第24章：名字倒过来念

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做么兹？

当然是先做一些五香粉，然后再做十三香，还能配一些孜然粉出来。

这样以后调味就方便了。

江晓白给林嘉音解释了一番，林嘉音听得一愣一愣的。

“他哪闷懂嘞么多？”

“以前也没听说他懂这些啊！”

她发现自从昨天江晓白改变后，她就越来也看不懂江晓白了。

“老婆，你看看湾里谁家有大豌豆和黄豆，你去买一些，我们做点豆瓣酱。”江晓白说道。

“家里有，不用买了。”

农村里，大多数人家都会做豆瓣酱，林嘉音也会，家里还做的有一小坛子。

江晓白笑道：“还是买点多做一点，以后我做生意，用量大。”

“好吧。”

林嘉音无奈，拿了几块零钱去买大豌豆和黄豆。

大豌豆和黄豆都便宜，几块钱能买好多了。

整个下午，江晓白都跟石臼耗上了，将一种一种香料捣碎研磨成细粉，然后分别装好，之后又开始做辣椒面。

买的七姊妹辣椒和二荆条，再加上家里的本地线椒，一共三种辣椒都做成粗细不同的辣椒面。

这是有讲究的，三种辣椒和辣椒面粗细不同，口感才有层次，也可以调配辣度。

做完这些，江晓白根据比例将花椒、肉桂、八角、丁香和小茴香调配成五香粉。

同样，按比例用紫叩、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜和干姜调配出十三香。

最后，还熬了一大瓶辣椒红油。

收工的时候，天已经擦黑了，他又进灶屋开始做晚饭。

先把猪板油熬了，将油渣单独装盘，撒上一点盐，就是一道美味的零食。

江晓白尝了一片。

香脆，还是熟悉的味道。

当即喊来珊珊。

“哇啊，猪油渣，好香哟。”

小家伙拿到猪油渣，一脸陶醉。

“谢谢粑粑。”

小家伙跑出灶房，江晓白笑了笑，留了半斤左右的肉，明天早上煮肉丝面，剩下的肉全都剁成肉末，用中午剩下的大骨头再烧一个风锅儿，下肉末元子和猪肝。

猪肝补血，老婆可以多吃一点。

江晓白将剩下的半个冬瓜去皮，切成麻将大小的方块，背面打上密集的十字花刀，然后打个鸡蛋液加点生粉裹上，最后在背面蘸上酱油，放进油锅煎到表面金黄起锅，再往锅里放油，把葱姜蒜干辣椒爆香，放点肉末炒熟，再加点盐和刚调配的十三香调味，然后把煎好的冬瓜再放进去，最后加一点骨头汤闷上几分钟。

装盘撒点葱花和香菜末。

一盘看起来跟红烧肉一模一样的红烧冬瓜，就做好了。

“哇啊，又有红烧肉吃啦。”

小家伙兴奋的直叫。

“你尝尝今晚的红烧肉和昨天的有么兹不一样。”江晓白给林嘉音夹了一坨“冬瓜红烧肉”。

林嘉音尝了一口，顿时瞪大了眼睛。

天啊，哪闷会是嘞样的呢？

这根本不是红烧肉，而是冬瓜坨。

但却有红烧肉的味道。

关键是太好吃了。

还一点儿都不腻。

林嘉音忍不住将整块“冬瓜红烧肉”都放进口里，几下就吃完了。

“好吃吗？”

“好吃！”

“还要吗？”

“还要！”

江晓白赶紧给老婆又夹了一块。

嘿嘿，老婆说要，能不给吗？

必须给啊，动作还必须快。

“粑粑做的红烧肉太好吃了。”

小家伙吃完一块冬瓜坨，居然没发现那根本不是红烧肉，而是以前麻麻天天给她煮的冬瓜。

风锅儿里的肉末元子汩汩的冒着热气，散发出浓郁的香气，江晓白给母女俩又一人夹一个。

鲜嫩爽滑，还Q弹。

再下了新鲜的猪肝，风锅儿里的汤更加美味，往大米饭里舀一瓢汤，那味道绝了，比鱼翅捞饭也不差。

一顿晚饭下来，三人都再次吃撑了。

“老婆，你带珊珊在场坝里走动走到，我把碗洗了还要准备明天做生意需要的一些东西。”江晓白说道。

“你白天忙了大半天，还没搞完啊？”

林嘉音诧异的问道。

就做个炕洋芋，还要准备么兹？

“快了，一会儿就搞好。”

江晓白说着，就去忙他的了。

而在青州城里，等江晓白走后，王平忙了大半天把棚子钉好后到了柜台，才看见江晓白留下的东西。

一盒饼干，一网袋苹果，还有一块肉。

那家伙先只说给小刚买了点苹果，没想到居然还买了肉。

即便是他，开个小茶馆每月能赚二三十块，也舍不得天天买肉吃，通常也是隔十天半月的才买一次肉开荤。

“这小子！”

王平笑了笑，摇着头，心里挺开心的。

不是因为江晓白给他买了东西，而是他看出这个表哥似乎真的跟以前不一样了。

以前，江晓白只会从他这里薅东西，哪里会给他东西？

等到了晚上，王平拎着江晓白买的东西回家。

“你搞么走回来的，自行车呢？”

妻子冯艳红皱着眉头问道，又看见他手里提的东西，眉头皱的更紧了，“哪闷又乱买东西，这又花了几块钱啊？”

“没花钱，江晓白说买给小刚吃的。”

王平笑呵呵的说道。

“江晓白？”

冯艳红一脸不信，“他打牌钱赢多了的没地方用，舍得给你买肉啦？”

对江晓白，冯艳红没什么好印象，平时没少埋怨王平偷偷给江晓白借钱。

她估计这些东西就是王平买的，故意这么说。

接下来，肯定是江晓白又要借钱。

“额，我也不晓得他哪里来的钱。”

王平挠了挠脑袋，继续说道：“他还说要改邪归正，明天开始做生意。”

“就他还做生意？”

冯艳红听了嗤之以鼻，眉头一挑，盯着王平说道：“他是不是说做生意要本钱，问你借钱，嘞才买了肉来堵我的口。”

“王平，我告诉你，江晓白要借钱，门儿都没有。”

王平讪讪的笑了笑，自己这媳妇儿就是个刀子嘴豆腐心，好事都让她做了，偏偏嘴巴里得罪人。

“这回你还真说错了。”

王平把手里的肉递给张洁，又说道：“他不仅不找我借钱，还说一个月给我30块钱。”

“么兹？”

冯艳红手一抖，差点儿把手里的肉都掉在地上，“你说江晓白说每个月给你30块钱？他搞么兹要给你30块？”

王平见了媳妇儿的神情，有些后悔就这么冒失的把江晓白说给30块钱的事告诉媳妇儿了，万一到时候江晓白给不出，媳妇儿还不得又埋怨几天啊。

不过这会儿说都说了，也只能硬着头皮说道：“他在我的茶馆外搭了一个雨篷，说是在那里摆地摊做生意。

我想着，都是老表，他要用那里，又不影响茶馆的生意，就同意了。”

冯艳红嘟了嘟嘴，倒没反对王平把外面的场地让给江晓白，只是问道：“他准备做么兹生意？”

“他说他炕洋芋卖。”

王平有点心虚的说道。

这生意，他压根儿不看好。

“切！”

冯艳红不屑的说道：“我还以为他做么兹好生意，原来是卖炕洋芋。”

“他这个生意要是做得成，我把名字倒过来念。”

王平“噗嗤”笑出来，“你把名字倒过来念，还不是一个意思。”

冯艳红愤愤的瞪了王平一眼，“我明天倒要去看看，他哪闷卖炕洋芋的。”