第665章炼猪板油

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下午，一家人倒是没啥要买的，在家里休息，顺便再将家规整了一下。

见家里的香油还有，猪油的话没了，得自己炼才行。

于是林薇让苏庆华去了一趟副食品店，买了五斤猪板油回来。

这五斤猪板油应该也能吃上一阵子了。

林薇将买回来的猪板油洗干净了，切成小块，放在烧煤炉的铁锅里慢慢的熬着。

猪板油熬出来的味道非常的香。

尤其是熬出来的油渣，香香脆脆的味道也好吃。

三个孩子凑在跟前，盯着油渣。

“娘，咱们什么时候才能熬好油，吃上油渣呀？”三宝问了一句。

林薇道，“等会儿就可以吃上了，不着急。”

“嗯1

林薇又熬了三分钟，油渣炸的金黄，便捞了起来。

五斤猪板油熬出来的油渣不少，有一小盆。

林薇装了一小碗出来，递给了三个孩子，“好了，来吃吧。”

三个孩子接过油渣，迫不及待的吃了起来。

林薇赶忙叮嘱道，“小心点吃，别烫着嘴了。”

“嗯，娘，你放心吧，我们知道的。”

林薇又拿了点出来，撒了点椒盐粉，自己尝了一块后递给了苏庆华，“你也尝尝，味道还不错。”

苏庆华笑着接过。

尝了一口。

嗯，味道确实好。

他记得，自己小时候可是非常喜欢吃油渣的。

不过家里条件有限，从小到大都没吃过几回。

以前家里熬猪板油，即便有油渣吃，也基本上都到了苏庆安的嘴里，其他的几兄弟吃不上。

苏庆华是家里最不受宠的儿子，自然更吃不上了。

如今有了自己的小家，也就不用顾着那些，想吃就可以吃，再也不用像小时候那样，为了一块油渣馋的不行。

孩子们吃了一碗油渣，也是没有再吃了。

这东西当零嘴吃吃没事，可是吃多了还是会觉得腻歪。

剩下的油渣，还有不少。

其实剩的油渣多，也浪费不了。

毕竟，油渣可以放在菜里面炒着吃，也可以直接包饺子吃。

林薇便询问了一下孩子们的意见，“今天晚上，娘给你们包油渣白菜馅儿的饺子吃好不好？”

三个孩子点头道，“好1

苏庆华也没什么意见，跟着应了一声。

见男人和孩子都同意了，林薇便打算，晚上直接吃饺子。

下午又忙了一会儿，见到了吃晚饭的时间点，林薇便开始忙起来了包饺子的事。

白菜切成叮

油渣也再切碎了点。

调好了馅料，拌了拌，接下来就是擀面皮，包饺子了。

林薇忙的很快。

饺子已经包的很熟练了。

几十个饺子，没一会儿的功夫便包好了。

锅里烧了水，分了两次煮，一家人吃的饺子就能全部煮出来了。

相比较肉，油渣更是透着一股香味儿。所以晚饭，便在美美的一顿饺子当中对付了过去。

吃过晚饭，一家人洗漱了一下，早早的上床睡了去。

刚开京都，一家人还有点小小的不适应。

不过倒也没事，估计习惯个几天也就好了。

第二天，按照苏庆华的计划，一家人是去一趟京都大学的。