第265章 牛奶布丁

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用了那么多的硝石制作出冰块儿，又把冰块儿放入冰鉴中，使得酸奶被冻硬，这么繁复的工序，才得了一碗五根炸酸奶。

赵云宁拿出番茄酱，说道：“沾着番茄酱吃更美味。”

桃云夹起还热乎的炸酸奶，蘸取番茄酱放入口中，脆皮包裹的酸奶爆浆流入口中，和番茄酱中和得刚刚好。

桃云享受的眯起眼睛：“公主好好吃啊！怎么会这么热，又这么凉，还那么美味，一点儿都不唐突。”

赵云宁笑了笑，“喜欢就让厨房给你做。”

赵云宁对待自己人，向来是大方的。

桃云眼睛亮了亮，满眼幸福的泡泡，周围人却都一脸公主也太好了吧的惊诧。

那么奢贵的炸酸奶，公主却让一个丫鬟随便去厨房吃。

真是好羡慕，好想也成为公主的人。

桃云高兴之余，也摇摇头，“这也太贵，太麻烦了。”

赵云宁想了想，“你可以自己做，点水成冰，你刚才不已经学会了吗？”

桃云瞪大眼睛，“对啊，我都已经学会了，硝石比起夏天的冰来说还是便宜，我的月钱一年吃一回两回还是吃得起的。”

桃云又开心了，还对赵云宁说：“公主想吃炸酸奶的时候就跟桃云说，桃云请你吃！”

周围人羡慕得都快流口水了，就算硝石比起夏天的冰便宜，那也要很大的成本投入。

桃云却说要请公主吃，那这月钱肯定也很高吧。

公主待她又好，就像小姐妹一样，还有那么高的月钱，比一般的小姐过得还滋润，实在太有福气了。

赵云宁摸了摸她的头，笑道：“咱们桃云可真好。”

公主极限温柔的摸头杀谁不迷糊，桃云羞涩地垂下眼眸，墨哗表情冷住，不知不觉地伸手扣住了赵云宁的手心。

赵云宁侧脸瞥去，墨哗夹起的炸酸奶就放到了她的嘴边，周围满是瞳孔震惊的目光。

哇撒，公主的驸马好会！

怪不得能追到公主！

赵云宁咬住炸酸奶，墨哗还拿出帕子防止流浆。

要多体贴就多体贴，周围的人全变成一千瓦的大灯泡。

赵云宁笑起来，对他说：“你也吃。”

墨哗就着她咬过一口的炸酸奶放进了嘴里，淡灰色的眼眸闪着细碎的光芒，嘴角若隐若无的弧度撩拨赵云宁的心脏，性感的淡粉色薄唇一张一合，很懂赵云宁喜欢什么。

赵云宁咽了咽口水，突然就升起了一种把墨哗赶紧藏起来的冲动。

好在，昨晚的经历让她强行克制住了。

她窘迫地转过头，准备给桃云做牛奶布丁，却没看到墨哗眼底闪过的一丝失落。

要是看到了，她估计就不做牛奶布丁了。

桃云吃了炸酸奶，就更期待牛奶布丁了。

赵云宁教她：“做牛奶布丁也很简单，只需要纯牛奶，鸡蛋，白糖即可。”

桃云一怔，“公主，这和鸡蛋羹的食材差不多哎。”

有些地区的鸡蛋羹也会放点儿红糖，可以说是一模一样。

赵云宁笑了笑，“食材一样，做出不同的美食多着去了，思维不要那么局限。”

桃云受教的点点头，并将赵云宁这句话一记就是一辈子。

赵云宁先用小火将白糖不断地翻炒，直到白糖被炒成了金黄色，又往里面加入了一些清水继续炒，直到变成金黄色的糖浆为止。

炒好的糖浆倒入容器中，只需要浅浅的一层，留着备用。

然后再往锅中倒入白糖，使其融化后，就迅速倒入纯牛奶，不等牛奶烧开，就可以关火。

赵云宁做到这一步，桃云眼睛就有点儿跟不上节奏，赶忙拿出小本本记录，以后说不定还能为公主开一家赚钱的点心店。

融入了白糖的牛奶全部冷却后，分成两次打入鸡蛋，每打一个蛋，就用筷子按照同一个方向打。

桃云问：“公主，要像做蛋糕一样，打出白色的泡泡嘛？”

赵云宁摇摇头，笑道：“这次不用。”

桃云赶紧记下，一边的墨哗看得也很认真。

赵云宁会的，肯定是她喜欢吃的，以后他也能给赵云宁做。

将挑好的牛奶液反复过筛两次，并且将牛奶蛋液顺着勺子慢慢地倒入刚才放有糖浆的容器里，再用盖子盖好，冷水中小火蒸一刻钟的时间，熄火再闷一会儿就能起锅了。

大家耐心地等着，赵云宁却又拿出了冰鉴。

桃云好奇地问：“公主，拿冰鉴又要做什么？”

赵云宁解释说：“牛奶布丁微凉的口感是最好的，是很适合夏天的一种解暑饮品，反正现在就有冰鉴，你可以试试看，是喜欢热着吃，还是凉着吃。”

桃云高兴地说：“那我肯定要好好尝尝。”

时间差不多到了，厨房里的下人们都伸长了脑袋，争先想看牛奶布丁的庐山真面目。

嫩黄嫩黄的牛奶布丁一出现，竟然和鸡蛋羹没什么两样。

桃云傻眼：“公主，这真的很像鸡蛋羹哎。”

赵云宁把其中一罐子牛奶布丁放到她的手中，又递给她一个小勺子，“你尝尝不就知道，是不是一样的了。”

桃云举起勺子往纽带布丁上一戳，居然很有弹性，一下没有戳进去，和鸡蛋羹的手感就不一样。

她期待的挖起一勺子，放入口中，立马发出喟叹的惊呼：“公主，香香滑滑嫩嫩甜甜的！好好吃噢！”

原谅她想说好多夸赞之词，却限制于只认识几个字。

赵云宁笑了笑：“等会儿，尝尝冰镇的。”

桃云期待的点点头，其他人都缩长了脖子，默默咽了咽口水。

他们也好想尝一尝公主做的，香香滑滑嫩嫩甜甜的牛奶布丁和鸡蛋羹的区别。

牛奶布丁做得比较多，赵云宁扫了一眼周围，发现大家都眼巴巴想吃的样子，对他们招招手：“一人拿一个吧。”

大家倏地瞪大眼睛，没想到会见者有份儿。

娘哎，公主也太平易近人了吧。

一开始还以为能够收服五大部落的公主，长着三头六臂呢。

大家规规矩矩地拿起布丁，小心翼翼舍不得地尝了一口。

果真如同桃云所说，香香滑滑嫩嫩甜甜的，还有一股浓郁的奶香味儿，是一种非常适合老人和小孩儿吃的滋补品。