第103章：煮豆花

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买是能买，但只能她自己吃。乔岚摸了摸良心，这东西还在她胸膛里跳动着，她不能自己偷吃。

都是一家人，只要丰富了全家人的菜谱，她就有得吃。

段家老宅有一口旧石磨，放置多年了，里面积了不少灰。乔岚让家里力气大的儿子把石磨抬出来，清洗了一番，再放到平日里放粮食的屋子里。

这年头没有粮食加工厂，想要把麦子变成精细，只能用自家石磨磨，磨上五六次都不一定精细。稻子在成为可以入口的大米前得去壳，俗称舂米，舂米的工具段家老宅里都备着。

花费大量的人力物力来把粮食磨碎是一件极为奢侈的事，平头百姓种地且不容易，自然不会花太多的心思在这上面。粮铺里会卖现成处理好的粮食，这些细粮不仅贵，在粮价格跌宕后更是直接翻倍了。

段家的存粮不多，都是从村里人手中购买的，再拿回来处理。

如今老太太把石磨收拾出来了，他们并不奇怪。

石磨收拾出来后，乔岚让儿媳把昨日泡了一夜的豆子拿出来，用石磨磨成豆浆。

再把这豆浆放入锅内烹煮。

这豆子备的不多，只磨出了一桶半的豆浆。

放到锅里煮沸以后，乔岚掏出了个普普通通的陶罐子，把罐子里的水怼到豆浆里，过了一会儿豆浆开始逐渐凝固了。

叫段家几个媳妇有些好奇。

王氏看了一会儿，大概明白了，“娘，您这是做豆花？”

乔岚：“是豆花，等下压一压就成豆腐了。”

这年头各种秘方多是代代相传，普通百姓连个字都不认得，豆腐虽是常见食物，但有许多人不知道是豆子做出来的，更不清楚这方子的诀窍。

老太太忽然露了一手，让段家的几个媳妇有些惊讶，老太太竟会做豆腐！

惊讶的同时又有些淡然，老太太出自侯爵之家，知道个点豆腐的方子又算什么呢？

柳氏脸上浮现些许欣喜：“有豆腐吃了。”

县里虽有卖豆腐的，只是赶路过去便要半日，为买豆腐进城太奢侈了。段茗青日日都去县城里，但豆腐毕竟是个轻软的物件，路上太容易颠碎了，带回来不大方便。

豆腐好吃天天吃也会腻，偶尔吃一吃，换个胃口不错。

等到锅里的豆花凝得差不多了，乔岚让几个儿媳把火烧小了些，又从橱柜子里把糖掏出来。

乔岚：“难得做一次豆花，给他们一人乘一碗过去吧，再搁点儿糖，当糖水喝了。”

两个儿媳自是点头照办，把豆花一碗碗乘出来分给家里的孩子。

孩子们许久未吃豆花，还是甜滋滋的，高兴极了，一个个把碗底舔得干净。

二人给家中的老老少少送了一圈，回到厨房后，发现乔岚给她们也乘好了豆花，放好了糖，一个个心中感激。

王氏把孩子们的碗筷搁下时，忽想起了一件正事，“娘，您还没喝呢！”

柳氏听到这话脸上的笑容顿了顿，捧着一碗豆花到乔岚跟前。

乔岚在灶头坐着，赶忙摆摆头，“我不爱喝。”

两个儿媳脸上诧异，不爱喝？

京城的豆花有多种做法，有的往里面加咸汤肉汤，有的还往里头放糖放茶的，总的来说是两种口味。王氏想了想，“娘，您是喜欢喝咸豆花？”

乔岚摇摇头，“不爱喝，我吃豆腐。”

乔岚这不是假话。

话都说到这个份上了，做儿媳的怎么能逼婆婆？

只是王氏边喝边打量了老太太几眼，见老太太神色没什么变化放心，她还以为是老太太舍不得喝，留着给他们这些晚辈。

若真是这样，她是万万不肯喝的。

几人喝完了豆花，把剩余的豆浆都点成豆花后，放在纱布里用重物压着，再去忙活别的事情了。

除了下午的甜豆花，其他吃食都和往日的差不多。只是到了晚上，老太太忽然宣布了一件事，说段思瑜明日就是周岁了，要在自家办个小宴，做几道菜。

话音一落，坐在桌前的孩子们个个欢喜不已，明日有好吃的了！

段茗敬神色也很激动，他果然还是娘亲最疼爱的儿子，不然娘亲怎么会还惦记着思瑜的生日呢？家里的其他孩子怎么没有生辰宴？

段茗敬平日没心肝惯了，虽知道女儿岁数，但具体哪一日是女儿的生辰他不记得。想到这里，段茗敬想了想自己，他是哪天生辰来着？

见家中众人欢喜不已，乔岚脸不红心不跳。给段思瑜办周岁是其一，这第二是她自己想吃肉了。

天知道她有多久没痛快吃过肉了。

给段思瑜办周岁这件事乔岚先前没跟人说过，只跟段茗青吩咐了几句，让他在城中带了些猪骨牛骨之类的回来炖汤，买上十斤肉和一些干山菌子，再买些点心和零零碎碎的东西回来。

除开这些，乔岚还让儿媳去邻家买了几只鸡。

不拘公鸡母鸡，能烧菜的都是好鸡！

邻家的妇人是个手脚麻利的，不一会儿的工夫就把自家三只鸡用干草捆了起来，送到段家。

段家的院子里，柳氏正在把压好的豆腐切成块拿出来。

那妇人见了眼睛亮了亮，笑道，“王嫂子，你弟妹还会做豆腐，手真是巧！”

柳氏放好切好豆腐大方应着：“嫂子过奖了，这豆腐是我娘做的，我不过打打下手。”

妇人立即夸道：“老夫人真厉害！”

王氏去屋子里拿铜板去了，邻家的妇人站在院子里不敢随意走动，忽听到这柳氏进了后厨似在跟婆母说话，说的是豆腐的事。

还听到里面传来一句，“…做太多了……”

听到这话，妇人当即来了些心思。

王氏拿着铜板出了屋门，见邻家的嫂子看着自己笑眯眯的，“王嫂子，你家这豆腐卖吗？我少收你些钱财，卖我几块吧。”

这事王氏没想到。

虽然这个家看起来是她操持做主，若是最后做主的还是老太太，何况做豆腐的是老太太本人。

王氏：“我进去问问我娘吧！”