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何昆和尤兵被师父骂,其余师兄弟们在张建成背后挤眉弄眼,一副幸灾乐祸的表情。
不是他们没有师兄弟情谊,实在是……他们也想尝尝传闻中超级好吃的小馄饨啊!
昨天何昆和尤兵,跟着师父回来后,都打包得有好吃的。张建成的他们不敢抢,但师弟的当然就没问题了。
等将凉菜塞嘴里,原本脸上还带着“我可不信能有多好吃”的几人,立刻丢掉错误的念头,和其他师兄弟抢了起来。
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可惜两人带回来的凉菜有限,大家都觉得自己只是浅浅的尝了个味儿,就没了。
正遗憾着呢,偏偏何昆和尤兵还要跟大家说说,小馄饨有多好吃。
肉馅儿是多么的弹牙嫩滑,馄饨汤是多么的鲜香美味。
说就算了,还一脸回味的眯着眼砸吧嘴。
偏偏大家虽然没吃过,可小馄饨的香味,却是闻过的呀!
想像不可怕,可怕的是想像有实物参照!
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最可恶的是,两人第二天还会陪着师父去小老板的小摊,听说今天有麻辣鸡吃!
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所以,现在两人被骂。他们只是做几个怪相,嬉皮笑脸一番,已经特别善良了有没有!
他们都没有因为师弟吃了好吃的,自己没有吃到,偷偷套两人麻袋呢!
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“这是怎么了?”吕大峰背着手溜达进来,左右看看后看向徒弟,“怎么又骂上了。”
顿了下,语气淡然的问,“他们又偷偷买小馄饨了?”
“……”师父,您说这话时,能将语气里的期待藏得再好点吗?
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无奈的从吕大峰身上收回视线后,先从何昆两人挥挥手,让他两赶紧去干活,自己懒得看后,这才扶着吕大峰,在院子里坐下。
一面跟他解释,“没有,是……那家今天没开门。”
说完张成建忍不住和师父抱怨,“哪有这样做生意的,三天打鱼两天晒网,这样能将生意做好做长久吗?”
苏依依小摊上的那些座椅,每天收摊时都会靠墙叠放,再收起遮阳布帘,往上一盖就行了。
第二天出摊再重新支好,摆出桌椅板凳。
今天张成建到了那儿,发现摊主没来,反倒是食客已经自动自发的支了小摊,摆好座椅,乖乖的坐在那儿等着了。
结果眼巴巴的等了大半天,也不见小老板的身影,只好又垂头丧气的替她将小摊收好,一步三回头的离开。
那模样太可怜巴巴了。
张成建绝对不承认自己也是其中一员!
“我听说n市有一家店,每天只做半点生意,到点关门。也被人骂生意不会长久,可人家现在都做第十个年头了。”吕大峰说,“有手艺,口味一绝,这就是人家的底气。”
“那是十年老店,她那个小摊哪能和人家比。”张成建皱眉。
“说不定人家是临时有事呢。”吕大峰想了想说。
“那也不能这样呀!就算不开业,也得帖个歇业通知吧?”张成建不服。
“临时有事怎么帖,说不定人就不住城里,万一离得远来不了呢?”吕大峰又想了想说。
“……”不是师父,您是杠精吗?
张成建闭嘴,他今天没吃到好吃的白跑一趟,原本就憋了股气,现在师父还来加把火。
他虽然已经是个成熟稳重的徒弟,但是也会生气的。
大概是张成建的视线过于直白,吕大峰见状笑了笑,冲他摆摆手后发出不走心的安慰,“明天再去好了。”
“……”他原本就是这样打算的!
“那……”吕大峰看着张成建慢吞吞开口,好像自己只是顺口一问,“今天什么都没买到?也没有小馄饨?”
“人没来买不到。”师父您现在这样问,是故意气我吗?
“哦。”吕大峰点点头,干净利索的起身,背着手晃悠着踏出门。
只留下张成建傻在那儿。
……不是师父,知道没吃的你就走了是什么意思?!
成华大饭店掌勺,愤怒了。
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苏依依留郑大姐和宋官一起吃馄饨,让妮妮出门去叫郑小海。
自己则留在家里,帮赵芳草和郑大姐包馄饨,没机会知道来自大饭店掌勺的愤怒。
不过杨桃两口子的争吵,倒是被妮妮跑回来,说了个七七八八。
赵芳草冷哼了一声,毫不留情的表示活该。
乡里乡亲的,能帮把手就帮把手,而且那可是人命啊。万一耽误了送医院,冯二姐这个高龄孕妇就麻烦了。
“这杨桃也是,怎么说她也是从隔壁村嫁出来的。”郑大姐一边抱馄饨,一边和赵芳草闲聊,“她家以前不好,有年都断粮了,她和她弟没吃的,是村里人每家匀出了一些,才让他们熬过去的。”
“结果现在……”郑大姐叹了口气,摇摇头。
将饧好的面加清油揉摔几下,放案板擀成一大张长方形的面皮后,便将肉馅均匀的摸上去。
“还有这回事。”苏依依说。
第二天苏依依顺利出摊。
“依依,为什么要在肉馅里加淀粉啊?”赵芳草和好面,趁着饧面的空档,和郑大姐在一旁学。
一个个等得两眼呆滞,直到看见苏依依后,立刻跳了起来,热情的冲她招手。
郑大姐皱眉,“这么过分?”
“以后有钱了,我们得正正经经的买个烤箱。”赵芳草感叹。
“依依,以后我们可以定期做千层饼,肯定好卖。”赵芳草吃得意犹未尽,就连不小心洒落的白芝麻都没放过。
“是呀芳草,放心吧。人在做天在看嘞。”郑大姐附和。
之后用擀面杖轻轻的擀开,将原本五厘米厚的千层饼,擀至只有2厘米厚的层度后,一张千层饼便算完成了。
妮妮扒拉在桌边,睁大眼看苏依依切饼。
甚至放缓了咀嚼的速度,让美味能在嘴里多停留一会儿。
原来是这样。
“小老板你来了?!快来快来!我们把小摊都给你提前支好了!”
一张千层饼烤好直径约么20厘米,苏依依分成十块。刀刃切开千层饼,声音酥脆。
妮妮听到,在一边大声附和,“我也这样觉得!”
郑小海连连点头。
这幅“等会儿论功行赏”的说词,惹得大家齐齐笑了起来。
现在她才明白苏依依以前跟她说的那句,“节约时间成本就是节约金钱”是什么意思。
吃得妮妮一脸满足的拍着肚肚,大声说“好吃!”
赵芳草不屑轻哼,“自从嫁出去后,别说报答了,她恨不得谁都不认识。”
“嗯。既然你们都这么夸我了,等会烤出来的饼,一定先分给你们尝尝。”苏依依一本正经的点头。
“可不是。”赵芳草气,“不然为什么我从来不去她的小卖部买东西?”
吃完东西继续干活,赵芳草和郑大姐刚才已经看清楚了做法。
苏依依笑着将切好的千层饼分给大家,众人吃在嘴里,咀嚼的时候忍不住幸福的闭上眼。
转放进土烤箱里,烘烤半小时,香喷喷的千层饼便做好了。
竟然是所有菜里,最后做完的。
“行!”大家点头。
妮妮和郑小海听了,开心拍手。
桌子凳子都擦过了,赶紧的上好吃的吧!
“有时候面没饧好,油放少了也会这样。”苏依依回答,“做吃的,该放的东西一定要放够量,不然味道就差了。”
馄饨馅和饼馅调料有细微差别,前面见苏依依加胡椒、花椒等物没觉得不对,直到苏依依添加淀粉才忍不住开口。
光闻着味,就让人食指大动。
还是昨晚冯二姐的事,给她提了个醒。
从土烤箱里拿出来,芝麻的香气混合在肉饼里,让人忍不住眯着眼深深的吸口气。
苏依依点点头,“不仅是烤箱,等以后有钱了,我还想把三轮车换成加油的。”
解决完午餐后,苏依依给剩余的馄饨肉馅儿增加一些调料,让它变得适合做千层肉饼。
妮妮说得对!
光闻味,就觉得好吃。
明明才吃完饭没多久。
一直蕴藏在饼里的肉香立刻四溢,带着椒麻和芝麻香。
“说得对。”赵芳草点头,将装馄饨的簸箕一端,“不说她了,我们下馄饨。”
郑大姐笑着说,“看得我又觉得饿了。”
在一面表皮均匀的撒上白芝麻,加油下锅,将两面微烙定型后出锅。
按照规律层层折叠成方块,捏紧面皮不让肉馅漏出来,再整理成圆形。
“怪不得我今早在镇上买的烧饼,又干又硬。”郑大姐连连点头,“我还以为是烤太久了。”
赵芳草和郑大姐觉得很有道理,连连点头。想到什么又笑着开口,“但就算是分量一样的东西,我还是觉得依依做的最好吃。”
“馄饨馅儿我们家了鸡蛋清和清水,肉馅太湿了,不加些淀粉进去,饼皮烤不出酥脆度。会变干发硬。”苏依依一边解释,一边将新切的小葱倒进肉馅里,搅拌后确定湿度够,这才倒入适量清油。
其他人在一边连连点头,无比赞同郑大姐的话。
“她家的生意,长久不了。”
刚到地方就看见食客已坐了不少在小桌边,双肘放在桌面,两只手托着脸颊呆呆的看着小吃街接头。
有她两加入速度快了许多,就是土烤箱容量有限,每次只能烤两张千层饼。等十四张全烤完,已快五点。
苏依依点点头,“那不做麻辣鸡的时候,就做千层饼。”
苏依依点点头,笑着安慰赵芳草,“大嫂别气了,忘恩负义的有,但更多的是好人。以前的事大家不清楚,但昨天出了冯二姐的事,大家肯定就知道了。”
赵芳草点点头,将刚包好的馄饨放一边,又拿了一张馄饨皮,说话也不耽误她手脚麻利,“你那个时候年纪小,不记得正常。我还记得杨桃跪着给村里人磕头,说长大后一定要报答他们的,结果你看现在?……哼。”
“我上次回去的时候,还听人说。有些以前帮过杨桃的人家,现在比她穷了,她看见别人转身就走。”
。.
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