第87章 酿酒&制酒

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夏秋两季是吃黄鳝的季节。

黄鳝不仅是食材,&bsp&bsp某种程度上也是药材。

它性甘，温。有益气血，补肝肾,&bsp&bsp强筋骨,&bsp&bsp祛风湿的作用。[]

在这个季节中,&bsp&bsp程宝珠经常用到黄鳝作为药膳食材。

前两日徐家良有些腹泻，程宝珠开的就是黄鳝的药膳。

自从徐川开了菜馆之后，程宝珠做药膳时再不必满菜市场的去找食材了，基本上所有的食材都能在菜馆中找到。

宝年私房菜馆的特色之一就是没有固定菜单，大部分的菜都是当下的应季菜。

有些老顾客来了还能够自己点菜,&bsp&bsp比方说金大爷回回来都得点个苏式酱肉。这道菜徐川从前做都没做过，因为金大爷想吃他就现学现做了,&bsp&bsp结果做的竟然还不错。

苏式酱肉做法简单,&bsp&bsp调料也简单，可越是简单的菜就越难做好吃。

只是金大爷这么个地道首都人,&bsp&bsp却爱吃苏式酱肉,&bsp&bsp徐川也挺奇怪的。

徐川做了足有三回后,&bsp&bsp金大爷才忽然神神道道地拍着肩膀对他说“这道菜啊你算是做成了,&bsp&bsp有当初高朋楼的感觉咯。”

当年的高朋楼一手苏菜做得好，苏式酱肉更是其中的佼佼者。徐川能短短时间摸到这道菜的门槛,&bsp&bsp着实不错。

酱肉原料是五花肉,&bsp&bsp然后取以红曲粉水佐之,&bsp&bsp再加各种香料以及黄酒，焖三时段后大火收汁便可出锅装盘。

这道菜出来可谓是香飘四里,&bsp&bsp于是除了金大爷外，不少人都加点了这道菜。

莫名其妙的，这道苏式酱肉就又成为宝年私房菜馆的必点菜。

金大爷这类客人有好几个,&bsp&bsp于是徐川各种各样的食材总得多备些。每到这时，就会便宜了程宝珠。

今天，程宝珠又来把厨房当做菜市场逛。

徐川真服了，他媳妇儿挎个竹篮子，对着厨房里的各种菜挑挑捡捡。这里挑完后，还得去旁边的食材库继续挑。

还得嫌弃他这儿菜少！

哪有这种道理。

程宝珠终于把今天要用到的食材挑选完，瞧着一大篮子的菜还是有些遗憾“唉，终究没有逛超市的感觉。”

她想念盒马，想念奥乐齐，想念大商场，实在不行有罗森这种便利店也行啊。

挑选东西嘛，要的就是那种琳琅满目的感觉，那种所有东西摆出来任你选的感觉。

徐川……

程宝珠假期着实有些无聊，平常除了自己动手整理隔壁院子外，更多时候是在隔间门前用小炉子熬制药膳。

不过这种生活每过四五天，她就得被薛老师带去医院忙活个两天。同时，每次回来时还有各种作业。所以虽闲，但却也没那么闲。

程宝珠现在就是想快些毕业拿到证，然后把她的药膳馆给开起来。这样她就自个儿能当家做主，想啥时候休息就啥时候休息。

经过好几天的忙碌，设计图已经完成一半了，隔壁的杂草也给清理了许多。

如今距离程宝珠毕业还有好长时间，所以这边的院子也不急着装修。如果可以的话，程宝珠甚至想推翻些房子进行重建。

这是个大工程，她需要攒攒钱。

程宝珠如今的药膳做得越来越好，前段时间她在煮药膳时被金大爷给发现了，这人还非得让程宝珠卖盅药膳给他。

成吧！

她避着人悄悄给他把了把脉，发现金大爷大毛病确实没有，但是因为岁数增长带来的小毛病却是一大堆。

程宝珠针对他这些小毛病给开了药膳，然后又问金大爷有啥想顺带治治的。

本来她也就是意思意思，哪知金大爷谨慎地看了看周围，眼含期待低声说“宝珠啊，你那儿有没有让我这头发能黑起来的方子！”

程宝珠……

呃……说真的，她头回遇到想要美发的人，一时之间都没太反应过来。

她纠结片刻道“我也不跟你说虚话。您老是知道的，这种关于美容美发之类的药材，其实要比治那些常见病的药材更贵些……”

“我有钱！”

金大爷拍拍兜，黑白掺半的眉毛竖起“你说的那些我都晓得，你金大娘每天捣鼓的那些珍珠粉之类的不能吃玩意儿，可比我每天吃的东西贵多了！”

他个大男人，也不好跟着媳妇去染发，更不好到处找人问黑发偏方，快愁死他了都。

程宝珠听到金大爷的抱怨，眼睛一亮！

哎，看来她的药膳馆大有可为啊。不但是调理身体，单单是给老头儿老太太们做些美发抗衰的药膳都能挣钱。

她不禁笑眯眯问“和您一样需要这种药膳的人多不多呀？”

金大爷着急瞪眼“当然多，这毛病可不是我自个儿独有的。他们那些老头儿比我严重多了，都在私下里偷偷治呢。”

说着，金大爷再次压低声音“他奶奶的，治就治了，还非嘴硬说没治。”

咋的，就这么见不得人？

程宝珠点点头，恍然大悟。

嗯，看来她往后要极其注重药膳馆病人的**。

程宝珠在金大爷这里学习到不少经验，得知了像他这部分老年人都存在哪些不会对健康造成影响，却又十分烦人的疾病。

首先是失眠。

然后夜晚尿频尿急。

再者就是头发白得快掉得快，以及视力和听力慢慢退化等等。

甚至，还有些难以启齿的。

这些大多都是衰老带来的疾病，衰老无法治疗，但经过调理却能减缓这种衰老速度。

程宝珠就这么连给金大爷做了半个多月的药膳。起先金大爷并没什么感觉，最大的感觉竟然是原来药膳挺好吃。

等半个月一到，效果出来了！金大爷渐渐发觉自己夜晚上厕所的频率仿佛降低了些。

再然后，就是察觉到他的身体好似松快有力不少。像他这种岁数的人是最能感觉到身体的活力在慢慢流逝，但自己却又无可奈何。

但如今，药膳好像管些用！

比起钱，金大爷更惜命。

于是程宝珠近一个月的时间里，就在金大爷这里挣了不少钱。这才一位顾客呢，但本月收入却和口红生意挣得差不多。

—

八月底，临近开学。

院子中，夜凉如水。

八月的晚上可不安静，胡同中隐隐传来街坊邻居们的说笑声。

而院子中，时有旺财的狗吠声与她大闺女儿的笑声响起，让程宝珠烦得直抓头。

徐川一瞧媳妇儿处于爆发边缘，于是连忙捂住闺女儿的嘴巴，瞪眼让旺财噤声。

这俩不要命了，没看妈妈都得骂人了吗？

没了嘻哈的笑声，程宝珠火气总算慢慢消退，唯有院子树上的蝉鸣还在继续。

蝉鸣声听多了也烦人，徐川屁颠屁颠用杆子跑去把树上的蝉打落下来，闺女儿和旺财就在树底下仰着头安静无声的为他加油。

蝉又叫知了猴，在乡下里这玩意儿能吃，而且味道还不错。

徐川当年兜里穷，只能把知了猴洗干净后刷上一点点油，然后放到火上去烤。

烤的时候撒点盐和辣椒面，那味道贼香。

而最香的做法，其实是把知了猴先放到油锅中炸一顿。然后不只是炒不拘是干煸或者是直接撒料吃，那味道都一绝呢！

徐川带着闺女旺财打完院子里的知了猴，又带着她们蹑手蹑脚来到胡同中，开始打门口老槐树上的知了猴。

程宝珠在院子中捣鼓她的新药方，随着蝉鸣声渐渐消失，她的火气终于熄灭。

徐川瞅上那么一眼，就就闺女比了个ok。

这手势还是跟他闺女学的呢，徐川万万没想到闺女抵触上学，却能跟着宝珠和绘本把外国话学得溜溜的。

什么红是red蓝是be，还有点头es摇头o，她嘴里贼能叭叭。

旺财看懂手势，于是疯狂摇尾巴。

连旺财都知道，家里很多时候得看程宝珠的脸色脾气行事。

宝珠在工作时最受不得吵闹，这会儿她好像在给金大爷配药，估摸着是遇上了大难关，要不不能这么暴躁。

又过半小时，程宝珠终于将药方给配好。

实在是金大爷这毛病配以针灸治疗会好治疗些，奈何人家暂时还不敢让程宝珠在自己身上扎针。

其实原先金大爷并非很信任程宝珠，毕竟在他看来程宝珠只是个医学生。

当时程宝珠给他熬的药膳他都记住了呢，吃完后还去找老中医去问了问，结果人家老中医说这方子很不错，有条件吃就继续吃。

之后金大爷又断断续续问了好几次，都得到不错的回答后，才渐渐相信程宝珠。

只是再信任她，也不能让她这个瞧着还脸嫩的学生给他扎针啊。

所以没办法，程宝珠只能用常规的药膳治疗。

她挺希望金大爷能像帮菜馆宣传一样，等她药膳馆开业后，也能帮她宣传宣传。

夜色渐声，胡同外吵闹声消失。

徐川把闺女哄睡着后，砸吧砸吧的回到卧室中，仿佛还在回味孜然蝉蛹的味道。

他刚刚罕见的大方一回，把抓的那十多只知了猴处理干净后放入油锅中炸，炸得酥脆时捞出撒上孜然辣椒面。

那味道可是香惨了，程宝珠这种减肥人士都忍不住吃了两个。吃完后赶紧去刷牙，心中直念罪过罪过。

就连隔壁的林天和都跑来敲门，问他们家做啥了这么香。

徐川眼瞅着自个儿盘里只剩三个知了猴，于是把林天和强硬推走。

他自己还没吃够呢。

此时，程宝珠用脑过度似的，疲惫的躺在床上，动都不想动。

徐川搞不懂，真有这么累吗？

程宝珠指了指脑袋“不是身体累，而是脑袋想放松想休息。”

是吗？

徐川从没体验过这种感觉。

“哎，你空间里头学习的时候，就没学到脑袋发胀然后进入舒缓机吗？”

程宝珠疑惑。

噢，她这么一说，徐川懂了。

在早年刚进入空间的时候，徐川经常要用到意识舒缓机。

随着后来他的厨艺日渐成熟，他要用到舒缓机的时候就变少了。

即使是系统开辟新课程，让他学啥管理，却也没像当初让他学认字般定任务逼着他。

但，今晚夜半——

徐川进入空间后，再度体验了早年做菜做到吐的痛苦。

他要学啥？学酿酒。

徐川震惊“我要酒我自个儿买去就行，张弓酒西凤酒，外头还有绵竹大曲有白云边，我怎么就要自己酿了？”

系统[外头每条街还有饭店，你怎么就要自己学做菜？]

徐川不服“你不是厨神系统吗？”

系统[是的，但酿酒也归属本系统管理。并且在未来的制酱等等也将在本系统内进行学习，请宿主做好心理准备。]

它瞥了眼徐川的进度条，竟然还没到五十！

连程宝珠都五十了好吗。

徐川厨艺确实日臻完善，但那只是低阶段的完善。它可是厨神系统，然徐川如今这种厨艺只能称个“好厨子”，却远称不上“厨神”！

系统心说得给徐川添把火，不能就让他这么慢悠悠地学下去。

徐川只见周遭环境变化，他来到了……酒窖吗？

这是一个特别阴凉宽阔的地方，里头充满酒的香味，仿佛只要多闻会儿人就得醉。

徐川只见自己站在土垄上，旁边的地方划分成正方形的块，上头还掩盖着稻草。

智能老师慢慢走出来，然后把稻草掀开，露出里头的土坑。

出乎意料的，徐川没在里头看到酒，但里头的酒香却能让人鼻子瞬间失灵，仿佛你此时只能闻到这股酒香味。

“这是什么？”他问。

智能老师用梯子爬下去，掰了个类似土块的东西给徐川看，神秘地笑笑说“这是曲。”

曲，酒曲的曲。

无曲就无酒，曲为酒之母。

所以酿酒嘛，第一步自然就是制曲咯！

徐川咽了咽口水，忍不住负隅顽抗“等等啊系统，外头酿酒工艺已经很发达，只要有钱我想喝什么酒都能买到。瞧我们菜馆的酒，可都是从各个地方千里迢迢运来的好酒，不缺我做的，真的！”

他光是学做菜，就学了好几年。

如今又要变条路学酿酒，这和做菜风马牛不相及，自己还指不定要学多久。

而且听系统刚刚的话，他往后不但要会酿酒，恐怕还要会酿醋会制酱等等，这算怎么回事儿啊！

系统不想多说废话[宿主不愿意也行……]

“就是要电击，并且出不去对不对？”徐川接上它的话。

[是的。]

徐川……

他翻个白眼，几年过去了系统还是恒久不变的老一套，它也只有这个手段了。

系统略带得意，手段不多，好用就行。

徐川深吸一口气，然后跟随智能老师爬下去。他总觉得自己都醉在这片空气中了，整个人晕乎乎的。

就在徐川慢慢适应酒味时，程宝珠也开启了新的学习。

——外伤疾病。

哦，就是跌打损伤。

跌打损伤，可是中医中的大科目。

程宝珠从前只是浅浅的学了点儿，如今得进行系统性的学习。

两夫妻今天分外有缘。

徐川在那里学习酿酒，程宝珠她也即将学习制作跌打药酒。

不过徐川是被动学习，而跌打损伤这门学习科目可是程宝珠主动花费一万积分兑换来的！

“唰——”

万积分支付完毕，程宝珠简直是辛苦劳作两三年，一朝回到解放前。

呜呜呜，她穷了。

她自从能够依靠药膳赚积分后，就从没这么穷过！

五积分，她此时账户中仅仅只剩五积分！

然而系统高兴的都要飞起来，它是个厨神系统当然没有，能有资源教授与药膳有关的知识已经很好了，像这种跌打损伤方面的学习它提供不了。

但！

程宝珠今天运气分外好，刚上线就瞧见商城中有个跌打损伤学习文包，在系统还没来得及反应时，她就迅速买了下来。

嗯，然后就扣除了一万积分。

天，她当时是少看了一个零！

这破烂商城设计有bug啊，价格没显示全，最后的零被挡住了！

程宝珠差点儿气死，但系统特别说明了这个文包其实和她现在学的药膳一样，能够拥有教室和智能老师进行学习。

呃……好吧。

程宝珠瞬间收好她那愤怒的表情，紧接着露出占了大便宜的嘴脸。

跌打损伤，跌打损伤诶！

外头的药馆中若是有几贴有关的药膏，恐怕都能打出个老字号的品牌来。

程宝珠深知这门手艺的赚钱程度，于是学得很是认真。

她也有基础，刚开始学时一点儿都不吃力，这会儿可比隔壁徐川乖巧多了好吗。

监控着小夫妻的系统看到此情此景，其实一点儿都不欣慰。

它很是头疼，这俩货永远都不让它省心。

今天你闹，明天我闹。

今天你厌学，明天我厌学。

简直就是你方唱罢我登场，永远没个消停正经的时候。

biu

biu。biu