第275章练基本功

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陈老太太看着篮子里那些金针菇，都激动得很。

心想一会回家，他们也将院子收拾出来，种点这样的蔬菜。

就是不知道味道如何。

不过暖暖说这东西好吃，那就一定好吃。

夏振山将三条鱼带回家后，夏田暖就从桶里拿出鱼来，快速的用刀切成片,鱼排切成段。

一边做夏田暖一边跟陈老太太解释道：“陈奶奶，做酸菜鱼的话，要切成这样的片……这样切好了好腌制出味来，一会要用咱们准备好的蛋清，酒、淀粉盐胡椒粉等腌制调味，差不多一刻钟的时间……”

陈老太太看着都惊叹连连,觉得夏田暖的刀工太厉害了,将鱼片都切的那么薄那么好看。

之前夏振山去河边抓鱼的时候，夏田暖就将所需要的调味料准备好了。

之前,夏田暖也将酸菜挤去水分切成丝，还有洗好切好的金针菇也先放一边盆里好备用。

接着烧锅下油，爆炒蒜瓣和姜片，炒出香味来放入切好的酸菜。

再炒，炒的差不多了，再放入高汤……煮一会再加红薯粉丝。

之后鱼头鱼骨鱼排段下汤里煮，开锅后，煮一会再下金针菇……

之后再将鱼片一片片下锅里划开。

鱼肉很容易熟，之后再放点胡椒粉……再盛到大碗里。

再把炸好的花椒油淋上。

这样酸菜鱼就做好了。

满满的一大锅酸菜鱼，酸菜鱼中鱼肉多，酸菜也多，还有粉丝和金针菇。

喜欢吃什么都可以多吃点。

陈老太太都瞪大了眼睛，“看着都有食欲，闻着也好香。”

夏田暖道：“陈奶奶，你有什么记不住或者不明白的可以问我。”

陈老太太感激道：“暖丫头，我都记住了,你跟我说的那么详细,我记得很清楚。”

夏田暖给陈老太太讲解步骤做法的时候，很细心也很耐心，将细节说的很清楚，包括火候的控制，什么时候下什么东西，陈老太太都记在脑海里。

其实陈老太太也喜欢做饭做美食。

感觉做美食，都是一种享受的过程。

以前家里条件不允许，买不了什么好的食材，就没法研究美食。

现在不一样了，现在家里条件好起来了，舍得买肉了，她也会经常给家里人调和着做好吃的。

当一家人吃着美食脸上露出笑容的时候，她内心就很有成就感。

所以陈老太太对做饭很感兴趣，也用心。

这记的也快。

夏振山在旁边看着，都忍不住咽了咽口水，“暖暖，我现在知道酸菜鱼是什么了，看着都好吃。”

夏田暖道：“我刚刚在另一锅里蒸了很多大米,今天中午就就着大米吃酸菜鱼。”

夏振山高兴道：“我这就去叫你奶奶你娘他们，还有大宝二宝练功也辛苦了。”

夏老太太和杨氏还有月华音平日也都会去作坊里帮忙。

哪怕夏田暖不用她们做什么，她们也闲不住，总想着帮忙做点什么。

至于大宝二宝在旁边小院子里练功。

大宝二宝很快也要四岁了，古络衡开始教导他们武功。

学武功，首先练的都是基本功。

大宝二宝每天都很认真的学习。

夏田暖给陈老太太舀了一大食盒。

“陈奶奶，你能拿动吗，要不我帮你送过去。”

陈老太太笑着道：“这点东西一点不沉。”

以前她干农活，把粮食往家里搬的时候，都可有力气了，别说这点东西了。

陈老太太一手提着食盒，一手提着一篮子金针菇健步如飞的回家了。

夏田暖看着大家还没回来，就先将锅盖先盖上。

她则去了她们平日休息的小院去找大宝二宝去了。

夏田暖来到小院的时候，就看到大宝双脚倒立扣在树上，二宝在蹲马步。

两宝就那么一动不动的练基本功，没人看着也不偷懒。

哪怕两人额头上都出汗了，但神色非常认真。

看着他们这个样子，夏田暖都心疼。

不过她也明白，两宝想学能力，就是要下功夫。

夏田暖从口袋里拿出干净的巾帕来走过去道：“大宝二宝，先不练了，该吃饭了，吃了午饭，中午休息，下午再学知识。”

古络衡给两宝安排的学习时间，就是上午练功，下午学知识。

“娘!”

“娘1

看着夏田暖过来了，大宝二宝都很开心。

夏田暖给他们擦着额头的汗，问道：“累不累啊？”

大宝摇头道：“娘，不累。”

二宝皱着小眉头道：“一开始累，现在不累了。”

夏田暖听古络衡说了，一开始两宝坚持一会就很累，但两个人很有毅力，不会叫苦叫累。

主要是两小家伙知道变强才能保护娘。

夏田暖摸了摸他们的头道：“走吧，娘做了好吃的，中午我们吃好吃的。”

夏田暖发现两宝长高了一些。

看着他们长大，她心里都有一种说不出的高兴感。

两宝一听有好吃的，开心的笑起来。

“娘做的东西都好好吃。”

“娘做什么都好吃，娘最厉害了。”

夏田暖被两宝哄的忍不住哈哈笑了起来。

感觉两宝真是开心果，嘴甜的不行。

重新回到大院子的时候，夏田暖发现古络衡回来了。

她看到古络衡提着两个水桶，两个水桶里都放着鱼，高兴的道：“又抓了这么多鱼，太厉害了。”

看着夏田暖高兴，古络衡神色也柔和了起来，“嗯，要是不够，我再去抓一些。”

夏田暖笑着道：“下次想吃的时候我们再去抓鱼，这些可以做很多鱼肉丸子，不过我们晚上还可以做鱼肉饺子。”

一听夏田暖做好吃的，大宝二宝脸上都露出期待的神色。

夏老太太和杨氏、月华音回来的时候，正好听到这番话，两个人都很高兴。

前段时间夏田暖忙着生意上的事情，他们也不好意思跟夏田暖说做好吃的。

这会作坊扩建好了，暖暖也有时间了。

这会一家子可以吃更好吃的美食了。

杨氏吸了吸鼻子道：“这还没进家，就闻到浓浓的香味了，听你爹说做了酸菜鱼，可好吃了。”

杨氏说着，捂着肚子，都感觉饿了。

夏田暖道：“大家洗洗手，我们一会吃饭，正好尝一尝金针菇的味道。”

“金针菇都成熟了，不过之前忙，忘了去摘了，这会我割了一些金针菇放进酸菜鱼里一起做了，一会大家可以尝一尝味道如何。”

(本章完)