第519章 搭上大船好出海
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“哈?”唐简愣了愣。
他们不是都以买方来获取她手艺的吗,怎么就联手开酒楼了?
“就是开福味斋这样的铺子。”陆芷青连忙解释。
“我看过了,你们这样的铺子挺好的,我们可以就按这样的方式去到更多更远的地方,多开几家这样的铺子。”
“买铺成本高些,租铺能租很多了,到时肯定赚钱。”
陆芷青的话,却令唐简有些为难了:“可我那一万两都到门口了……”
“联手开卤味铺子是不错,可这方子若不卖,我直接损失一万两了呀。”
陆芷青一愣,随即有些不好意思地开口:“你卖你的方,我们联手开铺是另外一说。”
“就是说,我原计划团购价的方子可以继续卖,你们不会买了,我以配方和经营方式入伙,那怎么分利呢?”
唐简心想,有墨池先生的雄厚财力和经营团队出手,她也算是搭上大船好出海,但……
利益之事,自然要先明言,说个清楚的。
“去掉经营成本,给你三分利。”墨池先生开口。
“不能用福味斋名号,不能约束、禁止我使用卤方赚钱,或许将来某年某月某地,我又以团购的方式要卖一万两呢。”
唐简挑了下眉,立刻为自己谋取自由度。
墨池先生沉吟着没有立刻说话。
“那你以后会在别处也开福味斋,会不会影响咱们合伙的铺子生意?”陆芷青连忙道出担忧。
“咱们先把合作方式、经营范围、注意事项说清楚,应该不会。”唐简解释。
“比如,陆姐姐看好的今天福味斋开张时的这种经营方式,我或许会用。”
“但我可以改变策略,我还有饭食未出,未来的福味斋可以偏一偏前进的路线,避开今天这样的卤味直卖。”
“而今天这样的方式要保持更多更长远的买卖。”
“也就是保障我们合伙的卤味铺子买卖,我先前说的荤素卤味,我会另外列举出来。”
“到时合伙的就是这列举出来的品种,福味斋的开张买卖你们看到了,客人进铺来买,以后还会推出送货和沿街叫卖的方式。”
“若合作达成,首先你们包括福全酒楼都不用买方,合伙铺子直接供应卤味过去就是。”
“不需要自己掌握配方,还给卤味铺子增加了订单销量,互利互惠。”
“而出钱买到配方的那些酒楼,自己推出类似甚至同样的卤味。”
“也减少了从铺中现买的成本,以及避免铺中没有就无法买卖的风险。”
“各有利弊,看大家怎么权衡吧。”
“而福味斋除了青石镇维持原状,镇上的福全酒楼不可自己拿到配方挤兑我们生意,其他地方与酒楼的竞争,我也管不上。”
“以后我若再开福味斋分铺,就在卤味小吃基础上改良品种,不直接卖卤味。”
“也就是不重复合伙铺子列举出来的品种。”
“比方说,铺中卖的卤肉那些不卖,但卤肉可以炒干豆皮、炒辣椒、炒芹菜变成菜再卖,如何?”
唐简立刻将卤方、合伙铺子与福味斋的分别说了一遍,又特别维护住镇上这家铺子的经营利益。
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