第638章 廉价海鱼

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李轩一捂额头，简直没眼看。

但陈斌那家伙，却浑然不觉，他紧紧抱着那条炮弹鱼，大声喊道：“轩哥，发了，我们发了，竟然捞到一条蓝鳍金枪鱼。”

李轩叹了口气，无奈道：“这不是蓝鳍金枪鱼。”

陈斌一听，立即就急了，“怎么可能不是，你要说别的鱼，我还可能认错，但蓝鳍金枪鱼，就算是化成灰我也肯定能够认得。”

李轩摇摇头，无奈道：“虽然长相确实十分的相似，但这确实不是蓝鳍金枪鱼，这是一条炮弹鱼。”

炮弹鱼的外貌，确实跟蓝鳍金枪鱼非常的相似，如果要是不知道这种海洋生物的人，很容易将它给误认为是金枪鱼，特别是这种暗蓝色的。

但知道炮弹鱼这种海洋生物的李轩，要辨认起来，其实还是很简单的。

炮弹鱼的主要特征是体侧腹部有数条纵向暗色条纹。

另外，鲣鱼背鳍上有八到九个小鱼鳍，臀鳍的条数多达十五根。

整条炮弹鱼身上的小鱼鳍有九个之多。

尾鳍的话，跟蓝鳍金枪鱼很像，都是新月形，这点不好辨认。

但炮弹鱼的体侧有几条纵向的条纹，而蓝鳍金枪鱼是没有这种条纹的。

综合来看，这就是一条标准的炮弹鱼。

炮弹鱼是属黎明的昼行性鱼，白天出没于海水表层至三百米深的深海中。

夜间的时候，它会上浮在海水表层，经常吃沙丁鱼、竹篓角等鱼类和甲壳类，是海星最大的克星。

严格来说，这种喜欢吃甲壳累的海鱼，是算不得海洋掠食者的。

但对这一网为何能够捞上来一条炮弹鱼，李轩却一点也不奇怪。

炮弹鱼它有一项特殊的个人爱好，那就是它特别的喜欢尾随鲸鱼，鲨鱼而游动。

据说这家伙，是鲨鱼跟鲸鱼的厨师长。

每当鲨鱼跟鲸鱼捕到食物，而又不能够整个吞下食物的时候。

炮弹鱼就会协助鲨鱼跟鲸鱼，将猎物给撕碎成正好够鲸鱼跟鲨鱼吞噬的大小。

而大多数的鲸鱼跟鲨鱼也会保护好炮弹鱼，它们是一种共生关系。

杨华、陈斌等人听完李轩的解释之后，都明白了炮弹鱼是什么鱼。

陈斌撒开手问道：“那这鱼的价格怎么样？应该也不便宜吧？”

李轩摇了摇头，“要是值钱的话，那我也就不会这么失望了，这鱼很不值钱，通常数十万尾相伴回游在海洋中，以小鱼、虾和乌贼为食。”

陈斌眨眨双眼，惊讶道：“数十万条这么大的鱼游在一起？”

李轩点了点头，“在我国东海、南海都有大量的炮弹鱼分布和生产，是我国出口最多的鱼之一，经常被人用来冒充金枪鱼做罐头。”

沉吟片刻，李轩紧接着又道：“目前我国市面上绝大多数金枪鱼罐头都是炸弹鱼去皮去骨去红肉后冒充的。”

陈斌一听，立即不说话了。

好家伙，普通的金枪鱼本来就不怎么值钱。

都沦落到用来制作罐头了，肯定更是最普通的金枪鱼。

这炸弹鱼还要用来冒充金枪鱼才能够卖出去，它的价格有多低，那自然是可想而知了。

李轩摇了摇头，甚至都懒得把这条鱼给抬到船舱里去，直接一把抱住它的鱼身，然后站起身，直接就将它给丢到了海里面。

这条炸弹鱼还活着，落入海水中后，立刻一甩尾巴，快速往海底下沉去。

李轩看着这条逃走的炮弹鱼，知道这家伙是彻底逃走了。

炸弹鱼的数量虽然多，但保命的手段其实并不少。

在海里，炸弹鱼是非常罕见的可以自由伏卧的鱼。

当遇到危险时，这家伙的牙齿锐利无比，能轻易咬碎石珊瑚，它会迅速钻入珊蝴礁洞中，竖起背鳍将自己紧紧地固定在洞里。

陈斌有些惋惜道：“捞都已经捞上来了，轩哥你干嘛把它给丢了啊，就算卖不了几个钱，咱们自己留着吃也行啊。”

一旁的罗海白了陈斌一眼，“咱们海边长大的人，难道还没吃过鱼不成？赶紧继续干活了。”

李轩也笑着道：“从历史渔获趋势来看，在我国所有主要贸易鲔类中，炮弹鱼的产量都是最高的，大部分源自围网渔业，渔业对该资源之利用程度堪称中度，资源状况健，你想吃这鱼的话，以后随时有的是机会。”

说到这里，李轩突然就后悔起来。

因为李轩突然想起来一道名菜。

不过李轩随即就不在意了。

这个季节的炮弹鱼，身上的细菌太多了，并不适合食用。

五月的鲣鱼才是肉质最甜美的时候，适宜以半生熟形式作刺身食用，那时候的炮弹鱼，才能能真正品尝出鲣鱼的鲜甜真味。

其实光从经济价值来看，炮弹鱼的经济价值其实是极高的，毕竟它的数量高。

而且炮弹鱼的味道不行，只是相对于别的海鲜来说的。

单独来看，其实炮弹鱼的味道并不差，可制成柴鱼、罐头及生鱼片，有雪卡鱼毒之纪录。

在东瀛，炮弹鱼被使用特殊工艺煮熟，并反复烟熏后作为调制底汤的材料。

因烟熏后的鲣鱼硬如木块，故也称为木鱼。

用这种烟熏鲣鱼为主要成分并配合各种氨基酸和核酸原料制成的颗粒状调味品又被称为木鱼精，它是东瀛家庭和日料餐馆最常用的调味品之一。

而且这种鱼的价格，目前正处于上升趋势。

目前，世界的金枪鱼罐头的需求量都在日益增加，炮弹鱼一直是呈涨价的。

原料价格高涨的原因是，在大型罐头制造商云集的泰国，曼谷，作为生产金枪鱼罐头原料的印度洋鲣鱼捕获量减少。

由于金枪鱼渔获限制的强化，当今金枪鱼罐头普遍采用鲣鱼来制造。

以前，炮弹鱼是需要冒充金枪鱼，才能够制作成罐头，出口出去。

现如今，炮弹鱼就算是不冒充金枪鱼，自己单独拿出来制作成罐头，也一样能够卖得出去了。

当然，相比起金枪鱼的价格，炮弹鱼的价格还是要比金枪鱼的价格要低的。