249 黑金焙面

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就在马师傅说完后，把云溪跟康罗做好的菜，都扣到竹篓里，最后在端到前边的台子上。

最后就是找好的二十一位品尝的人，已经在旁边等着了，等不及的要品尝一下。

大家都议论着：

“快打开让大家看看。”

“是啊，让我们这些吃不到的，看一看总行吧。”

马师傅听到后，说道：

“好，我先把菜打开，咱们先看一下菜美不美观，好吃也得美看，咱们一起看一看。”

说完，马师傅俩只手一起抓着竹篓，一起掀开。

看到菜的长相，最先得到注意力的是第一道菜，菜名为：黑金焙面。

这菜的名字，看着就高端大气，十分的抢夺眼球。

看到的人们都赶快拍照，这么高端的摆盘方式，还是第一次见到。

中间的面是褐色的，还是蒸制时候的形状，圆形的蜂窝状，黑色的酱料打底，旁边是青翠的山葵泥，上边有几根藏红花，还有一些金色的碎沫。

看着就是富贵逼人，青绿色的点缀，看着就十分的诱人。

围观的人说道：

“我的天爷嘞，这菜怎么这么好看，这怎么舍得吃呀！”

“这何止好看，这玩意不像吃的，更像观赏的玩意。”

“这这好，看着就好。”

“这要是换个地方，这可得卖个好价钱。”

“我的乖乖嘞，这真是好看，放在村里，真是糟蹋了。”

以为老大娘看着黑金焙面，说道：

“第一次见这东西，看看这，活的岁数大了，见识的新东西也多。”

一旁的男生，拿着手机给直播间人看做好的成品，并说道：

“大家来看看，这道菜厨师已经起好名字了，黑金焙面，洋气不，看看，我们这村里都有这么洋气的菜，小伙伴们来波红心点赞吧，涨涨人气，行不行。”

说完，拿着手机照着黑金焙面，直播间的人说道。

：我去，这康师傅下血本了，这得多少黑松露。

：牛逼，牛逼，牛逼。

：藏红花都上了，真厉害。

：康师傅可是跟很多厨师打过比赛的，部都赢了，看这菜品就知道了，今天康师傅稳赢。

：没毛病，赢定了，美女今天看来注定要给康师傅鞠躬了。

：坐等美女给康师傅鞠躬，这场面，光脑补就刺激。

：美女一个烧大席的厨子，搞不好康师傅大发慈悲，要收美女为徒呢！

：我靠，这收的是徒弟吗？

康罗听到被人在夸自己的菜品，心里十分开心，果然，这群农村人没见过世面，就自己的手艺，分分钟秒对面这个野路子厨师。

相比较，云溪的菜已经完失去关注。

云溪的菜就很普通，大圆瓷盘中，放着蒸笼，旁边是俩碗酱料，一碗是西红柿酱料，一碗是肉酱。

相比康罗的菜，云溪的菜在第一关亮相就失败了。

康罗冷眼看着云溪，等着一会她给自己鞠躬。

云溪看着康罗的菜，也十分欣赏。

想不到康罗的菜，外观做的如此漂亮，别说吃，光看着就赏心悦目。

马师傅看着前来围观的人，云溪溪的菜，基本没人围观。

马师傅拿着自己的老伙计，敲打着铁盆，说道：

“来来来，后退后退，现在就进行试吃，都退到后边，试吃的人，都上倆领筷子，来来来。”

马师傅说完后，试吃的人就上台了。

第一个上台的就是村长，村长拿着筷子，第一口就吃的是黑金焙面，众人看着村长的表情，十分的享受，感觉这美味真是人间难得几回有。

接着就是另外一道，窝窝蘸面，村长夹着一筷子面，蘸着西红柿吃了一口，眉头微皱，接着就吃第二口面，蘸着肉酱，眉头还是微皱，最后很轻松的把筷子投入到投票的桶里。

桶上的标签被挡着，看不到投的是一号还是二号，但是投票人可以看到桶底的数字。

人们都议论着：

“这村长吃了个什么？一会一个样子？不好吃？还是好吃？”

“这就不知道了，看看后边的人是什么表情。”

直播间的人也在讨论着大家的吃像。

看着吃完的人，基本都投到黑金焙面前边的桶里，都纷纷发弹幕说着。

：我去，黑金焙面就是牛逼，这么一会好几人就投票了。

：今天美女这鞠躬是鞠定了，好大儿啊，今天就坐等着看了。

不一会所有试吃的人，都已经吃完了。

每个盘子里还剩一些，马师傅跟云溪还有康罗说道：

“你们二位要不要互相尝一下对方的菜品。”

马师傅说完后，云溪说道：

“我尝一下。”

说完就拿起筷子，走到黑金焙面跟前。

康罗没有说话，直接拿起筷子，走到云溪的菜品跟前。

俩位厨师都是有名的，现在这样子，应该是要互相品尝了。

直播间的人说道：

：让美女厨师尝一尝康师傅的菜，一会输的也心甘情愿。

：那肯定，给我，我也要尝一下。

：康师傅的菜，看着就香。

：这样才能准确的知道，敌人到底几斤几两。

：输的也心甘情愿，能吃康师傅的菜，也值得这一比拼。

现在围观的人也在议论纷纷。

光看俩道菜的长相，就知道，云溪输定了，云溪的菜外观并不是很惊艳。

先是云溪上前试吃。

云溪看着康罗的黑金焙面，这面的外观，做的确实是好，看着就十分高贵，也很美味，没等云溪走到菜品跟前，已经被飘来的香味，狠狠的勾引着俩腮，口水不停的分泌。

云溪用勺子把酱淋到面上，接着在用勺子底部蘸取一下山葵酱，接着吃到嘴里。

这黑金焙面，一进嘴，先是浓郁的黑松露味道，接着就是海鲜的香味，这海鲜的香味，是耗油。

这海鲜的香味，让云溪的双眼瞬间放大，忽然茅塞顿开，原来刚才康罗拿的那一瓶耗油，是生蚝直接提炼的，没有参合一点其他的辅料调味品。

这一盘黑金焙面，好不夸张的说就这松露酱的搭配，没有俩千根本吃不到。

满嘴的鲜香，面还是有点发硬，但是不得不说，康罗的酱料是很完美的，尤其是山葵泥的搭配，清爽微辣，十分的爽口。

山葵泥的清香，是辣根代替不了的，调味料中能吃出一股气，一种看不着，但是可以尝的出，一种山水气味在山葵中悄悄的绽放。

云溪吃完以后，又用勺子蘸料一点酱料尝了一口，仔细吃着里边的调味，用舌头跟上颚的摩擦品尝，不停的摸索着里边的调味料。

有生蚝，黑松露，山葵，罗勒，肉桂粉，还有就是一种很熟悉的食材，云溪又砸着嘴巴，果然，里边还加了香菜，虽然看不到，但是能尝出来。

云溪尝到康罗的酱料，这酱料的香味，就是康罗傲娇的资本。

作为一个面点大师，调味非常重要，所有的食材，惊艳的美味多数都是在调味料上。

有的祖传秘方，一个酱料就可以养活三四辈人。

另一边的康罗。

康罗也在吃云溪的菜，面子上虽然平淡，心里已经紧张的炸锅了：

‘怎么可能，这面粉吃着一点都不硬，也不是软踏踏的，怎么做到的？难道她不是抄袭的我？可是分明前边的动作一模一样，怎么面的口感上有这么大的差距。’

康罗吃着云溪的蒸面，看着一般般，想不到蘸取西红柿酱，这么一吃。

彻底惊讶了，首先就是面粉的软硬。

这裸燕面，最难掌握的就是和面技巧，康罗的活面技巧，也是从凉水到热水，冷热结合，试验六十多次，才掌握现在的和面水温。

裸燕面的和面水温，水温太高，面粉不成型，软踏踏的一片，水温太低，面粉非常硬，面粉结块不好揉面，没有柔韧性。

水温偏高不行，偏低也不行，就需要五十度左右的水温，吃着虽然面发硬，但是不影响食用口感。

康罗吃着云溪做的面，蘸着西红柿酱，搭配着十分韧劲的面，无论口感还是香味，吃进嘴里都是很棒的口感，面的柔韧，西红柿的清香。

西红柿酱料并不是很惊艳，但是吃的爽口上瘾。

让康罗惊艳的是，云溪做的菜吃的很是上瘾，而且让人心情舒服。

口味平淡，俩种酱料，给人的口感完不同。

一种是清爽到极致的口感，沁人心脾，都能感觉把春天的味道吃进嘴里。

还有就是肉酱的口感，能吃到冬天的温暖，这一口美食，好像有记忆，一口食物，瞬间就能把吃菜的人，带回到某个快乐的场景。

美味勾起的幸福回忆，一旦吃到这个东西，就能立刻回想到儿时的欢乐时光。

这一口肉酱，让康罗立马想到学厨之前的快乐时光，自从学厨以后，父亲的严格要求，几乎每天都是一顿皮鞭伺候，只要不进步，就一直打。

康罗的父亲是崇尚滚棒教育，母亲也不敢反抗，只能想尽办法保护他，但是每次都无效。

云溪这一口肉酱，把康罗的记忆瞬间拉回到儿时，那时还没有学厨师，母亲每天陪读，守在他身边，为他认真张罗每一餐，风里雨里，有母亲的呵护照顾。

这一口肉酱，瞬间让康罗想起去世多年的母亲，眼泪也强忍着，一直在眼中打转，父亲的棍棒教育，让他变的冷漠坚硬，脑海中只有厨艺，不允许眼泪流出来，康罗硬生生的憋回去。

为了学厨，康罗舍去了很多东西，在他的记忆中，只有母亲的怀抱是温暖的，康罗放下筷子，沉默的走向自己的地方。

马师傅看着俩位厨师的脸上都是复杂的表情。

嘈杂的声音，马师傅敲着俩个大铁盆，喊道：

“安静，安静，现在咱们开始统计票数。”

(本章完)