第801章 店铺要准备开业前夕

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后勤工作没做好，势必是影响到明天的开业的。

开业当天顾客肯定不会少。

毕竟顾宁提前一个星期做宣传和预热，所有的人几乎都会在明天来赶着活动，赶开业。

这种时候，后勤没做好，卤菜不够卖，那是极为拉胯的。

刘淑珍听到这话，她轻轻地叹了口气，“我以后就知道了。”

她还是对对方太过好了。

刘淑珍总想着，自己对对方好一点，在好一点，对方在工作当中也会踏实一些。

起码她自己都是这阳的人，老板对自己好一分，她都恨不得而给对方抛头颅洒热血。

拼命的去做回来，回报老板才好。

但是，实际却不是这样，并不是每一个人都是刘淑珍。

也不是每一个人都会像刘淑珍这样。

顾宁见她妈听进去了，便没在多说什么。

方灵鹃怕他们两个吵起来，尤其是顾宁还是当晚辈的，这般一本正经的教育母亲。

她便从中间调和，“阿姨也是第一次做这种事，会出错，也正常，以后熟练了就好了。”

这话，让刘淑珍稍稍松了一口气，她得承认，自己是有些怕顾宁这个女儿的。

尤其是女儿把脸一板着，着实是气场惊人。

哪怕是她这个老母亲也受不住。

顾宁也知道，她笑了下，“妈，你也别太紧张了，还有我呢。”

大事上她来把关，错不了太多的。

这话，不止没让刘淑珍放轻松，反而越发紧张了好吗？

三人正说这话，外面传来了敲门声。

顾宁听到动静，便知道是谁来了，她到了洗脸架子上，洗干净了手，这才去开门。

“钱大妈。”

一开门就是她，她倒是没猜错。

傍晚的时候，给钱大妈了一个任务，顾宁约摸着，这个点也差不多到了。

钱大妈点点头，“刘家那边的人，我都通知到位了，他们也没有要闹腾的意思。”

主要是之前闹腾，被她给摁下去了。

这话一说，顾宁朝着她道谢道，“那这件事就辛苦你了。”

“不辛苦不辛苦，小顾老板，以后有这种事情，记得在来找我。”

她做这种事情，是非常得心应手的。

顾宁笑了下，“以后我们状元卤菜外面的事情，还要麻烦钱大妈你多操心一些。”

一听这，钱大妈更激动了好吗？

她当即便点了点头。

“我钱大妈在这一块名字就叫包打听，有任何事情，你不知道的，都可以找我，尤其是街头巷尾的八卦，没有我不知道的。”

顾宁嗯了一声，转头进屋回去，给钱大妈提了一兜橘子。

这个季节的橘子，刚成熟，橘子皮有些微微发黄中带着几分青晕，剥开里面后，露出红色的果肉来。

实在是光看着嘴巴就开始流口水起来。

钱大妈愣了下，“这怎么好？”

住在北京城里面的城里人，什么都贵，还是贵的要命，这青皮橘子也不例外，刚上市的时候，大家要抢着买。

顾宁，“不是什么值钱的东西，拿回去给孩子们尝尝鲜。”

她这一张嘴，确实会说话，用完人，给个红枣。

让人死心塌地的为她卖命。

钱大妈也是一样，她当即就说，“小顾老板，你放心，刘家人那边我帮你盯死了，让他们一定不会到你面前捣乱。”

就那一家子恶心人的程度，她要是不解决，就对不起小顾老板对她的信任。

等钱大妈离开后，顾宁这才进了屋去。

方灵鹃停下手里的工作，忍不住打趣道，“小顾老板。”

顾宁脸一热，“那是钱大妈的戏称，你怎么也这样喊？”

怪臊人的。

老实说，顾宁脸上很少有这种窘态，她一直都是强大的，厉害的，面无表情的。

这也让方灵鹃刘淑珍都看了去，两人忍不住笑了，“还是得你出马。”

原先，刘淑珍还担心，闺女说都不说的把刘寡妇给开除了。

按照刘寡妇和她闺女的性子，势必要上门来闹的，但是如今这才发现。

根本没有。

原来是顾宁找了钱大妈去，有了钱大妈这个克星，刘寡妇也翻不出身来。

顾宁，“好了，今晚上把要卤的东西，都卤上，咱们好去休息，明天有一场硬仗要打。”

得亏明天是周六，她学校也放假，不然忙死也忙不过来啊。

这话一说，刘淑珍和方灵鹃也都各自收了工作。

隔天一早，四点多的时候，刘淑珍便起来了，她把家里的卤菜，全部都装到了小推车上。

整整四捅，全部都搬上去后，这才去喊闺女和方灵鹃起来。

顾宁还是睡眼惺忪的，她昨晚上忙完家里的事情，又去写作业，一直写到了快一点这才入睡。

这才刚五点的时候，便被喊起来了，满打满算，也才睡了四个小时。

她眼皮子都在打架，是极想在继续睡一会的，但是似乎好像不行。

她和张老师约好了，今天去店铺见面，而且她妈还有两锅的素菜还没卤出来。

打算是去那边铺面卤菜的。

想到这些，顾宁的瞌睡也瞬间没了，清醒了过来，就跳下床。

看的刘淑珍心疼的不行。

“要不，你在睡会，我先去那边，你自己定个闹铃。”

“睡到六点的时候，在过去？”

要不是闺女昨晚上叮嘱了，今早上和老师约好了，要去铺面看装修设计。

她是不可能这个点喊闺女的。

她夜里起来上厕所的时候，那会都快一点了，她还看到宁宁的卧室在亮着灯，从门缝里面看下，闺女还在写作业。

顾宁摇头，“不睡了，我和你一起过去，我把那边在检查一遍。”

今天是开业的日子，是万万不能出丁点差错的。

睡觉什么时候都能睡，不差这么一天。

听到这话，刘淑珍便没有在反驳，“你一会去车上休息一会。”

这个点，方灵鹃也是要跟上去的。

顾宁点了点头，起来洗漱的时候，特意打了井水上来，用着冷水洗了一个脸，顿时精神了不少。

脑子也跟着清晰起来，就看到方灵鹃游魂一样，白着一张脸，出来了。

“作孽啊，我从来没这么早醒过。”

以前在方家的时候，那可是想睡几点就睡几点，完全没有人敢喊她。

当然，做生意的时候除外。

但是跟顾宁一起的时候，这才几点？

还不到五点，就把她给搞起来了。

她真的是。

啊啊啊啊受不了。

顾宁斜睨了一眼她，“要不回去在睡一个回笼觉？”

方灵鹃打了个哈欠，“不了，不经历创业人的苦，怎么能够赚钱？”

她既然都出来了，那还是好好搞，毕竟天上没有掉馅饼的时候。

每当这个时候，方灵鹃就会反问自己，自己方家好好的富二代不去当。

做什么，出来受这个苦？

但是，想到顾宁杀伐果断的做决定，去赚钱的时候，还没人敢阻拦。

她又觉得自己又行了。

能够自己赚钱，还没人干预，这么好的事情，吃点苦楚也是应该的。

说实话，方灵鹃就是在陷入自己给自己洗脑的过程中。

不断修复自己。

顾宁忍不住笑，“我这里确实苦一点，后悔还来得及。”

方灵鹃，“打死不后悔。”

不走回头路。

她既然出来了，肯定要是闯荡出一番天地的，不然那还出来做什么？

这话一说，人就精神了，去洗漱结束后。

五点钟准时从这边出发。

等到五点十五的时候，他们便到了那边的铺面，三人合力把推车上面的卤菜，全部都给搬了下来。

没有直接放到玻璃柜里面，而是选择先放在蜂窝煤炉子上，保温这先。

忙完这一点后，顾宁又跑到了方灵鹃车子的后备箱里面。

搬出来了两大筐子的菜，一筐子是剪好的毛豆，一筐子是莲藕，还有一筐子则是土豆。

都是提前削皮好了的，直接用了刨子给刮成了一片片的。

这拿下来，是打算放到了铺面后面的大灶台里面，先进行卤着。

这些素菜，不能卤太久，放的久了也容易不新鲜。

所以，这些素菜都是打算当天卤完，当天卖的。

不卖隔夜的，也不卖隔天的。

这也是，刘淑珍这么早过来的原因，卤水都是现成的，从那边装了大一木桶过来，揭开盖子的时候，里面还是冒着热气。

直接就倒到了大锅里面，柴火烧到最旺的时候。

两张大锅同时开始卤。

不得不说，这种大铁锅就是好用，如果是用那种蜂窝煤钢精锅来卤菜。

刘淑珍每次都觉得，需要大火熬的时候，那蜂窝煤总是上不去。

就是上去了，也总觉得差一截，那卤水熬不透，进不去，这样卤菜的味道，自然也就不行。

但是用这这大铁锅，就不一样了。

木棒子的柴火往里面塞，一根接一根，看着那灶膛里面的火焰跟着串起来一大截。

就知道火候够了。

卤水熬透了，开始加菜进去了。

果然，等这一锅出来后，那味道绝对是比平日的入味了一些。

刘淑珍尝了以后发现，根本不用在放置一晚上，就这样泡个两个小时，基本就彻底够味了。

顾宁也去尝了下确实不错。

轮到刘淑珍的时候，方灵鹃直接就夸，“这是什么神仙手艺。”

“阿姨，我跟你说，就你这厨艺，放在外面绝对是会被人追捧的存在，被大家一抢而空。”

刘淑珍笑了，“借你吉言。”

后厨这边交给了刘淑珍，顾宁则是去前面铺面里面看了起来。

约摸着六点多的时候，她便去了十字路口接人了。

她和张老师约定好了，今天开业来剪裁，而且在剪裁之前，张老师还会先进来他们家铺面。

来检查她的作业。

所以，她便提早去那边等着了，哪里知道，她提早来，张老师也提早来。

这不，她来的时候这才堪堪六点半，张老师竟然从早班的电车上下来了。

这就离谱了啊。

顾宁是出于注重，怕她老师来这边等他找不到地方，万万没想到，张老师竟然提前这么早啊。

得亏她提前过来了，不然让老师在路边吹冷风，等她半个小时。

那还算是什么事情哦？

张老师也没料到，自己一下车，竟然就看到了顾宁。

张老师提着公文包，走了过去，“顾同学，你竟然来这么早？”

离开学校的张老师，似乎没了之前那般严肃，反而平易近人起来。

就好像是周围的大爷一样，不过，那眼神还是一如既往的犀利。

一下来便看到了顾宁。

顾宁忍不住苦笑了下，“老师，我要是不来，我都不知道，您惊人这么早。”

要是她按照之前约定的时间来，那岂不是她不礼貌了。

像是知道顾宁在想什么一样。

张老师便说了，“你如果按照点来，并不算不礼貌。”

“算我来的早。”

两人似乎都不在意这个话题。

顾宁便问了，“您过早儿了吗？”

没过早的话，她去给老师买一份早餐。

张老师点头，“吃了，出门的时候，顺带在学校门口喝了一碗豆汁儿，来了两个窝窝头。”

其实张老师的工资不低，这是实话，顶级学府的老师，工资加上补贴还有各种外快。

其实够他在这里很好的生活了。

只是外人不知道的是，张老师还资助了三个学生读书，这就让他原本的生活，有些捉襟见肘了。

顾宁当然也不知道这些。

她只是出于惯例和尊重，“那您早上吃的清淡，一会再去尝下我妈做的卤菜，早上刚出锅的，还带着热气。”

“您绝对不能错过。”

张老师意外了下，“成。”

也没跟自己的学生客气。

顾宁瞧着张老师好瘦，生活上一定是不是特别好，在经过旁边卖芝麻饼的时候，她便让对方买了四个芝麻饼来。

这个芝麻饼可以把中间弄开了去，夹着猪头肉，在来点卤素菜。

绝对是一绝。

看顾宁买这个，张老师还意外下，“你们还没吃？”

顾宁点头，“早上忙活到现在，还没顾得。”

花了三毛五，买了四个素的芝麻饼，刚出吊炉，热气腾腾的，想了下，也没抠门。

又要了四杯豆浆。

张老师觉得奇怪，但是想着店铺开门肯定有其他人。

便没在问。