第一百五十四章 铁锅炒菜香

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转眼已是大年三十。

一大早，整个扶风郡公府便是忙碌了起来，到处都在张灯结彩、奔走准备，尤其是凌敬和夏洪，更是忙得脚不沾地。

便连苏定方、左辉、韩妮，也被凌敬提溜了去帮忙。

夏雨也没闲着，这货带着张玉、银屏，正指使着府里的几个铁匠，在匠房里忙活着。

如今的豪门世家，基本都养着不少铁匠和木匠。

因为各家都有着大量的土地，无疑需要众多的农具，蓄养的家兵也得时常替换兵甲。

这些，都缺不了匠人。

只不过，夏雨现在让铁匠打的，既不是农具、也不是兵器，而是一个半圆的怪东西。

是的，至少张玉和银屏完全没见过。

“老师，”这时，苏定方匆匆而来，笑呵呵道：“秦王府、雍王府，还有各家相熟的公府、侯府，都派人送了东西来。”

夏雨一愣：“送东西?”

“是的，都是些过年常吃的点心、零食，还有一些地方特产，诸如干货、鲜鱼之类的。”

夏雨恍然大悟：这八成是如今的礼节了。连忙道：“来了就都收下，你让管家记好名单，安排点回礼。”

他是知道，府里采购了不少过年的东西，送就是了。

“是，老师。”苏定方点点头，正要离去，忽然看到铁匠们正在打磨的怪东西，不禁一愣。

这玩意，上平下圆，仿佛一个扁平的头盔，只是尺寸太大，几个脑袋都塞得进去。

“老师，这是何物?”苏定方有些诧异，还以为是夏雨又发明了什么犀利的新式兵器。

“铁锅！”夏雨一言以蔽之。

“铁锅?”苏定方想了想，确定一定、肯定没有听过，纳闷道：“这是何物?有何作用?”

“做饭用的。”

啊！?众人愕然。

要知道，隋唐时是没有铁锅的，穷人们做饭用陶釜、陶鼎、石鏊，富人家也是一样，只不过把材质换成青铜的。

隋唐时，也没有炒菜，无论穷人，还是富人，最常见的除了煮，就是烤，或者煎熟。

千百年来，大家似乎都是如此，已经约定俗成了。

所以，看着怪模怪样的铁锅，竟是做饭之用，众人都有些懵逼，不知道是个什么做法。

看众人一脸不解，夏雨乐了：“等做好后，你们就知道了。”

说真的，现在的饭食，他也是够够的。

所有菜式天天不是煮，就是烤，你就是天天山珍海味、绿色纯天然，那也吃得腻歪了。

眼下又要过年了，如果还是天天如此，夏雨真的接受不了。

正好家里有铁匠，不趁机弄个铁锅又待何时?

虽然铁器现在很昂贵，弄口铁锅的花费估计够穷人家一年的吃喝了，但什么叫权贵?

他现在穷得就只剩钱了。

苏定方一脸雾沙沙的走了，夏雨则继续耐心的等待。

须臾，铁匠头子、一位满脸洛腮胡的壮实大叔乐呵呵端着打好的大铁锅凑了过来：“公爷，打好了，您瞅瞅?”

夏雨仔细打量了一下，锅底厚实，四周渐薄，两个耳朵也很粗壮。

他接过铁锅，试了试重量。

好家伙，入手猛地一沉，怕不有十好几斤，所费铁料够打两副铁梨的不说，还是上好的精铁。

“很好。”夏雨满意的将铁锅递给张玉，对忙得汗淋淋的铁匠大叔道：“王叔，辛苦你们了，去帐房，每人领半月工钱。”

铁匠大叔一听乐了：“谢公爷。整个长安，就数您对咱下人最好了。”

夏雨为人没有架子，待下和善，而且十分大方、动辄打赏，公府上下都十分庆幸跟对了家主。

“呵呵，放心，以后的日子会更好。”夏雨哈哈大笑。

做为穿越党，他这辈子都不会缺钱，既如此，对一家人干吗还抠抠索索的，没得丢人。

“好了，张玉，屏儿，走，咱们去厨房。”弄好了铁锅，夏雨马上迫不及待的便杀向厨房，准备一展身手。

到得厨房，便见足有百来平的大厨房，十几个厨娘和下人正在穿梭忙碌。

今日，不仅要准备好整个公府一百多号人的年夜饭，还要制作各式点心、零食，任务可不轻。

“公爷吉祥。您咋来了?”一个足有小两百的胖厨娘一见夏雨，连忙殷勤的迎上来问安。

这是府中厨房的主事，大伙都叫其张娘子，据说厨艺很是了得。

当然，以夏雨尝遍了后世美食的挑剔味蕾来看，这位张娘子的手段，呃，其实很一般。

“呃，找个合适的灶台，帮我把这口锅架上。”夏雨吩咐道。

“这是?”张娘子一看‘锅’这怪模怪样的东西，也是愣住了。

“别多问，去准备。”夏雨摆摆手。

“是，公爷。”张娘子不敢多问，她不过一下人，在家主面前，也就是个蚂蚁般的人物。

不多会，张娘子寻了个合适的大号灶台，张玉把铁锅架了上去。

这玩意太重，他端了半天，累得半死。

夏雨瞅了瞅尺寸，蛮合适，便吩咐张娘子道：“去，准备一些羊油、茱萸、大蒜、葱、姜、料酒，还有肥鸡、鸡蛋、菠菜、胡瓜（黄瓜），本公爷要亲自做几个菜尝尝。”

啥！?

此话一出，整个厨房都惊了。

“公爷，万万使不得。”张娘子一脸惊慌：“俗话说得好，君子远庖厨，这等贱事，让小人等做便好。”

“你们做不了。”夏雨摆摆手，炒菜你们会吗?

张娘子一脸涨红，感觉受到了极大污辱，扑通一声跪倒，便自更咽道：“公爷，若是嫌弃小人厨艺不佳，便请明言，小人自去。”

她张娘子的厨艺，在长安城也是有一号的。

若是被人知道，家主嫌弃她厨艺不行，竟是气得要亲自下厨，她以后也别想在长安混了。

夏雨一阵无语，温言安慰道：“我要做的菜，天下无双，前所未见，你不会也是正常。”

“好了，我没有嫌弃你厨艺的意思，还是快准备吧。”

张玉也不耐烦道：“少废话！你这等人，也值得公爷骗你不成?还不快去准备了来。”

张娘子一听，倒也觉得有理。

她一蝼蚁般的下人，夏雨堂堂公爷，没理由哄骗她。可公爷文曲星似的人物，也会做菜?

虽然满腹狐疑，但张娘子不敢怠慢，赶紧让下人准备了来。

见东西备好，夏雨于是兴奋的撸起袖子。

前世，父母忙不过来时，他就经常自己掌勺做饭吃。

别说，厨艺方面，他还挺有那么一点天份。做的菜，父母亲朋都夸有职业大厨的水平。

于是，夏雨提起菜刀，在一众人狐疑的目光下开始备菜。

将葱、姜、蒜切碎，将黄瓜切片，将菠菜切段，将肥鸡剁块……刀法熟练，似行云流水。

众人都看得呆了，这娴熟的刀法，可是做不了假，一看就知道厨艺了得！

随即，夏雨下令生火，待铁锅温热，便加入羊油、葱、姜、蒜、茱萸爆香，然后倒入鸡块……

不多会，一道大唐简化版炒鸡便大功告成。

厨房中，一时浓香四溢。

众人纷纷馋得大咽口水的同时，也是目瞪口呆，因为这般做法和风味确实闻所未闻。

夏雨用瓷盘将炒鸡盛起，深深一闻：香，就是这个味！

他迫不及待的拿起筷子，夹起一块肥鸡放入口中，顿时一股麻辣浓香从舌尖刺入灵魂。

味道可以！

虽然茱萸不如辣椒提香，但在一千多年前的大唐，能有这味道已经算是谢天谢地了。

夏雨很满意的点点头，见众人都馋得厉害，便笑呵呵招呼道：“都来尝尝，以后啊，便照着我的方法做。”

“谢公爷。”

好家伙，众人欢天欣喜的一拥而上，斯文的还知道拿双筷子，性急的便直接用手抓。

一尝之下，众人纷纷惊了，一时赞不绝口：

“唔，太好吃了！”

“此无上美味也！”

张娘子也抢过一块，初一入口，便觉得灵魂都颤栗了：“这、这世上竟有如此美味！”

一时间，她只觉得自己那么多年的厨艺简直喂了狗，心中满是深深的挫败感！

见技惊四座，夏雨大乐，当下又做了一道黄瓜炒鸡蛋，还有清炒菠菜，片刻即成。

众人一尝之下，也是大为惊喜。

他们都不知道，黄瓜和鸡蛋还能这样配菜，而清炒菠菜竟也是如此的鲜美、清爽！

“好了，”夏雨笑呵呵洗了手，吩咐道：“张娘子，适才我的做法你也看到了，中午啊，就给我如法炮制一遍，做了送来。”

张娘子一听，又惊又喜：“公、公爷，此等秘法，奴家也能做?”

众人也是讶然。

他们本来以为，这等制做无上美味的技艺必是鬼谷不传之密，没想到夏雨竟不在乎。

夏雨哈哈一笑：“此等小技，不算什么。以后啊，我还会教大家更多的独门菜式，大家只管学，只要不外传即可。”

“对，对。”张玉一听，忙道：“公爷心善，传了尔等密技，都要懂规矩，否则必不轻饶。”

“是，是。”众人一听，都觉理所应当，纷纷欢喜点头。

张玉的狗腿，让夏雨哭笑不得。

他倒不是鄙帚自珍，只是想日后拉些亲友搞几间特色酒楼，一边赚钱，一边积累人脉。

他可以在朝堂上隐形，但不能在权力上隐形。