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田大叔的话,也正是周掌柜心里的想法,要不是他家娘子硬要让叶兰试一试,他也不愿跑这一趟的,像田大叔他们都是几辈子传下来的手艺了,叶兰看着就没做过什么活的手,能炒茶?

叶兰只是笑笑不语。

周嫂子眼睛转了转:“来都来了,试试呗。”

叶兰挑了一斤鲜叶摊晾开,田大叔嗤笑:“那么多嫩芽你不挑,你真会制茶?”

“嫩芽鲜爽有余,底蕴不足,我这茶,最好是用一芽一叶,甚至一芽两叶来炒。”

田大叔乐坏了:“先说好,你要是炒坏了,这锅茶的钱你得付啊。”

“这是自然。”

熟悉的茶香、熟悉的触感,叶兰甩了甩头,不能再想爸妈了,会哭的。

叶兰加上柴火,先用手感受着锅底温度的变化,现代许多人炒茶喜欢戴手套,可老爸说过,只有这双手能真切的感受到细微的温度之差,也只有这双手与鲜叶密不可分才能炒出好茶。

她又抽出一根柴火,调整了下温度才把鲜叶倒下去,手掌翻炒间,层层热浪从双手鲜叶间滚滚上升。

周嫂子讶了声:“这手得多烫啊。”

叶兰笑道:“不烫的,翻炒间手是不断在活动,一手插进鲜叶里再翻出来,还没等觉着烫就凉下来了,如此反复,就不觉烫了。”

周嫂子啧啧称奇。

田大叔哼道:“谁不是这样炒的。”

想要炒一锅好茶,火候是最关键的,再就是双手的力道和速度,这个就凭个人经验了,约莫过了一刻钟,叶兰把炒过的茶青摊晾在了大簸箕上。

“且还要等许久呢,咱们先去茶园看看吧,兴许回来就能吃上刘大娘的好茶了。”周嫂子冲叶兰眨了眨眼。

叶兰回以微笑,心中很是感激。

周嫂子他们走后,叶兰坐在簸箕旁守着,期间来回翻动了几次,一个半时辰后,又烧热大锅,微火,将茶青又倒了回去。

如此便要揉捻定型了,直到白毫显露、条条分明,叶兰才算舒了口气,她喜欢这样这样直立紧实的样子,而老爸制茶喜欢做成卷曲的模样。

放在簸箕上扬了扬白灰,接下来便是炭火干燥了。

周嫂子一进院子,就被清雅的茶香吸引,不禁赞道:“好香的茶啊。”

周掌柜也点了点头:“不过香只是其一,具体滋味如何……”

新茶不宜煮,叶兰便选择冲泡,氤氲的热气漫过干茶,茶香就出来了,条条分明的干茶在水中尽情舒展,如窈窕曼妙的小娘子舞动腰肢。

茶汤入口,鲜爽甘甜又不失醇厚,水路顺滑,齿颊留香。

叶底油润有光泽,就连田大叔见了都免不得讶异。

叶兰朝田大叔微微福了福身子,用了人家的茶叶和器具,姿态还是要放低一点的。

“田大叔,茶无好坏之分,千种人千种滋味,您的茶在我们茶肆一向受人喜爱,我这制茶手艺是家里传下来的,未必人人都喜欢。”

这话并不是叶兰谦虚,每个人饮茶口感都不同,更何况还有古代现代之分,不等上市那一刻,谁心里都没底。

田大叔微低着头:“是我小瞧你了,没想到还真有些本事,周掌柜既然找了更好的制茶师,想必也瞧不上我家的茶了。”

周掌柜打着哈哈不说话,周嫂子与叶兰对视一眼,二人早有应对。

“田大叔误会了,刘大娘可不是来抢你生意的,她啊是来帮你的,你这人手少,家里茶园几十亩,每年采茶季忙的焦头烂额,而采茶最好的时机就那么几天,许多鲜叶来不及采摘就老了,多可惜啊。”

田大叔也是一脸心痛,他家里会炒茶的就只有他和儿子,一天恨不得不眠不休炒一整日,可制茶也不能一味求快,每年总有一些茶树荒废了。

周嫂子又道:“我们还和往年一样订你家的茶,顺便把你们家一半的鲜叶也买了。”

周掌柜和周嫂子不亏是生意人,三言两语就把这事敲定了。

田大叔制的茶周家茶肆照收不误,而一半的鲜叶卖给周掌柜,也不至于荒废了,算起来,赚的钱比往年更多了些。

于是叶兰从一个茶肆的杂工,转眼成了手艺人制茶师了。

工钱自然也往上翻了好几翻,最重要的是她如今就负责制茶,忙过这一阵就能闲下来,有了钱也有时间找小儿子了。

因为去了乡下,叶兰今日回家时已经挺晚了,家里漆黑一片。

“已经睡了?”

叶兰有些不放心,去刘子熹屋外敲了敲门,“你们睡了吗?”

屋里没有回应,“秦公子如何了?请郎中了没有?”

还是没有回应。

叶兰顿觉不妙,推开门一看傻眼了,屋里没有人。

秦致远受了那么重的伤,他们能去哪儿?原本心中就有隐忧的叶兰,这一刻幻想了无数种可能……

他们会不会、会不会……

她心急如焚。

到邻居家打听了下,他们都说没见什么异常,而家里又没有打斗的痕迹,刘子熹和秦致远应该不是被人从家里抓走的。

那么他们去哪儿了?

这深更半夜,叶兰没法出去寻,也无处去寻,这一夜注定很漫长,她眼都没敢闭,时刻听着动静,期盼着刘子熹回家。

可时间一分一秒过去,刘子熹始终没有回来,前一晚秦致远高烧,叶兰就一宿没睡了,可此刻她不敢睡更睡不着。

她越等越心急,天还没有亮,这漆黑的夜让人如此无力。

“天一亮我就去官府报案,刘子熹,我才做了你不到一个月的娘,未来还有几十年呢,你可不能有事啊。”

四月的夜,冷得让人发颤。

直到天边泛起一丝光亮,叶兰忽的站了起来,再一个人在家要疯了,还不如去官府门前等着。

叶兰打开院门,撞上了刘子熹要推门的手。

刘子熹先是愣了愣,然后面无表情绕过她。

叶兰一颗心落到谷底又被狠狠揪了起来,他没事,他好好的回来了,可他……

叶兰闭了闭眼,千般情绪梗在心头,只化作一声怒吼:“刘子熹!”

刘子熹吓了一跳,身体不禁停住了。

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