第18章：鸡粉

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“二郎，以后咱们真的不做冰糖葫芦生意了吗？”清澈的夜色下，李长安和柳知音并肩坐在北屋门前，天上的星星眨着眼睛，宁静安详。

“这个生意已经做到头了。”李长安看向近在咫尺的柳知音，茉莉花般的清香丝丝缠缠，围绕在周围。

“熬糖的工艺大相径庭，食材也都一目了然，这次能赚这么多钱，占了先知先觉的便宜。”

“今年山楂果已经到了末季，水果冰糖葫芦也推出去了，之后就没有任何优势可言。”

“来年这个生意更难做，果园肯定会涨价，也许还会有其他人也开始种植山楂果，所以这个手段只能用一次，还不如就此放手。”

“算是赚一笔快钱，毕竟现在这个关头，每一两银子都很重要。”

柳知音点点头，脸上浮起安心的笑，这几天下来，她对二郎已经彻底信服，心里终于安定了下来。

二郎说什么就是什么。

她毫无保留地相信。

以后的日子会越来越好。

“二郎，你说的麻辣烫是何物？我还从来都没听说过呢。”

“那是我在古籍里找到的美食。”李长安笑着说，“只要摆在三阳门，生意肯定会爆棚。”

“比冰糖葫芦还好吗？”

“嗯，而且就算有人模仿，也不会有我们的好，因为我有独门秘方。”

星空下，

两人静静待着，心里从未有过的满足。

三百两银子已经赚到了一半，小妹很快就会回来。

到时候一家就团聚了。

……

麻辣烫的关键不在食材，而在于百搭的底料。

牛油、豆瓣酱、生姜、八角、香叶、白酒……

这些都能够找到，但有一样这个世界没有。

味精或鸡精，前世化学工艺制作出来的提鲜调料。

靠现在手头的东西做不出来。

但它们的替代品鸡粉李长安会做。

就算别人学了七八成，但缺少鸡粉这一味调料，吃起来的口感也会大打折扣。

这是质的提升。

而且麻辣烫和火锅基本不分家，除了吃法上的区别，底料的区别不大，完全可以发展出两条路子。

次日早晨，

李长安送完酒，去王二狗家附近转了一圈，这家伙还在养伤，前日翻墙留下的伤没有那么容易好。

随手在王二狗家门口丢了两枚路障钉，然后悠悠然去了菜市场。

这两天，得把底料配出来。

要是做的好，这个生意可就赚大发了，马虎不得。

看着李长安不时在某一个摊位上停留，品尝调料，柳知音感觉像是在做梦一样。

不仅仅是她，菜市场很多人都在咋舌。

君子远庖厨，在这个文道世界，是颠扑不破的道理。

所以进菜市场的男人很少，更何况是看起来像读书人的李长安。

这个读书人不仅进了菜市场，而且还亲自挑选、还价，熟练的不行。

“老板，大葱怎么卖？”

“这个姜也来两块……麻烦问一下有没有茴香八角香叶？”

“我买这么多，你给我便宜一点撒，二十三文……二十文行不行？”

“放心，我下次还来买。”

李长安笑呵呵地把买好的东西放进背篓里。

柳知音轻轻扯了扯李长安的衣角，“二郎，你要买什么告诉我，我来买就行了。”

“怎么了？”李长安又挑了两只鸡，请卖鸡翁帮忙宰好。

“旁人都在看你笑话哩……”柳知音有点不好意思。

李长安环顾四周，果然有不少人看过来，笑道，“怕什么？我不偷不抢，以后我还要跟嫂嫂经常来，不丢人……”

柳知音轻轻点头，心里一阵暖流涌动，接过宰好的鸡，跟在李长安身后。

回到家，柳知音就抓紧时间开始酿酒煮酒，李长安则准备制作鸡粉。

两个人分工明确，效率很高。

现在一天一百五十斤酒，基本已经到极限，折算下来一天能赚三两银子。

可惜终究只有两个人，酒坊规模也不大，否则光靠卖酒，一个月也能赚够三百两。

柳知音趁着煮酒的当头，又给李长安把药煎了，

“二郎，最近是不是身体恢复了一些？”

“嗯，是感觉有了些力气，放心吧嫂嫂，没问题的。”李长安剃掉鸡肉上的筋膜，扔进热水。

“还是不能掉以轻心，最近几天你太累了，我待会儿再去郎中那抓点药回来。”柳知音说道。

李长安不敢把那块迷雾竖碑说出来，怕让嫂嫂更担心，只能无奈点头。

唉，一直被嫂嫂逼着喝药，伤不起。

……

鸡粉终于做了出来。

研磨出来的鸡粉，没有前世那么细，但味道却同样鲜美。

“嫂嫂，今晚咱们炒两个菜。”

“好。”柳知音不疑有他。

等到炒菜的时候，李长安往里面加了一点鸡粉。

柳知音仅仅吃了一口，就瞪大了美目，“这也……太鲜了吧？”

“二郎……你刚刚放的是什么？”

一道再简单不过的炒白菜，都能有这样的滋味，简直不可思议。

好像有鸡肉的香味，但又更加鲜香。

明明只是加了一点粉末，怎么就变成这样了？

“好吃吗？”李长安问道。

柳知音忙不迭点头，看的李长安忍俊不禁，温柔如水的嫂嫂，有点可爱啊怎么办？

“这叫鸡粉，是我从古籍里找到的独门秘方，到时候会加一点在麻辣烫里。”李长安解释道。

柳知音眸光流转，眼前的李长安仿佛是一座宝藏，不经意间展露出的，就让她心神摇曳。

“到时候我们还和卖冰糖葫芦一样吗？”柳知音轻柔地问道。

李长安给柳知音夹了块鸡肉，“冰糖葫芦很好学，大街小巷卖的这些，也都学了八九不离十，所以靠把持山楂果赚钱。”

“但这个底料他们学不了，想要做的好吃，就得用咱们的底料。”

“只要小兰姐和小芳姐认真做，就不愁没有生意。”

柳知音小口小口吃着菜，“要是再有一些信得过的人，是不是就能把这个生意做大一些？”

“嗯，那是肯定的。”李长安点点头。

“那我再去和小兰她们商量看？”柳知音看向李长安。

李长安笑道，“先不急，等麻辣烫供不应求的时候，才是咱们赚钱的机会。”

“我已经有对策了。”