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可就这厨艺不会。自幼在家都是下人伺候,饭来张口,衣来伸手,现在,师母让我当厨师,这不是逼我出洋相?
大咧咧的姚少,
并没认出眼前这个师母,就是那个小桂生。
倒是阿桂有点认出了是姚少,可二姑娘故意“使坏”没介绍,再说,当着捕头老公,也不好直接明问,只好顺着沈丫头的询问,又看着姚少“小兄弟,你学过厨艺吗?对了,把你的投帖给我吧。”
姚少哪拿得出来?
只好看着二姑娘。
宝英雅芳这才哈哈大笑,蹦到师母身边,一左一右的搂着阿桂肩膀,悄声调侃平息“厨师,还进师呢?师母,好好看看,他究竟是谁?”阿桂明白了,突然平静下来,抱起了自己胳膊“姚少,你好!10年了,你变了许多,还认得我吗?”
姚少眨巴着眼睛,
有些愕然。
“师母,您,您是?”“我是,”阿桂突然感到自己喉咙有些发热,竭力控制着,把后面的字儿吞了回去“包老板,赌场护卫,梅阿婆,犟阿公,你全忘啦?”当然,姚少再是笨拙,这么一提醒,也全部回忆了起来。
不过,
姚少依然感到晕头转向。
眼前这个师母并没说自己名字,只是说了半句话“我是,”那么,你是谁啊?我怎么看都觉得有点儿眼熟,可真不知道到底是谁的呀?
眼看着膀大腰圆睁大眼睛,
双手在半空中抓抓,好像在抓捏那些散落在空中的记忆。
然后,满脸通红,左手垂在腿边儿,右手直搔着自己后脑勺,嘴巴咕嘟咕噜的,可越急越说不话来……“行了,即然来了,就有的是时间,你好好休息吧。”
阿桂对初恋情人微微一笑,
再对沈丫头说“住在酒楼吧,厨师,我看他没学过,先让他守卫打杂什么的。”
“好的,师母。”忙着对帐的沈丫头,毫不在意的点点头,就又和笙崽头挨头去了。明亮的灯光下,笙崽抬起头来,先对二姑娘笑笑“师姐姐,辛苦了。”
然后,
看看膀大腰圆的姚少,又低下了头。
也不知他是有意还是无意,不但挨得沈丫头紧紧的,左手还搭在了沈丫头的肩膀。师傅师母对此视若无睹,可二姑娘不屑的瘪瘪嘴巴,领着姚少离开了。
第二天中午,
宝英起床后,径直先到了酒楼。
按阿桂老板的规定,宝英雅芳笙崽沈丫头是和师傅师母一同在黄府吃饭,其他的诸如各场头儿,在自己的工作场地,这是本帮的紧密层核心人员。
阿弟阿猫阿狗和众多小弟们,
没有固定工作定位,就自行解决。
当然,缴纳一定的菜金,也可在本帮各场搭伙。这些属本帮的固定层重要人员。以上两层帮众(徒弟),由阿桂老板每月发给固定饷银。
其他众多徒弟小弟,
属本帮的外围层松散人员。
除了投帖拜认师傅师母,并按本帮帮规行事外,基本上是各行其事,没有固定饷银的。都是些摇旗呐喊,以壮声势和刺探情报的小混混。
可是呢,
这些没有收入的小混混,也有发财之道。
其基本上都是仰仗本帮师傅师母的威名,在社会上估吃强占,收保护费或霸到一个店子吃空饷,折腾得官府和地方上头疼不己,众多小商小贩和平民百姓,更是叫苦不迭,敢怒不敢言。
其实,
除了本帮核心层和重要层人员,
这些众多的外围小徒弟小混混们,才是本帮真正的吹鼓手,活动家和活广告。因此,小混混们一旦生事滋事,惹是生非或者惹上麻烦,本帮大徒弟,大师兄,甚至师傅师母,是一定会出面搁平捡顺,还以各种名义给予饷银,抚恤和补贴的。
这就是街坊小巷里弄的小混混们,
有恃无恐的坚强后台和重要原因。
一个帮众的运作操作,基本如此。所以,宝英不到黄府到酒楼,其实是想看看姚少。毕竟是初来乍到的客人,更何况人家在苏洲,无论是家里还是帮中,也是吃来张口,衣来伸手,跺一脚就会地震响当当的人物。
“师姐早!”
“二老板好!”
酒楼的工作人员,自然都认得师母的结拜妹妹,没有谁不恭恭敬敬,小心翼翼的。宝英一面心不在焉的点头,一面朝经理室走去。
沈丫头的办公室,
也就是经理室。
出于对帐结帐和休息等方面原因,阿桂姐本来是安在的三楼。可沈丫头来,后却把办公室搬到了一楼,说是直接与客人打交道,遇事好沟通,员工有事也好找,有事好及时处理,更可以直接看到帐台和厨房工作情况云云。
阿桂姐想想就同意了,
还公开暗地里夸奖,沈丫头忠诚可靠会办事儿。
在沈丫头的带领下,原来把自己的办公室(经理室)安在二楼的阿喘妈咪和阿芳姑娘,也都自动搬到了一楼,也同样得到了师母的表扬和夸奖。
瞅着沈丫头,
笙崽(赌场负责人),
阿喘妈咪(烟花间负责人)和阿芳姑娘(烟馆负责人,现在不叫阿芳妈咪,叫阿芳姑娘了。)高兴的小样儿,宝英就想发笑。
她当然知道,
阿桂姐的用意。
她把酒楼办公室定在三楼,和三楼与顶楼间夹层的员工宿舍挨在一起,不过是欲擒故纵,就是想看看沈丫头如何反映?在这之前,烟花间和烟馆一开始正式对外营业,新提起来的阿喘妈咪和阿芳姑娘,都不约而同的把自己的办公室(经理室),安在了二楼。
一楼是主要经营场地,
要是发生任何一丁点小事儿,小争闹和小麻烦,手下都得咚咚咚的跑上二楼经理室。
这事儿,连对经营管理是外行的自己,也觉得不妥,私下里对阿桂姐提出过。阿桂姐听了,只是点点头便转开了话题。现在看来,阿桂姐是多么的聪明能干,自己只能自愧不如。
还有那个沈丫头,
也是鬼精得很,怎么就揣摩到了师母的心思?
当然,宝英并不认为这是沈丫头自己的悟性,不过就一乡下傻丫头嘛,一定是笙崽给她提的。宝英认为,整个黄府上下,只有这个小笙崽鬼精得很。
现在,
姚少来了。
粗糙大咧咧的姚少,根本不是小笙崽的对手,以后得多多提防小笙崽欺负大姚少,或者故意挑刺儿惹麻烦才是。正在厨房里转悠着的沈丫头,听到外面的响动,急忙迎了出来。
“师姐好!”
正是用餐时候。
一楼坐满了客人。许多人并不认识宝英,听到沈经理的亲热问候,纷纷侧目,来看这个年轻漂亮的师姐。历来不喜欢引起公众注意的飞天大盗,对沈丫头略略点点头,就急忙埋头走上二楼。
二楼大小包间,
也是客满。
不过,那包间门开着或关着,全根据食客的爱好。沈丫头急走几步撵上宝英“师姐,中午想吃点什么?”“等会儿吧。”“姚少住在单间,”沈丫头变了话头“睡得可好了,多远都能听到他扯的呼噜,像炸雷的呀。”
宝英自己踏上了三楼的楼梯,
不由得站站。
“单间?”沈丫头笑道“不是奔丧去了个厨师?没事儿的,他回来我再按排。”宝英点点头,噔噔噔的上了三楼与房顶之间的阁楼。
这种利用一米多高点的空间,
搭起的阁楼,硬在三楼与房顶之间,挤出了几大间低矮的员工住宿。
人行其间,只能低头。好在平时只是睡觉,也无所谓了。沈丫头叩门时,宝英暗想,大块头还在睡吧?来到黄府第一夜就睡单间,享福呢。
门开了,
姚少穿戴整齐。
看样子,他正在屋里等着,有点急不可耐“沈经理,哎宝英姑娘。”沈丫头也挺会说话的“师母和师姐都关心你呢,昨晚睡得可好?”“还行,就是蚊子多了点。”“哎,不是有蚊香吗?”
二人进去。
真是单间。
不过,单而又兼,只怕比通铺更难。6平方左右的屋里,除一张床,就是重重迭迭的腌缸,佐料桶。江浙的腌缸和佐料桶,基本习惯于不盖,就那么宽敞在屋里。
因此,
满屋都是浓烈的咸甜味,
酱油豆办麻油菜油说不出名儿的混合味儿,没闻习惯的人,在此站不了半个钟头,更莫说在其中睡觉了。宝英看看姚少“习惯不?真睡着了?”
姚少憨厚,
只是点头。
“还行,就是蚊子多了点。”“哎,不是有蚊香吗?”沈丫头又问一声,然后,过去拿起来看看,大声笑道“你怎么不点的呀?”姚少搔搔自己后脑勺“我不抽烟。”
沈丫头这才惊叫起来。
“看我这记忆,忘了给火柴哇,真该死。”
宝英睃睃她,真是的,你这个经理是怎么当的?宝英这才看到,床下和墙壁上,到处都是死蚊子和死苍蝇,难道昨夜上姚少没睡觉,就忙着拍蚊蝇们来着?
“我看看其他间。”
从没认真看过的宝英,皱皱眉头。
。.
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