第497章 天生厨神

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这些天，唐峥在谢霆风家里，陪着他训练。

看得多了，自然也就熟悉了。

唐峥一开始负责食材的处理工作，也是因为谢霆风看中唐峥的手非常稳。

就拿切豆腐丝来说。

唐峥的手一点儿不抖，每根豆腐丝都切的和头发一样细。

放到水中，丝丝分明。

那天，谢霆风就拿唐峥切的豆腐，做了一道传统菜——文思豆腐。

这道菜，是谢霆风一直想做，却做不成的。

他没有唐峥这样的刀工。

见识到唐峥的技术后，谢霆风兴奋地说，这道菜可以拿去比赛了。

今天，唐峥趁着谢霆风训练完休息的时间，自己做了一道菜。

光看谢霆风做菜，他也有一些手痒。

做的是一道最简单、最家常的番茄炒蛋。

唐峥从脑海中回忆着这道菜的食谱，

各种调料的分量，

以及食材烹饪的火候。

等到真正上手做菜的时候，唐峥觉得一切都很简单。

只要按照菜谱上写的来就行。

飞快地切好番茄，打好鸡蛋。

先炒鸡蛋。

根据菜谱记载的时间，分好不差的炒好鸡蛋，颜色金黄，看上去就很有食欲。

炒番茄也是一样，唐峥精确地控制着火候，仅靠目视，就可以感觉到食材的变化。

到了调味阶段，唐峥随手一加，就是精准的分量，丝毫不差。

就这样，唐峥做的第一道菜就这样出炉了。

谢霆风站在一旁，看完了唐峥做菜的全部过程。

从唐峥不太连贯的动作，可以看得出唐峥是第一次做菜。

不过他的火候控制，食材处理，和调料的添加，都没什么问题，甚至还有一种机械般的控制感。

唐峥把成品的番茄炒蛋放入盘内，让甄子单和谢霆风品尝。

甄子单先拿筷子夹了一块鸡蛋，然后瞬间瞪大了眼睛！

“好吃！老板，你做的这个番茄炒蛋也太好吃了吧，这个蛋吸满了番茄的汤汁，一口下去，满嘴生香。不行了，这么好吃的番茄炒蛋一定得搭配着米饭吃才行！”

说完，他跑去另一边，拿了个碗，准备盛饭。

米饭都是随时蒸好的。

不然只吃菜，对唐峥几个大老爷们来说，实在是不够。

“真的有那么好吃吗？”

谢霆风也拿起了一双筷子。

“嗯，这个菜的卖相不错。鸡蛋金黄，汤汁饱满。炒烂的番茄，再搭配上翠绿的葱花色香味中的‘色’已经具备了。”

谢霆风用鼻子狠吸了一口气，然后说道：“不错，味道也很香，让人很有食欲。下面就让我来尝尝，唐峥你的第一道菜，到底如何吧。”

谢霆风用筷子夹了一小块鸡蛋，放入嘴中，细细咀嚼。

随着咀嚼次数的增加，他的眼神也越来越亮。

“确实不错啊，唐峥。”谢霆风又吃了一块番茄，然后把筷子放下，轻声拍了两下巴掌，当做对唐峥的鼓励。

“虽然说只是一道最简单的番茄炒蛋，但是要做的好吃，也不是那么简单的。”

“番茄炒的软烂，才能汤汁饱满，炒的正好的鸡蛋吸收了番茄的汤汁，才能有独特的风味。”

说起料理来，谢霆风倒是头头是道。

他看着唐峥，继续说道：“而你做的这道菜，完美符合了一道合格的番茄炒蛋的优点。”

他伸出一只手，“五分！我给你打满分！”

唐峥笑道：“我就是手痒，随便做上一道。又不是为了参加比赛，打什么分啊”

在他们说话的时间，甄子单一直在狼吞虎咽。

等谢霆风和唐峥说完话，一整盘番茄炒蛋都已经进了甄子单的肚子。

“吃得真爽！”

甄子单揉着略微鼓起的肚子，满足的说道。

唐峥和谢霆风对视一眼，忍不住哈哈大笑。

三人又随便吃了点东西，就跌坐在沙发里喝茶。

喝茶的时候，谢霆风开始介绍起这次世界厨神大赛的规则。

“世界厨神大赛，五年一届。每一届都会选择一座美食之都来举办。”

“之前的比赛，大多都是在欧洲举办，法兰西举办的次数最多。没办法，谁让法餐也是世界料理中，最受欢迎的菜系之一呢。”

“比赛是由世界厨神协会举办，赞助商则一直是米其林。说起米其林这家公司，就不得不提一下它的传奇历史。”

“米其林本是一家轮胎制造公司，他家的轮胎经受了时间的考验，成为了世界轮胎行业的领头羊。当然，这不是我们关心的。”

“1900年，米其林的创始人出版了一本，供旅客在旅行途中选择餐厅的指南，一经推出，备受好评。”

“这就是传奇的米其林红色指南。”

说道这里，甄子单忍不住打断道：“这就是说，我们现在去的米其林几星几星的餐厅，都是由这家轮胎公司评选出来的？”

谢霆风笑着点头。

“确实如此，那本指南推出之后，就被奉为欧洲的美食圣经。”

“后来，米其林就在这个基础上，推出了一套完整的评选制度。因为他们评审制度的严谨，也让他们的评选，越来越有权威性！”

说道这里，谢霆风停顿了一下，然后继续说道：

“不过，在华国，他们的权威性似乎受到了不少挑战。这些评审员大多来自欧洲，用点评欧洲美食的那一套来点评中餐，似乎有些水土不服。”

“顾客去了米其林评选出的三星餐厅，大多觉得料理也就一般，根本没有想象中那么好。”

唐峥在这时说道：“本就如此，哪能一套标准走遍世界。华国料理独树一帜，并且源远流长，很多都是从古代流传下来的。这些老外，如果只靠过去的经验，肯定会在这里碰壁的。”

谢霆风点点头，同意唐峥的看法。

他继续说道：“说完米其林，我们说回这次世界厨神大赛。”

“这次比赛，时间定在半个月后。地点就在香江，具体位置还未公布。”

“比赛持续一周的时间，到时候会全程直播。”

“比赛内容，从刀工到创意，无一不包。具体内容，临近比赛的时候，我再和你们讲。”

“厨师想要参赛，必须得到当地厨师协会的推荐，每位参赛的厨师可以搭档助手出战，助手人数不得超过五人”

说到这里，谢霆风看着甄子单和唐峥说道：“而我的助手就是你们两个了”