第十四章 麻婆豆腐

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他们可是高手，这位女子竟然只需要他们帮忙看店，这无疑是太奇怪了，完全大材小用。

不过两人既然答应了，自然不会反悔。

“我名叫刘云，她叫刘彩，我们是兄妹，那以后我们就帮您守店了。”

男人说完后，女人顿时抱拳。

张清伊点了点头道：“很好，不过我得先去弄个摊子，位置随意吧，本来我是打算自己就在一个位置就行，既然你们帮忙，那就白天你们看着，有什么事晚上我来了你们再告诉我。”

“遵命。”刘云和刘彩齐齐称道。

“好了，走吧，我们先去找一家房屋。”

张清伊带着两人前去寻找房屋，现在她钱不够，只能租了。

在夜晚找一家可以租用的房屋并不算困难，但找有闲置厨房的就困难了。

张清伊三人逛了许久之后，还是一无所得，只能放弃。

三人走到一个桥头，停了下来。

“今天先这样吧，我得走了，你们白天替我物色一下民居，简陋不怕，但起码要有基础设施，明白了吗？”

张清伊估算着时间差不多了，于是吩咐道。

刘云和刘彩无奈点点头，让两个江湖高手做这事，他们都觉得很无语。

张清伊可不管他俩怎么想，径直没入人群，飞快回了张府。

以她的身手，自然不怕被发现，轻而易举地回到了房间。

第二天一大早，张清伊就早早起床了，她要尝试做麻婆豆腐。

麻婆豆腐作为现代的一道名菜，她见过别人做过。

张清伊本身就会做菜，在有了秋花的做菜基础之后，基本的刀功之类她自然不在话下。

然而三夫人一听消息就过来了，生怕她闹出什么事，见到真在做菜才放下心头的石头。

张清伊见到自家三娘来了只是微微一笑，继续寻找所需要材料。

关于麻婆豆腐，她是了解的。

麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活是麻婆豆腐的精髓！

可这种事情说起来容易做起来难。

第一步，自然是材料了。

需要准备的材料有豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油和少许糖。

但在清朝，牛肉不好弄，豆瓣酱、糖和酱油更是没有，盐和酒都是比不上现代的，她只能寻找替代的物品。

很快，物品就准备齐全了。

张清伊回忆一遍前世看过的内容，心里暗暗理清。

第二步，锅内加少许菜油，大火加热。

油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉沫的替代材料。

也可将牛肉沫用调料腌好后一并加入，炒香。

第三步，加入切成小块的豆腐，改小火，煮沸。

待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的汁液。

待汁液均匀附着后，关火，起锅。

张清伊看了一眼秋花道：“可以生火了。”

秋花开始着手生火，张清伊则开始切豆腐块。

除了豆腐块之外，其他她都准备好的。

随着烟雾升腾，张清伊一边流眼泪一边切着。

古代的这柴火也太熏人了，不过还好，随着火势大起来，烟雾渐渐少了起来。

三娘心疼地给张清伊擦了一下脸，也不顾张清伊的脸乌漆嘛黑的。

不一会，切好就开始做了。

随着一番努力，她做出了来到清朝的第一盘菜。

张清伊看向自己刚刚炒出来的两盘麻婆豆腐，色泽都不错。

于是她满怀期待的目光看向了三娘，三娘肯定不会拂了她的意，自己的伊伊终于做了女人该做的事，她能不高兴么？

三夫人勺子挖了一块，上面冒着腾腾热气。

她吹着细细吃了一口，优雅的咀嚼片刻咽了下去。

三夫人笑道：“伊伊做菜的天赋很好，这才很好吃。”

“真的吗？”

张清伊有些怀疑，毕竟自己第一次做啊。

她拿起勺子，三夫人本想阻止，但她轻轻就躲过去了。

张清伊轻轻挖起一勺，送入嘴中。

“啊呜。”

“烫烫烫烫……”

她终究还是被自己的豆腐阴了一把。

好不容易张着嘴不断哈出雾气，等稍凉了一些之后咕咚一声咽进肚子里。

砸吧砸吧嘴。

“啧。”

“咸了。”

三夫人见这样安慰道：“这菜很好，多联系就好了，起码我觉得很好吃啊！”

“好了，三娘，不用安慰我，我也没有这么容易被打倒。”

张清伊摇了摇头，脸上充满了不服输，自己肯定可以做出来然后去赚银子的。

于是她开始疯狂做菜模式，直到夜里，她还在厨房练习切豆腐。

“梆梆梆”的声音不断响起，与深夏顽强的蝉鸣相得益彰。

还不断地伴随着“咦？”、“完蛋！”、“”又切坏了！”、“搞毛啊？”的音调作为和声。

突然，一道声音忽然响起：“伊伊，你还在练习？”

是三娘的声音。

张清伊原本还在心无旁骛的切着形状并不太均匀的豆腐，突然响起的声音吓的她口中不禁发出“嚯”的一声，手一抖差点走了刀。

“啊，三娘，我还在练习。”

张清伊连忙放下菜刀，手也下意识的用抹布擦了擦。

“这么晚了，赶紧去睡吧。”

三夫人看着案板上和一旁的碟子里面满满的切好的豆腐，伊伊的坚持和努力让她很欣慰。

她道：“不急在这一时，明天再继续吧！”

“小姐，我也很累了，你快休息吧！”秋花也连忙跟着说道。

张清伊见这样只能耸耸肩，走了出去，东西自然有仆人收拾了。

回了房的张清伊等着午夜十二点，她轻功已经满级了，今夜如果加点内功，内功也满级了。

十二点刚过，升级点准时刷新，但张清伊却愣住了。

面板上多了一个东西，她明明没有学习却多出来的东西。

“麻婆豆腐制作：有着完整的麻婆豆腐制作过程，属于自创技能，分为普通、完美、通神三个层次，可升级，一次一点，目前还未属于三个层次中的任何一个。”

张清欣喜若狂，原来这东西自己操作过一遍的也能录入，然后升级，真是太好了。