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在别墅吃完饭,林麦就回自己家学习。
她打开门,刚从鞋柜拿了拖鞋换上,就听厨房里传来熟悉的声音:“麦子,你回来啦!”
林麦惊喜地问:“彩云姐,你回来了”说着话,跑进了厨房。
周彩云刚为自己煮了一大碗卧了两个荷包蛋的面条。
扭头对林麦道:“小满说你中午不在家吃饭,所以我就只煮了我一个人的面条。”
林麦道:“我已经吃过了,你不用管我。”
说着话,闻到一股令人胃口大开的腌菜的酸辣味,嘴里生津地问:“你炒腌菜了,放在哪里让我尝尝。”
“在饭桌上,不仅有腌菜,还有辣椒酱。”
林麦听了,拿了双筷子就去了饭厅。
看见饭桌上果然有一碗混炒的酸辣椒和酸豆角,以及一碗辣椒酱。
辣椒酱色泽深红,香辣扑鼻。
林麦在饭桌前坐下,筷子立刻伸向了辣椒酱,挑了些辣椒酱送入口里。
周彩云端着一大碗面条随后而至,在她对面坐下。
一脸期待地问:“我这辣椒酱跟田奶奶的比起来,味道咋样,不会差太远吧”
林麦一口辣椒酱下肚,赶紧倒了杯开水喝了,不然辣得受不了。
喝完开水,她这才点评周彩云的辣椒酱:“鲜香辣,十分下饭,咸淡适中,挺好吃的,和田奶奶做得不相上下。”
周彩云一听就开心地笑了。
她就怕学了这么长时间,结果学了个四不像回来,就太对不起林麦了。
她用筷子挑了一大坨辣椒酱在碗里拌面吃,催促林麦道:“你快尝尝我腌的酸豆角和酸辣椒味道咋样”
林麦先夹了一个腌尖椒送入嘴里品尝起来。
又辣又酸,十分可口。
接着又尝了尝酸豆角,酸爽脆,味道好极了。
林麦连连点头:“全都不错。”
周彩云顿时笑得像花儿一样,吃了一大口面,有些兴奋道:“你赶紧招人,我们好做辣椒酱和腌菜卖。”
林麦摇了摇头:“先别忙,让我尝尝你的虾酱。”
虾酱是关键,是林麦卖的卤菜,以及包子饺子里的馅料必须用到的灵魂调料。
没有虾酱,卤出的卤菜、调出的馅料,就很容易被别人模仿甚至超越,不再是独一无二。
虾酱,就相当于这些食物的外挂。
周彩云立刻放下筷子,从厨房里自己从乡下带回来的装虾酱的小坛子里?了些虾酱放在林麦面前。
林麦细细品尝,比田奶奶做的味道还要好,没有田奶奶的那么咸。
她满意地点了点头:“好吃!你这是青出于蓝而胜于蓝。”
周彩云一脸懵地问:“青出于蓝而胜于蓝这句话什么意思”
林麦把意思解释给她听。
周彩云很高兴:“田奶奶也夸我的虾酱做得比她的好吃。
我还以为她就是夸夸而已,原来田奶奶说的是真话。”
林麦鼓励道:“你对自己要有信心。”
周彩云最大的缺点,就是老认为自己不行。
周彩云不好意思地笑了笑,低下头吃面。
以前没出嫁,她想做点啥,父母会说,你一个闺女能做好啥
后来嫁了人,公公婆婆和男人对她百般嫌弃,说她做的饭不好吃,衣服也洗不干净,反正觉得她一无是处。
长此以往,她怎么可能还有自信心。
林麦道:“除了你做的这种原味辣椒酱,我还想让你尝试着做风味豆豉辣椒酱、香辣脆油辣椒酱,香菇辣椒酱。”
说到这里,她停了下来。
她来自前世,知道辣椒酱最大品牌老妈妈辣椒酱可是有不少口味的。
有些好吃的口味,比方鸡油辣椒酱、牛肉香辣酱、干煸肉丝辣椒酱……林麦也很想让周彩云尝试着做做看。
可是想到即便她尝试成功了,这个年代也很难弄到大量鸡油,牛肉就更别提了,她连买都买不到。
猪肉虽然买得到,可是没有保鲜手段,加入猪肉的干煸肉丝辣椒酱当天卖不完,第二天就不能卖了。
虽然这个年代,对食品的管理并不严格,也没有食品卫生局查保质期。
可林麦是重生的,即便没有部门监督食品安全,她也自觉地做好食品安全工作。
还是那句话,君子爱财,取之有道。
钱,她肯定是想赚的,但是绝不能损害顾客的健康。
林麦道:“先就做这几种吧。
我先给你招五个人做腌菜,干活儿的地点暂且就定在地下室。
等以后生意好了,咱们再正式建厂。”
周彩云点了点头,为难道:“你所说的那几种辣椒酱我全都不会做。”
林麦道:“不难的,就是在你现在做的原味辣椒酱的基础上多加一些食材配料就可以了。
你不怕自己做不好,我会协助你的。”
虽然她不擅长做腌菜和辣椒酱,但是怎么做她全都一清二楚。
前世她可是都研究过。
并且她会指导和品尝。
和周彩云联手,肯定能做出和前世老妈妈不相上下的那几种辣椒酱。
两人谈完工作上的事,林麦问起田奶奶家秋收的情况,是不是全都结束了。
周彩云吸溜着面条,道:“全都结束了,没结束我也不敢回来。
田奶奶年纪大了,身体也不行了,靠她自己,这秋收她干不了。”
她忧心忡忡道:“我回城里了,她祖孙俩没人照顾,真让人担心。”
在田奶奶家跟着田奶奶学习做辣椒酱等技术,田奶奶家吃的水都是周彩云挑的。
周彩云现在回来了,天晴还好,下雨天,田奶奶去水塘边打水,周彩云真怕她滑了脚,摔了跤。
林麦想了想,道:“等我这边把商品房盖好了,按成本价卖田奶奶一套两居室和一套一居的房子。
然后把他们祖孙两个接过来。
两套房子,一套自住,一套出租,他们生活就不成问题,我们就能就近照顾田奶奶祖孙俩了。”
周彩云吃得正香,听了林麦的话,吃惊地抬起头来:“你在盖商品房卖”
林麦点了点头。
周彩云眼里全是佩服:“你可真厉害,这才几个月,你就盖起了商品房!”
林麦轻描淡写:“碰到机会,身边又有人才,就试试咯。”
周彩云皱眉道:“虽然你是好心,想要成本价卖田奶奶两套住房,可是田奶奶拿不出钱啊。”
林麦道:“拿得出的。
以前我买田奶奶的方子,说好了要付给田奶奶四千块钱。
因为考虑到田奶奶年纪太大了,那么大一笔巨款放在她手上,怕给她祖孙招灾,所以一直是我在给田奶奶保管。
除了给她祖孙俩盖新房花了几百,还有几千。
拿这几千块钱,按照成本价卖她一套二居室和一套一居室的房子没多大的问题。”
周彩云依旧眉头紧皱:“一套一居室的房租够田奶奶祖孙俩的生活吗”
“不够我贴补一些不就行了。”
虽然无奸不商,这句话也适用于林麦身上。
在商场上,她不会手软,可是不表示她没有善心。
看见需要帮助的人,她还是愿意尽自己一点绵薄之力的。
周彩云吃完面条,就去厨房洗碗。
林麦也准备去房间学习,这时,客厅的电话响了。
林麦走到沙发上坐下,拿起电话接听。
电话是任宝珠打来的,告诉她,早上开完会,她就去汉正街找高老板,结果扑了个空。
一直等到现在,高老板才回来,告诉她,他已经跟西曼合作了。
任宝珠在电话里气愤道:“高老板也太没道德了,明知道西曼是抄袭我们的,还跟他合作!”
林麦道:“无奸不商,人家只要赚钱,要什么道德!
别气了,你现在还没吃午饭吧,赶紧去吃饭,其他的等回厂子再说。
千万别饿出胃病来,我还得靠着你们一起打拼呢。”
任宝珠嗯了一声:“我这就去买饭吃,大概两点就能回厂子。”
林麦应了声好。
学习了一会儿,差不多就快到两点了。
林麦匆匆把风味豆豉辣椒酱、香辣脆油辣椒酱,香菇辣椒酱的配方和制作方法写好。
交给周彩云,让她自己在家里先练习做这几种辣椒酱,她则去了优妮可服装厂去见任宝珠,准备和她商量对策。
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