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真好吃店的厨具齐全。
电饭煲从开店买到现在,还都未曾使用过一次呢!
因此!
包装盒上,都落了一层灰了。
好在今日!
它终于有了用武之地了。
七百多块钱的电饭煲,据说煮出来的饭,格外的香。
嗯~
这应该是每个电饭煲,该有的广告标签吧!
最终的效果,基本都是辜负了“格外”二字。
黄涛这会是想看看满级蒸白米饭技能蒸出来的大米,到底与自个平常煮的白米饭有什么不一样的。
“素琴姐,你把这只电饭煲的内胆给清洗一下,外面也擦一擦。”
黄涛从橱柜的角落里,翻找出这只电饭煲时,随口就交代了一旁的丁素琴一句。
闻言,丁素琴下意识地脱口问道“老板,你要蒸米饭啊?”
刚问完,又觉得自个问了个略些愚蠢的问题。
“嗯,是的。”
黄涛点了下头“咱中午要上米饭了。”
对白米饭没多大兴趣的众人,并没有露出平时听到新品菜时的饥渴表情和兴奋无比的心情。
反而有种就这的感觉!
当然大伙也都没将这心情给表现出来,继续该干嘛干嘛!
“哦,我知道了。”
丁素琴了然“老板,那价格呢?”
“单人碗一碗2元,一大盘8-10人份的,就10元1盘吧!”
黄涛想了想“素琴姐,你等会忙完,记得把价格输入一下。”
“哎,好的。”
丁素琴默默地记在了心里,并将电饭煲里里外外地擦洗几遍。
直到程亮程亮,才
而黄涛手把手地教李承展和林启宇一次淘多少米、洗米。
二人虽说是十指不沾阳春水的富二代,但干起活来,还算麻利。
关键是人挺聪明的,一点即通。
省了黄涛不少的口舌。
“不错,就按我教的,再清洗两边即可,洗完后再放清水到这个位置后,浸泡20分钟即可。”
黄涛轻拍了两名新员工的肩头,以示鼓励,顺便交代了一下任务。
“哎,明白,老板。”
二人把黄涛交代的话,牢牢地记在心中。
黄涛有些不放心地看着他们俩将米再过了两遍水。
其手法和步骤,皆是在他的教导范围内。
黄涛挺满意的,然后去一旁看看许浩他们三名助厨干得如何了。
许浩现在成店里的二把手了。
很多活儿,像卤味,荷叶糯米蒸排骨这些,他都能够独立完成的。
其他菜品煎、蒸、炸等前期准备工作,也都做得相当得如鱼得水呢!
再磨练一段时间。
估计完全能独挡一面了。
说不定还能撑起整个后厨呢!
没错。
黄涛这是把许浩当主厨培养呢!
想着以后若是做大了,肯定是要开要开分店的。
倘若去隔壁的省市开分店的话,他还真有意让许浩过去当主厨。
毕竟一路走来,许浩和丁素琴都是最早伙伴,也是他最为信任的伙伴。
这种重要的活儿,自然得安排亲信去做了。
不过这开分店一事,暂时还没在他的实施计划内。
毕竟这扩店一事,才刚提上日程不久,也刚搞定不久。
装修一事,也得到下午才进行呢!
所以,急不得。
得一步一个脚印,慢慢来才行。
而林子风和江超则接替了许浩原先的切配菜等工作。
刀工都不错,不分伯仲吧!
黄涛也有意将他们俩,往储备主厨上培养的。
希望在不久的将来,他们也都能独当一面,然后都能助他一臂之力。
开多家分店!
看了一下后,黄涛觉得三位助厨,都干得不错,目前没需要自个出力的。
想着大米浸泡的也差不多了,他便又回到了李承展他们俩身旁,把浸泡过的大米,入电饭锅内蒸制。
按系统给的经验,加盐、加白醋、加猪油……
老实说,柴火饭才是最香的!
虽柴火方式比较古老,但做出来的不管是饭,还是菜,其实都要比燃气或电磁炉做出来的,美味的多。
当然。
在这讲究环境为上的都市,他不可能去买只简易的柴火锅来烧烧的。
时间慢慢地悄然过去。
厨房里开始有了一缕缕米香气。
慢慢地,香气越来越浓郁,朝着四面八方每一个存在的缝隙开始往外飘散。
“嗯,什么味道啊?”
隔壁的蒋国伟正在自个的店门外,整理废旧纸箱。
冷不丁一股诱人的米香气窜入鼻尖,他忍不住地用力吸了吸。
“嗯,我也闻到了,好香呢!这好像是米饭的味道?”
在真好吃店门外边等候边打牌的李大爷也闻到了,忍不住开口接道。
紧接着李大妈、程大爷、老刘以及无数声音,从后面传来
“这真的是米饭的味道吗?米饭真的能有这么香吗?”
“挖草!这饭香味是从黄老板店里传出来的,难道这又是黄老板的新品?!”
“新品?白米饭?我怎么感觉这饭香味跟黄老板做的菜一样,直勾人馋虫呢?”
“卧槽,这饭香味也太浓烈了吧?勾得我口齿生津啊!”
“谁不是啊!我活了二十多年了,还从来没闻过如此之香的饭香味儿啊!香得我胃里的馋虫都蠢蠢欲动啊!”
“咳咳,这饭香味实在是太香了,香的过分了!黄老板这该不会是在整了一手的高科技吧?”
此言一出,立马招到了其他顾客不满的反驳之声。
“高科技你个头啊!高科技。就算全世界的餐饮都整科技和狠活,黄老板也不会。”
“就是就是,黄老板用的食材一向都是很新鲜,也都挑最好的,即便调料方面,也都是家常的用料,并不会整那些高科技的。”
“你小子能不能别乱哔哔啊?以后还想不想吃真好吃店里的饭菜了啊?”
“d,你可以质疑我的人品,但你决不能质疑黄老板的美食。”
这位一时嘴嗨瞎哔哔的顾客,连忙求饶
“各位大哥,我错了,我错了,是我嘴上没把门,我下次绝对不敢乱说话了……”
……
真好吃后厨。
黄涛见白米饭已经蒸好,察看起来。
不愧是满级技能所蒸出来的白米饭啊~
粒粒分明、晶亮晶亮、喷香四溢!
既不粘,也不硬。
总之!
一切都是那么得敲到好处。
堪称完美!
。
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