第77章 二八席

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张峰也不再纠结这些小事，反正自己也不懂，不如全权交给老徐头做主好了：“对了，老爷子，我最近手里的钱又宽裕了一些，不知道还能不能麻烦您老人家再帮我踅摸几根？哪怕品质稍微差一些都无所谓，只要是野生长白山人参就行。”

徐天雄沉吟了片刻，说道：“既然贤侄信任我，那我就直接交给我吧，你放心，我肯定会把它当做自己的事来办的。不知道贤弟有多少预算？”

“8000块钱！”不装了，我就是拥有8000块钱的富二代。

老徐头也吃了一惊，按理说，他也见过有钱人，但是上周只能拿出2000块钱的张峰这周就能拿出8000块钱来，他不是小学老师吗，而且爹妈都死了，在哪搞的这么多钱？

莫不是那个姓高的丫头友情赞助的，老徐头越想越觉得有可能。

张峰接着说道：“老爷子，我明天把钱都交给您，您费心帮我收购，主要以野山参为主。如果野山参不好买，可以搭配一些安宫牛黄丸和虫草，对了，还要两瓶虎骨酒。”

虎骨酒不准备卖了，是带给自己母亲的礼物。

徐天雄也没犹豫：“没问题，交给我！购买品质好的野山参需要时间，你再多给我一些时间，我保证8000块钱全部给你买成野山参！”

“不用！老爷子，我只有两周的时间，下下周这个时候，我就要提货。你尽量买，不用太为难，能买多少是多少，剩下的钱就换成安宫牛黄丸和虫草。”

“行！就这么说定了！我给你留个地址，你明天把钱送到那里去！”既然张峰愿意相信自己，那就把这件事办好。

“好，谢谢你，老爷子，感激的话我就不多说了，我都记在心里了。”

这就是过命的交情，一方面人家能给你把事办得妥妥帖帖，一方面双方都对对方放心。

“又在胡说八道了，今后，我们两家就是一辈子的交情！”

“对，对！”张峰颔首：“一辈子的交情！”

很快，酒席开宴了，里屋摆了一桌，都是儿媳妇的娘家人，高婷婷带着张丽张涵也坐在里面；外屋也摆了一桌，都是喝酒的男人，徐远志的岳父坐在上首，张峰被人强按着挨着他坐下了。

张峰没记住老人家的名字，不重要的配角，不配有名字。

但是两个人聊了两句，感觉老头知书达理，说话文绉绉的。

房间里的这两桌，都是尊贵的客人，其他同事、邻居、亲戚都坐在院里。

10个人一桌，小孩不算人，哦，不算人头。

这是张峰在这个时代第一次吃席，大人们热烈地聊着天，小孩子们在院子里疯跑，露天厨房传来一阵阵的香味，勾引着人的馋虫，让张峰觉得别有一番趣味，这和后世在大酒店里吃饭的感觉完全不同。

很快菜就上来了，是老四九城里独具特色的“二八席”。

何为“二八席”，通俗地讲，就是由八个碗菜和八个盘菜组成。

八个碗菜具有固定的菜式，用肉均为猪五花肉，且全部用水煮后再过油炸，就是我们经常说的走油肉。

八个碗分别是：红、白条子，就是冻豆腐上盖肉条；红、白剪子，就是冻豆腐上盖肉块；四个吊锅分别是海菜吊锅，粉条吊锅，豆腐瘦肉白菜吊锅，丸子豆腐吊锅。

这个年代，仅仅是这上好的五花肉都不好买，由此可见徐天雄的大气。

厨师也不错，把肉做的肥而不腻，酥烂爽口。

八个盘菜包括四盘凉菜和四盘炒菜，用菜多以时令蔬菜为主，这个时候的时令菜当然是以白菜为主，张峰吃到了梦寐以求的乾隆白菜。

除此之外，还有白菜粉条、白菜炒豆筋，另外一个白菜做的菜据同桌客人讲，叫八宝财袋，就是一片白菜叶包裹着木耳、小葱、豆腐丁、胡萝卜等八种菜，既好听，又好吃，颜值也高。

除了白菜做的菜之外，还有猪头肉、灌肠、花生米、炒葱头4个菜。

拢共十六个菜，盘子大碗也大，桌子小，满满当当的，看着就馋人。

主食有米饭、馒头、棒米粥，客人随用随取。

另外，还有地道的老京城二锅头，就是这个味儿。

这一桌子菜，粗略算下来，没有十三四块钱根本下不来，8桌就是一百多了。

收礼能收几个钱？

这年头，来吃满月酒的，大多送点小礼物，能包一块钱红包的，那就是非常重要的亲戚和比较要好的朋友。

更何况，现在无论是粮食，还是肉，都是定量管控，买米买肉都得拿粮票肉票。

单就肉来说，这8张桌子没有30斤肉根本拿不下来。

老徐头家里两年都未必能发这么多肉票，所以这些肉票要么是别人送的，要么是黑市上买的。

别人送的搭人情，黑市上买的费钱，由此可见，这老徐头也是个好面子的人啊。

“妈妈，肉真好吃，下次我还来吃。”

一个小孩咬着红烧肉，舍不得吞下去，太香了。

这句话不小心被老徐头听到了，从兜里抓了一把糖塞给了小孩：“孩子，借你吉言，明年你还来吃。”

老徐头已经三代单传了，当然希望自己孙子这一辈多几个兄弟。

嘿嘿，不是作者重男轻女，五六十年代，除了大户人家或者干部子弟，一般普通老百姓家就没有给女孩做满月酒的。

“妈，席面真好，比咱家过年都吃得好。”

又有孩子狠狠咬着肉，吃得满嘴流油。

“好吃就多吃点，这肉肥吃了长个儿。”

这妈妈听着想落泪，可家里条件就那样，哪能怎么造，十六个菜，一半都都是荤的，量还足。

就是十个大人一桌，都能吃美了，何况每桌都搭着有孩子，最后发现菜居然吃不完！

“招呼不周啊！大家吃好喝好了。”老徐头转了一圈，看各桌上的菜还多，也就放下了心。

安排好厨师和自己几个帮忙的徒弟重新开了一桌，然后进了屋里，陪着主桌上的男人们开始喝酒。

一场大酒喝下来，已经下午三点多了。