第209章 手打鱼丸

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沈明珠转头向院门口望去，正是赵婶家的赵金虎。

沈明渊见到他，笑着冲他招了招手，赵金虎便连忙提着一个水桶走了进来。

“沈大哥，这是我在河边捞到的鱼，我娘说我们家吃不完，就给你们带了一些来。”

可能是赵猎户突然参军，也可能是这段时间在粉店做卤肉生意得到了锻炼，赵金虎现如今褪去了少许青涩，多了几分沉稳。

赵猎户走了，赵婶和赵金虎身上的担子就重了许多。

沈明渊本来想要拒绝，但沈明珠却高兴极了，双眸都亮了起来，直接接过了水桶。

“谢谢金虎哥。”

顿了一下，沈明珠扭头冲着沈明清道：

“二哥，咱们拿之前做的腊肉跟金虎哥交换吧”

沈明清哪有不同意的道理，连忙去院子的竹竿上取了两条腊肉，用油纸包好，这才给了赵金虎。

“这这怎么能行我娘只说让我来送鱼，可没说让我收你家东西”

虽说稳重了不少，但赵金虎那憨厚的性子还是没变，推回了腊肉就准备离开。

只不过鼻子底下全都是腊肉的味道，忍不住拿眼多瞥了两下。

沈明珠见状，有些好笑，连忙把人拦住，将腊肉塞进了赵金虎的手里，然后板着俏脸冲着赵金虎道：

“金虎哥你收了才是，不然别人知道了，还以为我家多爱沾便宜似的。”

“不不不，怎么会呢，你家不是这样的人，这”

赵金虎看到沈明珠生气了，有些着急地想要解释，却嘴笨的不知道该说些什么。

沈明珠也不给他机会，直接道：

“再说了，赵婶没说让你收东西，可也没说不让你收是不是”沈明珠偷换了概念。

赵金虎愣了一下，歪着脑袋想了想，好像也是这么回事。

沈明珠抿着嘴偷笑，根本不给赵金虎想明白的机会，接着说道：

“而且，我也有事情想要请金虎哥你帮忙呢。”

“啊什么事珠珠妹妹你需要我做什么，直接说便是！”

赵金虎有些不好意思的道。

沈明珠也没客气，直接道：

“金虎哥以后有时间的话，可以教教我怎么在冬天的河里摸鱼吗不让你白教我，到时候我给你的卤肉生意上再添点东西。”

沈明珠的话顿时让赵金虎的眼睛都亮了起来。

沈明珠的手艺那根本就不用说，现在他们家光做卤肉和烤鸡，每天的收入都非常可观，这若是再加上新东西

所以听到沈明珠这么说，赵金虎的心思就活络了起来，立刻拍着胸脯说道：

“这有什么难的，我教你便是。”

“那太好了。那就等你有空的时候，便来家找我，我同你学一学。”沈明珠点了点头认真道。

“好！”

赵金虎也痛快地应承下来。

这些天因为各家各户要出壮丁，所有人都在给参军的人准备东西，不止沈明珠家的粉店听了，赵金虎家这边的卤肉生意也没在做。

如今赵猎户走了，想必他们的卤肉生意也要做起来了。

沈明珠也不打算占用人家的时间，只等空闲的时候学一学便是。

如今还在冬日里，除了自己去河里捞鱼，还很难从镇上小贩手里买到鱼，所以沈明珠才想要跟赵金虎学习。

沈明珠与赵金虎说话的时候，沈明渊和沈明清都没有阻止，更没有干预。

他们知道妹妹既然这么说，肯定是有道理的。

所以，直到等赵金虎离开后，沈明清才忍不住好奇地对着沈明珠问道：

“珠珠，你学习捞鱼的本事干啥呢你想吃，咱们回头从赵婶家买也行啊”

沈明珠高兴啊！

她拎着那一桶的鱼，露着小白牙，直接‘嘿嘿’笑了两声，语气轻松愉快的道：

“二哥刚刚不是还在说我还会什么面食吗那拌面拌馄饨需要麻酱和花生酱，所以今儿个是做不成了。不过这个鱼却能够做成手打鱼丸，到时候也能卖钱的。”

“手打鱼丸”

虽然大家不知道这个手打鱼丸是什么，不过但凡沈明珠做出来的新鲜吃食就没有不好吃的。

沈明珠神秘一笑，当即就开始动起手来。

想要做好这个手打鱼丸，汤底很关键。

沈明珠在准备材料的时候，就让哥哥们帮忙把那些鱼一条一条给收拾出来。

大家都是农户长出来的孩子，干活也很麻利，没一会儿就收拾出小半盆的鱼来。

沈明珠也没有闲着，趁着哥哥们收拾鱼的功夫，开始准备一些食材。

手打鱼丸最主要的就是一个鲜字，所以调味料不用放很多。

就用一些鸡骨架，猪棒骨，还有羊肉小火吊一锅汤即可。

刚过完年，这些东西家里都还有，本来是沈明珠准备平日里做饭用的，现在正好拿来吊汤底。

沈明珠还放了少许草果，香叶等去腥。

虽然这些东西在这个时代大多都是药材，沈明珠用这些拿来做菜的时候，哥哥们也很惊讶。

不过在发现真的可以吃，还吃不出问题，味道还很好之后，就对妹妹隔三岔五用这些药材来做菜的行为见怪不怪了。

厨房的空间不算很大，沈明渊和沈明清都围在里面想要帮忙，沈明珠手脚施展不开，直接把人赶了出去。

沈明清和沈明渊被赶了出去，只留下了姬无晏一个人帮忙烧火。

姬无晏见只有自己被留了下来，多少有点开心，甚至忍不住冲着厨房外的沈明渊和沈明清露出了一抹得意的笑容。

“沈大哥和沈二哥去歇会儿吧，这里有我跟珠珠姐姐就可以了。”

一句话，气得沈明渊和沈明清哭笑不得，他们以为只有楚瑄一个人在跟他们抢妹妹，没想到姬无晏这小子也是个黑芝麻馅的，真是太气人了。

但是姬无晏却直接无视了沈家两兄弟杀人的眼神，笑得像只偷了腥的猫一样，得意的坐在灶台前看着火。

他就知道，珠珠姐姐最喜欢自己了，不然为什么把两个哥哥都给赶出去了，最后只留下自己呢

姬无晏虽然心里得意，不过手上却没耽搁半分，时刻注意着沈明珠的一举一动，根据她的要求管着灶台里面的火候。

沈明珠这边也将鱼肉剔了下来，把中间那根长长的鱼骨也扔进了汤锅里。

再把鱼肉切成小块，紧跟着拿出两根擀面杖，快速地敲打起来。

不一会儿，厨房里便传出‘哒哒哒’的声音。

沈明渊和沈明清等的无聊，只能一个人坐在院子里削土豆，一个在边上看书。但是目光却时不时瞥向厨房那边。

沈明珠年前腌制好的酸甜萝卜今天也终于派上了用场。

等吊好了汤底，沈明珠便把里面吊汤底用的材料捞了出来，只留下一锅汤，用大火烧开。

然后将打好的鱼糜用竹片一小块一小块地下入锅中。

等到鱼丸全部飘起，就快速捞出。

再盛上一碗汤底，调好味道，最后将酸甜萝卜加了进去。

不一会儿，手打鱼丸鲜甜的味道就飘满了整个院子。

大概是这个味道太好闻，就连经过沈家门口的那些村民们都忍不住地探头朝沈家院子里看。