增加鳝鱼的腥味,但黄鳝的一身营养,九成都在鳝血里。
另一边,李轩跟唐雨婷,也到了海边上。
没有李轩想象中的那般,宋兴贤举着一面小旗子,带着一大群游客,这里走,那里逛的场面。
游客们早就已经自己分散到了沙滩上,有在拍照的,也有在直播的,还有在用沙滩上赶海的,有游客还不知道从哪里搞来泳衣,甚至是救生圈,已经在海里边游上了。
宋兴贤则穿着整齐,还不知道从哪搞来一套救生服穿在身上,正站在一块礁石上注意着海里面的动静,一旁还蹲着包括王磊、陈斌在内的一群村里的年轻人。
李轩跟唐雨婷朝那快速走了过去,隔老远,就听到陈斌在那说话,“那个姑娘漂亮,贤哥,你帮我要个联系方式啊。”
旁边王磊立刻就手一指另外一边,“还是那个更好看。”
宋兴贤嘴角抽搐了几下,连头都没有低一下,根本就不去理会这两家伙。
“咳。”李轩咳嗽了一声。
王胖子没有察觉,还在说。
王磊则顿时一个激灵,回过头讪讪的看着李轩,“轩哥,你怎么过来了?”
李轩无语道:“你不是去租潜水器材了吗?在这干嘛呢?”
这下,顿时所有人都发现李轩来了。
“人家嫌我们的潜水器材不行,没人租我们的。”王磊讪笑道。
“轩哥。”陈斌连忙站起身。
“老李,你过来了。”宋兴贤也走了过来。
李轩点点头,看向陈斌,“你们在这干嘛呢?”
陈斌打了个哈哈,“没事做,过来这里吹吹风。”
李轩翻了个白眼,心底心知肚明,“不要显得我们鱼龙湾的人跟一群没见过世面的乡巴老一般,人家看到了,影响太不好了。”
如果要是换个人这么说,那王磊这群人,恐怕当即就是一句话怼了回来,“你丫谁啊,关着你毛事了。”
但说这话的是李轩,结果自然就不一样了。
陈斌连忙点头,然后打着哈哈道:“放心,不是你想的那样的,咱们就是怕有人溺水,在这儿当救生员呢。”
说着,陈斌还看向旁边的宋兴贤,“贤哥,你说是不是?”
宋兴贤无奈的摇摇头,“你们都先回去吧。”
陈斌连忙点头,“我们走。”
然后一群人,就一熘烟朝着远处跑去。
李轩这才看向宋兴贤,“这海里可是没有围网的,并非是安海域,你就这么放人下去,不太好吧?”
李轩所说的围网,不是指围网捕鱼。
而是指在海上,围出来一片安海域。
很多旅游区都是这么干的,将划围旅游景点的整片海域,都用网围起来,防止鲨鱼之类的可怕海洋生物阻拦在外边。
宋兴贤微微摇了摇头,“相对来说鲨鱼更怕人类,它一般不会主动的去攻击人类,相反它会躲你远远的,而且,真要有鲨鱼,围网也没用。”
李轩皱了皱眉,“我的意思是,暂时先不要放游客们到海水中去。”
宋兴贤沉思片刻,然后再次摇头,“不行的,老李,我们鱼龙湾能玩的项目实在是太少了,如果再不能下水,那就真只剩下在沙滩上看海了。”
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