第442章 火了

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忙活了几个小时，等到外面的服务员按照要求把桌子上的锅子上桌，摆好餐具，把各种菜肴上桌的时候，大家都面面相觑。

谁也不知道这是一个什么吃法。

但是厨房里传来了辛辣鲜香的香味。

冯慧珍正在教王春生他们几个人炒制底料。

火锅人人都能做，但是火锅的底料才是精髓。

只要底料好吃，那么这个锅子就能吸引很多人。

而她自然是其中的翘楚。

王春生他们不明白，花费了半个多小时熬制这种酱料。闻着味道倒是很好，但是不明白这到底是要怎么吃。

等到底料倒入了锅子里，再加上熬好的高汤直接上桌。

大家都脱掉了工作服，坐在了外面的圆桌跟前。

看着面前摆放的各种菜肴。

冯慧珍等的锅子热气腾腾之后才让大家开动，由她带头看着把各种新鲜的食材放入锅里，尤其是切成薄片儿的牛羊肉。

轻轻一涮十几秒钟就已经熟透，捞上来之后蘸上已经调好的酱料。

众人这才明白怎么吃，于是大家开动，没有人把这种菜觉得有多么美味。

毕竟食材都没有加工，就这么在锅子里煮一下，捞出来吃能有多好吃啊。

可是等入口的那一瞬间，所有人才明白他们小瞧了这火锅。

入口的味道简直是让人**。

简单的食材就在锅里加了底料的汤汁里煮了一下，吸上汤汁里的各种味道。

蘸上各种蘸料入口之后，简直是鲜香麻辣让人欲罢不能。

哪怕就是最简单的大白菜在汤汁里煮完之后居然都好吃的，让人仿佛从来没有吃过。

这一顿饭吃到最后桌子上什么都没剩。

每个人摸着自己圆滚滚的肚子，心满意足。

有人都冲着冯慧珍竖起了大拇指。

“冯经理，这个火锅太好吃了。”

冯慧珍的火锅生意立刻通过了所有人的考验。

同一时间省城的报纸，电视，轮番播出了北川第五食堂捞天下火锅餐厅即将开业迎客的广告。

而且不是一天连着打了一个礼拜广告。

冯慧珍还专门印发了一批传单，把火锅的那些照片印在了上面。

这会儿还没有这种发广告形式的传单。

人们还比较好奇，新鲜。

绝对不会像后世很多人纷纷避之不及。

专门把所有的职工放了出去，每人拿着一摞广告到繁华闹市去发广告传单。

果然广告传单吸引了不少人，有一些人甚至亲自上来问他们要这种广告。

所有人心里都紧张，不知道他们的广告效应会怎么样。

到了开张的那一天，红色的地毯直接从五楼一直扑到了一楼。

在一楼的门口有一张他们已经做好的精美广告牌，上面注明捞天下火锅餐厅在五楼欢迎您！

4楼的餐厅经理都在那里看热闹，他们倒要看一看。

五楼花了这么多的钱和心血，到底能吸引来多少顾客

开业的那一天有两个身穿旗袍，身上挂着欢迎您条幅的迎宾小姐站在一楼的门口。

花里胡哨的一出把四个经理都震在当场。

毕竟现在刚刚七五年的打春。

这一套他们还真没见过。

这个年月的服务员都是白大褂，白帽子，一副高高在上的样子。

哪见过这么漂亮优雅的迎宾服务员。

冯慧珍可是特意挑了两个身材姣好的年轻女服务员。

任何时代这一套绝对吃得开。

果不其然，有客人慕名前来，主要大家都好奇这所谓的三国火锅到底是个什么锅

再加上他们广告上说明了开业的头一个月八折酬宾。

这个消息也是闻所未闻，任何一家饭店开业也没听说过打折的

谁让这个年月饭店都是国营饭店，哪听说过打折让利。

抱着占小便宜的心理，不少人都想来看个热闹。

于是开业这一天还别说，三三两两，络绎不绝的客人到来。

一开始人们还觉得饭店不是都一样，也就是看个热闹。

可是真正面对捞天下火锅店的服务的时候，他们才知道这里还真不一样。

服务员都是经过专门的培训，这可是花费了冯慧珍足足三个月的培训，每一个人都学会了一条宗旨。

顾客就是上帝，一定要让顾客满意，处处为顾客考虑。

采用的是当初火遍大江南北的某底捞的经营方式。

把服务至上刻在心里。

服务员不光笑脸迎人，声音温柔，态度热情。

会有专门的迎宾人员把他们带进去，交到里面的服务员手里。

服务员也会专门为他们服务，一个服务员基本负责35桌的客人，而且算是宾至如归。

从他们坐下的那一刻起，就有人专门为他们上零食，上水果。

而且还特意说明这些都是免费赠送。

不少人哪见过这种阵势。

白送的不吃，白不吃。

等到吃完火锅之后，才知道什么叫做火锅。

很多人临走的时候都满意地冲着王春生这个现在担任大堂经理的管理人员称赞。

“老王，你们这承包人可真厉害，真牛，别说这捞天下的火锅真好吃，从来没吃过不说。让我吃了，还想下一回再来。”

“老王，你们这服务员在哪儿培训呢这服务不来你们家吃，我都觉得不划算。”

“你跟你们老板说一说，这要白送水果和小吃，迟早得把她赔得家底都没有。”

总之，没有人不是乘兴而归。

第一天似乎生意还算不错，整个五餐厅的大厅里基本上坐了**成满。

可是一个礼拜之后，他们五餐厅几乎天天爆满。

现在人们根本不叫五餐厅，反而叫捞天下火锅厅。

最重要的是现在排队的客人都已经排到外面大街上。

更让四个食堂目瞪口呆的是人家针对排队的人们还特意置办了一些小椅子，折叠椅子拿出来在北川饭店外面的廊檐下一摆。

人们在那里一坐，甚至还有服务员端上来水果小吃让大家一边排队一边品尝。

这就是活广告，谁排队都没有骂骂咧咧。

反而一个个兴高采烈。

这一道风景吸引了更多的人，简直整个市里不少的人都慕名前来。

捞天下火锅店火了。