第027章 需来日方长，细水长流

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将黄豆蒸到六分熟，面粉和麦麸炒熟，炒香。

将三者混合后，装入一个陶缸内备用。

在三女和福伯的注视下，苏灿用温水稀释了粗盐，然后用两头蒙着布，中间放置了木炭和沙浆的漏斗过滤。

再经过小半时辰蒸煮，当锅底雪白的食盐呈现出来后。

徐惠珍和福伯对视了一眼，都能从对方眼里看到惊骇。

将少量的食盐和水加入陶缸搅拌。

苏灿按古法酱油酿造的方式封盖。

酱油需要发酵半个月，才能翻搅。

大概三个月后，酱油才能出缸，最好再经过一个夏季的暴晒，酱油才能达到最完美的状态。

弄完这些事项，时间已经临近傍晚，苏灿主导，弄了一个小铁锅，加入今天购买的各种调味料。

四人对苏灿往铁锅里放中药的行为，都是一脸萌。

等汤底熬开。

将各种食材洗净，肉食切片。

小碗加入芝麻油，芝麻酱，再加入精盐，鸡精，蒜蓉等。

一切准备完毕，苏灿又弄了一个炉子，放上烧红的炭火，拿到桌子上，再把已经煮沸的铁锅放置在上面。

将准备好的食材，围在铁锅四周。

苏灿在沸腾的汤中涮了羊肉片，然后蘸酱吃了起来。

“啊！爽！…”苏灿惊叹一声。

徐惠珍见苏灿吃得很爽的样子，她将信将疑试了一下，然后眼前一亮，也夹起各种食材，扫荡起来。

其他三人见状，赶紧加入序列。

“唔，姑爷，这羊肉涮完蘸酱吃，味道好鲜，一点膻味都没有了。”

林曦本身也是个小吃货，也吃得一脸满足，小嘴油汪汪的。

福伯一副今天才知道，人间竟有如此美味的神情。

徐惠珍越吃越惊喜。

各种食材，经过火锅，或煮，或烫，或涮，再配上鲜香的酱料。

每一口都是满满的幸福。

对于美食，徐惠珍有着不同寻常的执著，她给苏灿夹了一片涮好的羊肉，请教道：“灿儿，你这锅底和酱料何人所授？”

苏灿边吃边说：“我说过啦，西街一位老乞丐。”

徐惠珍一副不信的模样，嗔怪道：“不许糊弄珍姨，要是老乞丐有这厨艺和秘方，他还做什么乞丐？”

苏灿摊手表示爱信不信。

他涮了一片羊肉，蘸了酱后，放到林曦的碗里，林曦眼角弯弯，夹起来吃掉。

苏灿在青婵小嘴嘟嘟前，也给她涮了一片，后者欢天喜地的吃起来。

“珍姨可知食疗？”

苏灿突然的提问，让徐惠珍一愣，然后摇摇头。

在这方世界，不论是医学还是厨艺，讲究的都是传承，非师徒关系，想白嫖知识基本不可能。

“老乞丐见我本性纯良，给我传承了医学和食疗的技艺。”

徐惠珍目瞪口呆，林曦和青婵也是一副吃惊的模样。

只有福伯一副若有所思。

难怪姑爷特别关心西街的乞儿，许是老乞丐的交代。

“灿儿的意思是，这是食疗的做法？”

苏灿点点头，道：“这些药材中，如桂皮，甘草、陈皮等，都有滋阴生津的功效。”

“而山楂、豆蔻、丁香有消食、健脾、行气的功效。”

“干姜、白芷、当归都是升阳补气的功效。”

“最主要的是这些药材配比得当，能去腥除膻，提升食物内在的鲜香。”

“吃了这一阵，大家是否开始感觉体暖发汗。”

听到苏灿那么问，众人这才惊觉，额头和背部已经微汗。

青婵的琼鼻上也出了微汗，她赶忙从怀里拿出一块丝巾，给自己擦拭起来。

“姑爷，深秋出汗，对身体好吗？”

她边擦边问。

苏灿点点头：“入秋后，天气渐凉，身体闭塞，体内津液流转缓慢，内邪无法排出，如遇上寒邪，内外交困，就会偶感风寒。”

“这药疗食补后，将内邪排出，即可降低秋冬换季时，偶感风寒的几率。”

“哇！功效那么好吗?”

青婵一脸的惊喜，每年深秋入冬，她和林曦都会或轻或重的感染风寒。

有时咳嗽不止，难受半月有余。

听到能防风寒，青婵吃得更起劲了。

徐惠珍突然神色莫名道：“灿儿如此倾囊相授，不怕违背师规？”

苏灿摇摇头：“老乞丐并未言说不许外传。再说了，大家都是一家人，我还指望珍姨，能常给我们做美食呢。”

“你要把食疗传给我？”

徐惠珍有些惊喜，目光灼灼的看着苏灿。

苏灿点点头：“我回头把配方写出来，交给珍姨保管。”

徐惠珍有些惊骇，忙道：“灿儿不可，所谓法不传六耳，技不录文献。”

苏灿思索了一下，也明白了其中的道理，他看了徐惠珍，悠悠的说道：“那我常去寻珍姨，传授技艺。”

说着，他嗦了一根菜心。

徐惠珍身体抖了一下，俏脸满是红润，好在吃火锅时，水汽升腾。

大家又吃得不亦乐乎，没有注意到徐惠珍脸上的异样。

吃完第一顿食疗火锅。

林曦和青婵烧水洗澡去了。

福伯回外院值守。

苏灿和徐惠珍继续处理今天买回来的羊下水。

看着苏灿将羊肠翻转后，放精盐揉搓，徐惠珍心疼不已，这可是3000铜钱一小罐的雪花盐。

但是她一想到，这是苏灿用300铜钱，买来的粗盐提炼所得。

她脸上又放松了下去。

对于精盐，徐惠珍几次欲言又止。

这其中涉及的利益，太过惊人。

大乾王朝的岁盐收入，是3600万两银子，这些银两大部分都是粗盐的收入。

如果把这些粗盐全部变成精盐，价值翻上十倍！

那真是不敢想象。

坤虚王朝和汉武王朝本身不靠海，只能吃矿盐和井盐，每年都需要依赖从大乾购置。

如果让他们知道，有粗盐变精盐的方法。

不敢想象，他们会有多疯狂。

苏灿用精盐搓洗了几次，让徐惠珍看了看，又闻了闻，真的一丝异味都没有。

将整套羊下水都处理干净，苏灿开始下大料熬煮。

徐惠珍一脸好学，跟在身边看苏灿如何处理。

两人一直忙碌到戌时(21点)才结束。

看着铁锅内已经沸腾，苏灿抽出大半柴火，加入木炭。

调好味后，将整套羊下水，放置到铁锅内，盖上盖子。

“大功告成！”苏灿深深的呼了口气。

站起身，狠狠的伸了个懒腰。

徐惠珍一直神色莫名的看着苏灿。

看他结束后，她悠悠的问道：“灿儿真要把所有的技艺传给珍姨？”

苏灿一副理所当然的表情，回答道：“那是自然。”

“不用拜师？”

听到徐惠珍那么说，苏灿突然想起，这方世界也有“三年拜师，五年效力”的说法。

而且在拜师期间，要对师父言听计从。

他一侧嘴角突然上扬，表情变得邪恶起来，盯着徐惠珍道：“拜师的话，要对师父言听计从，珍姨确定要拜师？”

看到苏灿这副表情，徐惠珍又想起了午时的经历，她心脏怦怦跳起来。

她一脸的纠结，真拜苏灿为师，那以后不是要被吃干抹净？

苏灿也不管徐惠珍怎么想，他忙了一天，出了一身汗。

他在徐惠珍耳边轻声道：“灿儿先去洗澡，一会去珍姨房间，传授技艺。”

说完，不等徐惠珍回复，就出了厨房。

徐惠珍听到苏灿晚上要找她，她心里又是一慌，有些坐不住。

亥时过半(22点)，一个黑色的身影，在小院内一闪而过，来到主卧门外。

轻轻的推了一下，门没上锁。

身影脸上一喜，一闪而入。

片刻后，里屋内，响起窸窸窣窣的声音。

还有压抑着声音的对话。

“灿儿，不是说好了束发后方可？而且你还要习武呢。”

“无妨，福伯说，升发后，不泄阳，习武效果更佳。”

“”

“灿儿，已临近子时了。”

“可是灿儿还想”

“来日方长，细水长流才是正道。”

“那以后灿儿想了，珍姨不许不理灿儿。”

“哎呀，你这个小冤家，半旬一次。”

“我不，一日一次。”

“不可，三三日一次。”

“成交！”

“”