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翌日。
柳明又发起了愁。
高捕头大清早的便跟他说了,明日之后,假期便结束了,他们必须要归差,不能再帮工了。
杨大厨自己有俩学徒,但被八珍楼扣着不放人。
捕快们一旦撤了,店里又会缺人。
现在店里生意火爆得紧,两日之内,柳明必须自己去找点帮工过来。
他没了办法,只能找上李律,求李律帮忙找些良民过来帮忙。
李律很快便给他物色好了人选。
这些人都是各大馆子里嫌工钱低的墩子,听说能跟着杨大厨,工钱还高一些,自然而然就跑了过来。
人来了之后,李律将柳明拉到一旁,刻意提醒道:“你那抓钱发工钱的做法,得停了。”
柳明不解地看着他。
“人心难测,我的人,我管得住,别人的人,不一定管得住。”
“那发多少工钱好?”柳明问道。
李律白了他一眼,道:“你问杨大厨去啊,我哪儿知道?”
让柳明万万没想到的是,杨大厨开的价格,竟然是包吃,月钱五十枚大钱。
这也太便宜了!
杨大厨给的理由是:“行有行规,咱们现在是缺人急招,加十枚大钱,同行们可以理解,但若是给得多了,同行们会恨咱们的。”
古代版内卷?
实际上,明阳县所有的酒楼餐馆,墩子的价格都是包吃四十枚大钱。
便宜不奇怪,明阳县穷,大多数底层百姓,能顿顿吃饱,已经是挺好的家庭了。
大部分,只能喝点稀如米汤的饭,把米面存起来,待得农耕要废力气时,使劲吃。
若非家里失了地,也没几个人愿意出来当墩子。
所以,墩子价格贱,不奇怪。
杨大厨现在做方便面,还会往里头加一些菜品,比如黄瓜片,豆芽之类,专门给会员上菜。
加的这些花样,让会员很满意。
他提醒柳明,现在店内的客流量比较大,应该考虑分区,把会员和非会员分开。
但柳明果断拒绝了。
若是分开了,非会员怎么知道当会员有多爽?
不知道,怎么充钱?
就这样,又过去了一周。
方便面各种好,但容易吃腻。
店内的客流量也恢复了正常,一日会出个六百碗左右。
办会员的客人也越来越少,昨日甚至只有两个客人办了会员。
银子倒是存够了一百两,但杨大厨很急。
他没有固定的工钱,每日利润抽成百分之十,收益下降,意味着他的工钱也要下降。
今日,他焦虑了一整天,最后忍不住了,在关店之前叫住了柳明,要和柳明谈谈。
没想到的是,他想把旁边的铺子也买下来,然后打通两个店的隔墙,做成大通铺。
尔后,开始卖菜品。
菜品他拿手,也可以多挣点钱。
旁边铺子的主家早搬进了东城,铺子闲置了好几年,将铺子交给了衙门看着,给衙门留的信是见钱就卖。
二人去了衙门,一问价格,竟然要二十两银子。
杨大厨将这周的工钱全拿了出来,加上自己的积蓄,一共凑了六两银。
看他可怜巴巴的,柳明便干脆掏了二十两给他,跟他说明。
扩店归扩店,面,每日千碗,十文一碗,没得商量。
他兴奋地直点头,拿着地契就要跑。
柳明赶紧拦住了他,问了他一句,会不会做酒曲。
解释了许久,他终于搞明白了酒曲是什么,有些委屈道:“掌柜的您瞧不起人,不就是酒引子么,厨子怎么可能不会?。”
既然他会,那就好办了。
柳明告诉他,弄点酒引子出来,自己教他做一些酒,赚了钱,老规矩分账。
这下,杨大厨真的跑了,一边跑,一边兴奋得哇哇大喊。
柳明回到了衙门里,找到李律,跟他说了,让他等着,过段时间喝酒。
李律撇了撇嘴,道:“做面你是行家,但做酒,你别把我们搞中毒了就行。”
柳明呸了他一口,转身便走了。
哪知,刚回到店里,尚未坐上些许,便出了大事。
一个生客,吃着吃着,突然倒地,紧接着便吐出一口血来!
“有毒!这面有毒!”
他的同伴站了起来,一脸惊恐地不断后退,还撞翻了后头的桌子!
几个帮工全出来了,杨大厨也跟着出来。
他手里拧着菜刀,看起来凶神恶煞,怒道:“讹到你杨爷爷头上了,竟敢说老子的东西有毒!”
地上那人仍在吐血,同伴突然一跪,趴在他身上,哭喊道:“大哥!大哥啊!我们全家可就指着你一个人挣钱了,你死了,我们怎么活啊……”
他哭得声情并茂,连杨大厨也没了底气。
一旁吃面的张员外,担忧地靠了上来。
他拍了拍柳明,道:“你赶紧查查,是不是真出了问题?”
柳明摇头道:“不可能,这县城里大部分人都吃过我的面,没见着谁出问题。”
同伴听柳明一说,当即站了起来,一脸怒容,朝着柳明靠了过来。
他双手捏着拳头,怒视柳明,道:“你害死了我大哥!你给我赔命!报官!赶紧报官!”
听得报官,张员外赶紧往后退了一步,道:“柳掌柜的,赔点钱吧,这出人命了,若是报了官,按照沐山律法,你这店保不住不说,你还得刺配流放……”
“无妨,是非曲直,自有定论。”
柳明大手一挥,道:“杨大厨,你亲自跑一趟,去县衙报官,让当值捕头过来,咱们当面说,其余的人,把这人围起来,不准任何人碰他!”
当值的高捕头到了店上,看了我一眼,又看了地上躺着的人一眼,皱眉道:“怎么回事?”
同伴当即朝他一跪,脑袋撞地,撞得砰砰响!
“大人!草民上有老下有小,今日哥哥生辰,才来此吃碗面,没想到哥哥竟然中了毒,暴毙于此!还请大人为我们做主啊!”
高捕头又看了一眼地上的人,再度皱眉道:“死了?”
“死了啊!大人!”
同伴依然在磕头,脑袋都嗑出了血。
张员外用扇子轻捅柳明,小声道:“认了吧,赔点钱,争取私了。”
此时的柳明,又冷笑了起来:“多谢张员外好意,但这钱,一分不赔!”
说罢,他走到躺地人旁边,抓起他的手指,道:“杨大厨,借菜刀一用!”
“柳明!你别犯糊涂!辱人尸体,罪加一等!”
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