第376章 新春第一顿饭

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苏家的新一年第一天的气氛，如此热闹，预兆了新一年苏家的红红火火。

一家子人各自对一年的收入做了总结之后，就到了苏爷爷苏奶奶老两口压轴出场。

苏爷爷说：“老婆子，你说说”

“还是你说吧，你管着咱的账呢。”

苏奶奶手里捏着一颗瓜子剥开，瓜子仁放在一旁的小碗里。

苏爷爷清了一下嗓子，开始总结起来。

原本以为爹娘收入不高的苏家三兄弟，听到苏爷爷的话之后，傻眼了。

啥

听错了，还是爹娘真的这么能挣钱

“爹，娘，你们二老真的挣了这么多钱”苏老二哀嚎着问。

苏奶奶瞪了傻儿子一眼，说道：“咋，骗你你给我钱啊”

苏老二：“……”

兄弟三个对视一眼，他们真就只比陈修远强一点！

苏家三兄弟面面相觑，小的厉害，老的更加厉害

这老的小的一衬托，显得他们多无能似的。

苏奶奶和苏爷爷二人在回来前，已经对这几个月的收入进行盘点。

上半年在县城里，二老就赚了不少钱。

但那些钱在京城开壹鸣阁的时候，都投入进去了。

他们这一次就只从到了京城开餐厅之后开始算。

几个月时间，餐厅的净收入就有一万八千多。

这放在半年之前，都是不敢想的事儿。

“爹，娘，你们就不能缓缓，你们这样，让我们当儿子的，没脸啊！”苏老二抱怨。

“咋，你们没出息，还不兴我和你爹努力一点”苏奶奶瞪着眼睛怪儿子。

再次遭受暴击的苏老二，决定不开口说话了。

这天就不能聊！

行吧，爹娘努力，儿女有出息，他们就当咸鱼呗！

苏小甜看出几位父辈的情绪不太好，遂笑着安抚：“大爹，二爹，你们好好干，再过一段时间，总有你们发财的时候。”

城里已经开始经商做生意了，乡下地方稍微滞后一点。

但苏小甜记得，很快就要实行包产到户了。

他们这边就算慢一点，也不过这一两年的事。

到时候，让大爹他们将养猪场或者养鸡场承包下来，肯定能赚钱。

就是不知道到时候竞争激烈不激烈，要是抢的人太多，就得重新计划了。

听了小侄女的话，两个大老爷们脸上乐开花了。

“看看咱小甜说的，我们就等着发财了！”

苏小甜却一本正经地摇头说道：“要发财，可不能等着，要努力！”

苏小甜又想着，还有些事，应该早早跟大队长伯伯打个招呼。

这几年，只要胆大肯干的人，日子都不会差。

大队里的人要抓住机会，不能错过，才能率先致富。

至于消息来源，苏小甜可没担心过。

苏家现在怎么说，也是在京城生活的人，听到个把消息，也不算啥！

吃了饺子说了这么长时间的话，苏奶奶觉得也差不多了。

“睡吧，看看小远，都不愿意睁眼睛了。”

可不是么，陈修远小朋友嘚瑟完了自己的收入，终于支撑不住，捏着一摞钱，躺在自家娘亲怀里半梦半醒了。

一宿无话，翌日一大早，天才蒙蒙亮，苏家人都起床了。

按照当地的规矩，大年初一早上，要吃长面。

取日子长长久久的好意头。

长面其实就是手擀面的一种，十分具有地方特色的食物。

长面的制作因为需要精白面、鸡蛋、肉臊子等，在这个年代算是奢侈食品。

条件好点儿的人家，过年能吃上几顿。

条件差点儿的，也就只有大年初一早上能吃一顿。

既然是手擀面，就讲究一个筋道，对制作者的手艺要求十分高。

从和面开始制作者每一步都要拿捏得十分准确到位，才能制作出真正的优质面条。

春夏秋冬四个季节，和面时候的冷热环境，都会影响到面条的口感。

苏奶奶无疑是十里八村最会制作长面的老手。

水需要加多少，碱需要放多少，从来不会出错。

就是揣面的力道，揉面的时间，都能掌握得恰到好处。

且还能根据季节的不同及时做出调整。

总之，苏奶奶每一次都能做到完美。

端出一大盆的白面，苏奶奶开始温水和面，

很快，一大团软硬适中，光滑不沾手的面团出现在了大瓷盆里。

苏奶奶将这一团面醒上，接着和第二盆的面。

“这要是放在以前，哪里敢拿出这么多的白面。”

苏家人口多，吃一顿要好多白面，条件不好的那几年，只敢少少做一点，家里一人一碗，就是那么个意思。

但这两年，日子是肉眼可见的好过了。

“可不是，娘，咱们家现在的日子，天天像过年。”梁秀对现在的生活，很是满足。

苏奶奶一连和了三盆面，这才停手。

捏了一下，最早和好的面团已经醒好了。

“娘，让三哥帮着揉面吧！”梁秀提议。

“行，他力气大，换他来。”苏奶奶也不觉得儿子帮忙揉面有啥不对的。

擀面条的面，要经过三醒三揉，才进入下一个擀面的环节。

醒面的时间，随着春夏季节不同，会及时做出调整，而揉面的人除了揉面的力度之外，还需要技巧。

这些年，苏家三兄弟被老娘调教的，都是这方面的好手。

干惯力气活儿的人，揉面的时候，才能将面揉得足够劲道。

苏老三果然很会，在苏奶奶的调教之下，很快就将面团都揉好了。

到了最关键的擀面环节，这是个纯纯的技术活，苏家兄弟们不会。

有些人擀面条，总是薄厚不均匀；

有些人擀出来的面不圆也不方，看着不美观；

甚至，还有人会将面给擀破了。

苏奶奶却能擀出四四方方的面片。

苏家三妯娌跟着自家婆婆，现在也能擀出一手好面。

三妯娌并苏满秀四个擀面，苏奶奶则是专门负责切面。

苏奶奶切出来的面条，根根均匀线条分明，粗细比线香略微细一点。

“娘，您在京城这么长时间，手艺一点都没生疏。”

苏满秀看着苏奶奶提起一把把切好的面条，说道。

十里八村，擀面切面手艺最好的就是苏奶奶。

原以为，到了京城，苏奶奶不擀面了，手艺会退步，没想到，还是如此好。

“有些事，是刻在骨子里的！”苏奶奶喜笑颜开。

“娘，咱家今年和的面是不是多了点”齐良英忽然觉得，面的数量好像有些不大对。

“哎呀，看看我，咋就把这么重要的事给忘了！”苏奶奶放下手中的刀，一拍大腿说。

“咋了，娘！”