第172章 少背些风险比较好！

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桑落也不想跟他争辩，便点头：“是！那就做茶楼的生意，您看东大街有没有合适的铺子？”

“东大街呀，我找找！”卫管事打开一个记录册，很敷衍地翻了翻。

桑落和清和就等在那里，没有出声，看着卫管事那里翻找。

大概过了两三分钟，他抬起头看着桑落说：“暂时没有，要不你看看别的地方？”

桑落还是想把铺子开在东大街。毕竟那零食摊在东大街摆了很久了，大家都熟悉了，换别的地方又要重新积累人气。

“那东大街有什么样的铺面空着？”桑落追问。

“有倒是有，不过……用来开茶楼大概是不合适！”卫管事抬眼看着桑落，眼里带着一丝嘲弄。

“什么样的铺面？多大？什么格局？”桑落连忙询问。

“有个铺面有点儿大，有前厅还带后园，主楼有二层。”卫管事把记录册拿出来递给桑落看。

桑落接过看了一眼，看了外观图和文字介绍，不禁愣住了，这也太大了！

“东大街只有这个吗？没有别的？比茶楼小点儿也行！”桑落觉得这个确实不合适了。

卫管事接过记录册，笑了：“这儿有个小的，就一间铺子，宽一丈，深二丈二尺。”

桑落愣了下，这也就是三米多宽七米多深。那就只能单纯的卖零食，不能摆桌子了。

清和又问：“除了这两间，再没有了吗？”

“剩下的几间都跟这两种规模差不多，你们要哪间？”卫管事问。

清和朝桑落看过去，说：“娘，要不咱们就先租这个小的。本来卖零食也用不了多大的地方。”

桑落沉思了一会儿，如果租这个小的，就跟她预想的不一样。如果租那个大的，就更不行了，除非再做些别的生意。

“我们先去看看那几间铺子吧！”桑落还是觉得实地看看才好做决定。

“行！我带你们去看看！”

卫管事虽然觉得这老妇生意肯定做不起来，但是送上门的生意，他肯定是不会拒绝的。

卫管事领着桑落母子出了商会大门，见着门口停着马车，便笑起来。

“没看出来还带着马车呢？”

“卫管事，请！”桑落请他上马车。

清和赶着马车，往东大街去。

卫管事主动开口问：“你们做些什么小吃食？”

桑落说：“我们原本是在东大街摆了一个零食摊子。桑记，不知道您尝过我们家的零食没有？”

卫管事立即脸上露出了惊喜地笑容：“桑记零食你们家的？”

“是呀！您尝过？我们家零食好吃吧！”桑落连忙露出微笑。

“好吃！尤其是那猪肉脯，真是美味得很。越吃越香，一吃起来就停不下来。”

卫管事此时的态度比在商会里好了许多，还对桑落家的零食大加赞赏。

“是吗？那我以后可要拿猪肉脯当主卖了。”桑落连忙顺着他的意附和了一声。

“就是你们家的零食不好买，稍微去晚了一点，就卖完了。”卫管事提起来也是觉得多少有些遗憾。

桑落很高兴，说：“这不就是因为好多人说，我们家的零食每天卖得太少了。我才想着开个铺子，每天就可以多上些货，让更多的人能吃到吗？”

“我在商会干了很多年了，我的建议你还是暂时租个小点儿的铺面。不要做堂食，就单纯卖，绝对比做堂食赚得多。”

桑落连忙询问：“您细说来听听？”

“你如果做堂食，就要配人员跑堂。而且，铺子里人来多了，就复杂了。那些不愿意你好的人也会混在其中。你想想你是做吃食的，少背些风险比较好。”

卫管事的话说得很隐晦，可桑落听明白了。

大崎这地方的人很复杂，做吃食如果有人在铺子里弄出点儿什么事儿来，是挺麻烦的。

“就单纯的打包卖？”桑落有些好奇地问。

卫管事说：“是！每天上多少货，当天卖完为止。不许人进店，买完就走。你铺子里人员开支就会小很多。”

桑落点头：“你说得有道理，咱也承接一些批量预订。铺子就是一个窗口，让大家知道桑记零食就行了。”

卫管事很满意桑落的表现，一点就透，不算笨！

若说是桑记零食，只要做出来的零食品质味道一直能有保证，还真能做起来！

“对！就是这个意思，你主卖零食就专精这一项就够了。不要搞那些花里胡哨的，涨不来多少人气和利润。”

卫管事能给桑落说这几句实在话，确实是因为桑记的零食好吃！

“多谢卫管事指点！”桑落连忙道谢。

“不客气，这差不多到了吧！”卫管事撩开车帘往外看了一眼，到东大街了。

清和停了马车，桑落和卫管事下了车。

卫管事指着对面那间锁着门的铺子，说：“这间就不错，我把门打开带你们进去看看。”

桑落看了看周围的环境，在东大街的中段，旁边就是制香司。

铺子门打开后，桑落和清和进去看了看，跟册子上记录的一样。

“就这间了！”桑落很是爽快。

“别的不看了？”卫管事有些诧异，这么爽快的吗？

桑落微笑说：“我就觉得这地儿有眼缘，就这间了。”

卫管事笑起来，说：“你还真是个性情中人，爽快得很。我瞧你进来前朝旁边的制香司看了几眼，选在这里莫不是跟制香司有关？”

桑落被惊到了，她就多看了两眼，这卫管事就看出来她选这里，跟制香司有点儿关系？

“其实也没有太大的关系，不过只是想着。旁边是制香司，能去买香的定是大户人家。我家零食好吃，人家肯定也舍得花钱买，说不定会批量订呢？”

桑落也没有瞒着卫管事，这人的洞察力很强，跟他说话坦诚点好，心里的想法没必要瞒着他。

卫管事眼里顿时又闪过一丝惊喜，不禁打量起面前这个老太。

他就提点了一句，然后她就能联想到这么多？开始还以为她是个没有生意头脑的人。

现在看来，她只不过不了解大崎这街面的一些龌龊事儿罢了！

桑落又说：“这铺子定了，我还想去看看那个有前厅，还带后园的地儿。”