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不过既然连老御厨都说这调料好,想必是极其好的,他们珍馐馆做高端的酒楼,要的就是最好最贵,味道当然也要最好,没道理被一个小小的醉仙楼比下去了。
孙掌柜想了想,然后问道:“你说得有几分道理,独家的东西,价格的确很贵!你们开价几何?”
赵灵芝想了想,最后还是摇了摇头,“实不相瞒,之前我已经把做菜的调料卖给其他人几次,如果我出高价当成独家的调料配方卖给你,有失信用,所以还是一千两银子。”
孙掌柜听到这话,微微一愣,惊叹于赵灵芝的诚信,不愧是神秘家族培养出来的人。
孙掌柜点了点头,“多谢赵小哥如此信用,那现在咱们就签契约。”
就这样,赵灵芝要把调料方子,以一千两的银子卖了出去,这还不是独家配方。
收钱的时候,赵灵芝笑着说:“调料只是起到锦上添花的作用,能够让食物原来的味道好一点,但如果食物本身就不好吃,就算放了这些调料也无济于事。
因此这些调料并不起到根本作用,最主要的还是要看厨师的做菜能力。我就算调料配方卖给其他人,其实对珍馐馆的影响,也不是很大。同时,我也实话跟孙掌柜说清楚,这些调料配方我在镇阳城,不会卖超过三家。”
听到这话,孙掌柜笑了笑,“既然如此,那我就不担心了!”
孙掌柜要走,赵灵芝又拿出几张菜谱,“我这还有几样菜谱,你们感兴趣吗?”
孙掌柜讶然,“什么菜谱?”
赵灵芝笑道:“珍馐馆用的是珍奇异兽,还有厨师精湛的厨艺,所以饭菜的滋味很美妙。我用的是镇阳关这边废弃的羊下水,牛下水,做的几样菜!”
“啊?”孙掌柜微微一愣,“这些东西腥臭不堪,真的能吃吗?一般都是穷苦人家才会吃这些东西。”
赵灵芝就知道孙掌柜会这么想,“可能珍馐馆看不上这些东西,马上到饭点了,正好我们中午吃,孙掌柜和周管事有没有兴趣留下来尝尝呢?”
对于神秘隐世家族的一些菜谱,孙掌柜和周管事都非常感兴趣,没有这些下水做出来的菜,他们并没有接触,或许可以尝试。
孙掌柜笑着感谢说:“那就多谢款待!”
中午,赵灵芝跟厨娘用羊杂牛杂做了几样菜,顿时惊为天人。
尤其是那个涮毛肚,更让他们惊艳连连。
红油辣椒,不仅增添味道,红红的颜色,更加诱人。
孙掌柜非常惊讶,“真没有想到居然有这样的美食,这些下水成本低廉,用这些调料做过之后,能有绝美的味道,这个红色的有辣味的东西是什么呀?”
赵灵芝回答:“这是我们购买一些番邦的种子,在家里是种的,经过几年的检测之后发现有辣味,而且可以烹制食物,我们称之为辣椒。
没有成熟的时候是青色的,成熟之后会变红,晒干之后敲出来种子经过炒制,磨碎就成了辣椒面,辣椒粉,泼上热油之后就成为辣椒油,味道独特。”
孙掌柜仔细想想,对这个辣椒更感兴趣,“菜谱我也要,这个辣椒有多少,能卖给我吗?”
赵灵芝没想到孙掌柜如此好说话,要买这些菜谱。
赵灵芝回答:“之前卖方子已经挣了孙掌柜两千两银子,所以这些菜谱,孙掌柜看着给就行!至于这些辣椒,家里虽然种植不少,我们带出来一些,我们自己吃的,并不卖,我可以送一些给孙掌柜!”
孙掌柜沉吟片刻,想了想,“这几个菜谱一个五十两银子,平时我们店里的大厨开发出一道受欢迎的菜,奖金三十两银子,出五十两银子,应该可以吧?”
赵灵芝点头,笑着说:“五十两已经可以了!辣椒没有,但等到明年我家里会多种植一些,等我们回去之后,我可以卖给孙掌柜一些。现在阶段,辣味,还是用茱萸吧。”
孙掌柜想了想,说道:“路途遥远,运到这边,价格也很贵,如果能够买到种植和种植办法,我们东家也愿意出高价。”
千里之外的地方运送过来,光路上的耗费就很多,价格很好。这还不是孙掌柜最在意的,他担心辣椒的数量不固定,不一定能够供应上珍馐阁的需求。
另外,不仅镇阳城的珍馐馆,其他地方也要新菜新调料,需求量很大!
赵灵芝想想,“孙掌柜稍等,事关重大,要跟家里的长辈商量一下,不能现在就给你们答案。”
赵灵芝这样的回答,更像神秘隐士家族。
孙掌柜觉得赵志勇是个莽夫,但坐在赵志勇对面的那个青衣男子,风姿俊朗,从里到外,散发出来的气韵,令人不敢小觑。
“那孙某静候赵小哥的答复。”孙掌柜吃了饭,然后带着方子和契约离开。
赵志勇十分佩服地看向赵灵芝,“小灵子,你真厉害,从珍馐馆,你就赚了这么多银子。”
赵灵芝轻笑,把银票递给二叔,“二叔,别急着高兴,过不久,醉仙楼的人,也会来卖,到时候,还能有两千两的进账。”
赵志勇摆摆手,把银票推到赵灵芝的面前,“灵芝,这些银子,还是你收着吧。你稳重而且精明,东西放在你那里,我也能放心。”
见二叔这么说,赵灵芝也没有拒绝,收了起来,“到时候咱们回去的时候,也带一些镇阳关这边的特产,说不定也能赚一笔。”
现在家里的人越来越多,将来养弟弟妹妹,供弟弟妹妹读书,孝敬长辈,置办家产,都需要很多银子。
因此赵灵芝闲着的时候,想的最多的就是如何赚钱。
原本醉仙楼的王掌柜一直在犹豫,可没过多久,就得知珍馐馆的羊肉串和牛肉串的味道很好,因此,立即派人去打探。
一过去吃,才知道味道跟他家的味道一样,另外,珍馐馆的饭菜味道比以前也更好了一些。
王掌柜不敢继续犹豫,亲自过来。
赵灵芝就知道王掌柜坐不住,看到王掌柜过来,明知故问,“王掌柜,今天什么风把您给吹过来啊?”
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