第二百七十三章 二月二

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三月一号，农历正月十七，学校开学了。

黄树庆、黄淑云、孙宇、许海源，全都被爹妈送去学校了。

黄树庆最大，育红班念半年，正好上小学。

孙宇、黄淑云得明年，至于许海源，他过了年才六岁，得后年才能上小学。

这几个大的弄去上育红班了，家里就清静不少。

许海源不在家，也就没人带着许瑾萍作了，小丫头只能去找苏丽娟等人玩。

女孩子比较文静些，不至于上房爬屋的作祸，多数都是过家家。

弄个娃娃，找围巾或者枕巾包起来，装模作样的喂饭喂水，哄着睡觉。

或者，弄一些破碗、破瓦片之类，再弄点儿枯枝树叶，夏天整点儿菜叶、野果。

再加点儿沙子什么的，搅一搅拌一拌，学着大人做饭。

再不然，就把家里的围巾或者被单，围在身上，当成大裙子或者披风。

反正男孩舞刀弄枪，女孩就是扮妈妈过家家。

“媳妇，谁再咱家厕所哭呢？我怎么听着有人哭啊？”

这天，许世彦没啥事，早点儿回家，结果进院子就听见厕所那边有人哭。

许世彦觉得奇怪，就问苏安瑛。

“是萍萍的朋友，就是烈士墓西头那个粮库苏家的老小儿，丽娟。

那孩子便秘干燥，拉不出屎来，在厕所哭呢。

哎呀，我刚才劝了一通没用。”苏安瑛一听，叹口气。

“上回也是，蹲厕所里老半天拉不出来，就是哭。

后来是苏家嫂子来了，给孩子好一顿骂，骂走的。”

苏家的男人在粮库上班，媳妇没工作，家里四个闺女，上头好像还有老娘要养活。

所以负担挺重，家里日子也一般。粮食虽然够吃，可日常油水不太够。

这人呢，要是肚子里没油水，就很容易便秘干燥。

苏丽娟可能是又好几天没大号了，今天在许家玩着玩着，就说想上厕所，结果蹲在那儿怎么也拉不出来。

那孩子原本就爱哭，这下更没完了，蹲在厕所里哭。

许世彦听完，笑着摇摇头，“媳妇，咱家是不是有蜂蜜和香油来着？

你找出来，我给孩子熬点儿蜂蜜香油喝了就能好。”

苏丽娟那小姑娘，许世彦见过几次，长得挺秀气，说话也挺有礼貌，跟许瑾萍玩的挺好。

孩子遭罪，大人也不忍心，但凡有办法，咋地也不能让孩子一个劲儿在厕所哭。

苏安瑛一听，赶紧从柜子里翻出来蜂蜜和香油。

许世彦拿着去厨房，在灶坑前支上砖生火，然后找个盛饭的勺子，里头倒进去野蜂蜜和一点水。

熬开后，再倒进去香油，搅匀放凉。

那边，苏安瑛好说歹说，把苏丽娟从厕所哄出来，领着小姑娘进屋，然后把蜂蜜香油给小姑娘喝了。

“怎么样？好不好喝？”许世彦笑着问那小女孩。

蜂蜜是甜的，里面再加香油，那能不好喝么？小姑娘恨不得连勺子都舔干净。

“好喝，谢谢叔叔。”

小姑娘不懂这是干啥的，就以为人家给她好吃的呢，赶紧道谢。

“不用谢，一会儿回家差不多就能拉了。

再往后肚子不舒服拉不出来，不能哭，得找大人想办法，听懂了么？”

这么小的孩子，拉不出屎很遭罪的，也难怪她哭。

“嗯，知道了，叔叔，婶婶，我先回家，明天再来找萍萍玩。”

小姑娘很有礼貌，乖乖跟许世彦和苏安瑛道别后，又跟许瑾萍叽叽喳喳聊了几句，这才离开回自家。

苏丽娟回家，还没到晚上呢，就顺利的拉了。

苏丽娟的母亲知道了，觉得奇怪，就问闺女今天咋没哭。

苏丽娟人虽小，记性却挺好，就说今天在许家，叔叔和婶婶给她喝了又香又甜的水，她拉屎就很容易了。

苏丽娟的母亲一听，就记在了心里，几天后偶然遇见苏安瑛，少不得要向苏安瑛打听打听，喝的是什么。

苏安瑛就把方子告诉了她，后来还让许瑾萍给苏丽娟捎过去一瓶野蜂蜜。

苏家那头，也时不时让孩子捎点儿东西给这边，一来二去的，两家大人也有了来往。

转眼间，正月过去，到了二月二龙抬头的日子。

二月二这天，本地习俗是吃猪头肉、炒糖豆。

而许家呢，还有一项事情要做，就是炒酱引子。

东北人顿顿离不开酱，不是有句笑话么？给东北人一罐酱，整个儿山都能吃光了。

这个夸张了，但东北人的生活里，确实离不开酱，万物皆可蘸大酱，没有酱可过不了日子。

做大酱呢，好多方法，有的人家做酱块子。

自然发酵后去掉外表的菌丝等，割成片儿，用花椒、大料、姜、盐煮水，倒在清洗干净的碎酱块上，装入缸中继续发酵。

天晴的时候，还得把酱缸放在外面晒，一边晒一边撇去上面发酵的白蒲，等发酵好了才好吃。

许家做酱不用这种方法，而是先炒酱引子。

将苞米面倒进锅里，文火炒成焦黄的颜色，散发出焦香。

然后倒进去适量的水，趁热翻动搅拌均匀，团成碗口大的一个个圆球。

一般会在圆球外滚一层白面，这样圆球不容易干裂。

等圆球凉透，表皮微干，将其放到铺满了豆秸的筐里，找个温暖的地方发酵。

周桂兰比较喜欢放到厨房门的门框上头。

在厨房门框上面钉个架子，筐放在架子上，厨房温暖还有热气，是发酵酱引子最好的地方。

经过两个月的发酵，酱引子外表长一层绿毛，掰开后里面有红色菌丝，才算发酵好。

两家吃酱，酱引子炒少了不够。

幸好有苏安芳、苏安花帮忙，周桂兰炒了两锅苞米面，团成十几个球，放起来发酵。

“瑛子，晚上咱包饺子吃吧。

缸里还有点儿酸菜，你捞出来使劲儿投几遍，正好还有肉，咱包点儿酸菜猪肉的饺子。

晚上都在这边吃，一起过节。”

二月二，大小也是个节，如今日子好了，再说还有苏安芳姐妹在这儿呢，必须整点儿好吃的，饺子安排上。

晚间，许世彦下班的时候，一看自家锁着门，就知道都在爹妈那边。

一进门就闻到了饺子的香气，进屋一看，炕桌上摆了六七盘饺子，中间还有几盘菜，其中一盘是猪头肉。

“哎呦，今天啥日子，整这么多好吃的？”

“二月二，你这班上的，连今天啥日子都不知道了？

也不去剪剪头，瞅你那头发都多长了？”

周桂兰一听，看了儿子一眼，上班的还赶不上她这在家的，连二月二都想不着？

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