313、开心就好了
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听到外面传来的动静,管家走过来。
见两人吃惊的表情,解释道:“季总说今天这鱼挺大,新鲜的吃起来也不错,就让我带回来了。”
丁蕊:“那那个季总是要和我们一起吃饭吗?”
左琼琼也想问,难道是自己的泡面煮的太好吃了,所以的季景清念念不忘?
管家点头:“麻烦丁老师和小姐了。”
对方帮忙买下这些东西,还用了高价,就是做一顿饭而已,左琼琼还能接受。
“那季总喜欢什么口味的?”
管家面色如常:“按照小姐喜欢的口味就好。”
【我去,这是作弊吧,居然是管家买来的。】
【有谁注意到管家的称呼,为什么叫左琼琼‘小姐’啊?】
【我也觉得,从左琼琼进别墅的时候管家就对她不一般。】
【管家是个好人啊!】
既然对方都说了,左琼琼干脆就按照自己的习惯来做。
鱼头一半做成鱼头汤,另一半则是做成剁椒鱼块,至于那些炸章鱼之类的,来个小烧烤好了。
这两天的饮食习惯都是按照小孩子们的口味做的,今天该做点她们大人喜欢吃的东西了。
在超市里面,给小孩子们买了小面包和酸奶,已经够填填肚子了,左琼琼就不用着急,慢慢准备。
这条鱼特别大,处理起来也有点麻烦。
左琼琼先是将鳞片去除干净,然后分割。
鱼头里面没有什么肉,左琼琼就往下面切了一点。
鱼脖子位置的肉是很肥的,鱼腹部的肉肥嫩,最适合小朋友吃,鱼背部的肉质紧实。
先把鱼鳍砍下来,这东西不能吃。
用刀从鱼头的位置砍开,这只鱼比较大,骨头也很硬,得亏左琼琼劲大,加上这刀好使。
【左琼琼这么厉害的吗?】
【谈恋爱吗?一刀劈开头骨的那种?】
【左琼琼看着娇小,力气真的挺大的。】
【去买了个鱼头,五十八块钱,现在物价都是那么贵吗?】
鱼头从中间劈开之后清洗干净,鱼肚子里面的黑膜还有鱼头里面不能使用的牙齿和鱼鳃,都要去除。
洗干净的鱼头在肉比较厚的地方划上两刀,方便腌制入味。
料酒,葱姜,白胡椒腌制,两面都揉搓一下,这样更方便去腥。
左琼琼把买回来的豆腐切块,本来是要做香煎豆腐的,但鱼头汤里面没有豆腐怎么行?
这块豆腐很嫩,用来炖汤正好。
豆腐切块之后水煮一次,这样能去除豆腐里面的豆腥味。
另起锅,加入适量的猪油,腌制好的鱼头鱼皮朝下放进去煎制。
放下去不要第一时间翻动,小火慢煎,等鱼片定型之后再翻面。
鱼头两面金黄,做出来的鱼头汤才会的汤汁浓白。
最后放入葱段和姜片,稍微煎制一下,加入开水,大火煮开。
丁蕊刚将那些章鱼和鱿鱼之类的处理好,就闻到一股香味。
她微微探头一看,锅里面是奶白的鱼汤。
阵阵热气正在不停的从出气孔里面出来,整个厨房里面都是香香的。
“琼琼,你这也太厉害了吧?真的好香啊!”
左琼琼:“好香,你一会儿就多喝两碗。”
这一大锅她们几个人是喝不完的,加上季景清可能差不多,但最好不要浪费,留到晚上的话也会影响口感。
先把丁蕊准备好的鱿鱼腌制上,一勺料酒,两勺生抽,一勺蚝油,辣椒面,孜然粉,烧烤酱,抓拌均匀。
先腌制一会儿,小孩子吃的那份就没放辣椒,调味更加简单。
腌制十几分钟后,放进空气炸锅或者是烤箱都可以,出锅再来上一点孜然粉,小味儿立马就有了。
季景清回来的时候,还没靠近厨房,就闻到一股辣椒的味道。
一个身影从厨房里跑出来,打了个喷嚏。
丁蕊一连打了好几个喷嚏,这次感觉舒服一点,她抬头才看到季景清就站在不远处。
“季总你好,下班了啊?”
季景清点点头,手还没摸到厨房门,就被丁蕊拦住,“季总,里面味道还是挺呛的,您别进去了。”
自己常年跟着阿姨在厨房里面忙活的人都受不了,别提这十指不沾阳春水的少爷。
“没事,我”
季景清刚拉开了一条缝隙,香味立马钻出来,辣椒、蒜末、豆豉
有点呛人,但又让人忍不住再闻闻。
“琼琼这是在做什么?咳咳!”季景清一个没注意,就被呛得咳嗽了两下。
丁蕊说:“剁椒鱼块,琼琼在炒剁椒,是不是特别香?”
这味道自己都要流口水了。
季景清是觉得香,他虽然不进厨房,也是知道厨房里面是有抽油烟机的,这么大的味道没开吗?
犹豫了一下,季景清还是打开门转进去。
里面的抽油烟机果然没开,但左琼琼就像是个没事人一样,翻炒着锅里面的东西。
他走过去,大步将机器打开。
几秒后,厨房里面的油烟都消失不见了。
左琼琼一脸惊讶,将炒好剁椒倒上鱼块,“季总,你这么快就回来了?马上就能吃饭了。”
【什么季总?这个帅哥是节目组的人吗?】
【帅,太帅了!这么帅不造福人类可惜了!】
【姐妹们别想了,你们觉穿这一身衣服的人有进娱乐圈的打算吗?】
【我去,这一只手表,是节目组一期的花销!】
厨房里面还有剁椒的味道的,让人喉咙里面都是痒痒的感觉。
季景清看着左琼琼将鱼肉放到蒸锅里,问:“为什么不用抽油烟机?”
左琼琼看向墙上的机器,十分认真回答:“刚才没想起来,就这点油烟,习惯了。”
习惯了
季景清心里难受,自己的妹妹就该是被捧在掌心里面,无忧无虑的长大,而不是像这样,每天做饭,帮别人照顾孩子。
他心里酸涩,像是堵了一块大石头。
“这个节目结束之后,你要不要来公司帮忙?”
“啊?”左琼琼觉得季景清是不是问错人了,自己现在陆清泽的女朋友,对家的人,招自己去公司,不怕自己做商业间谍吗?
季景清还想说些什么,外面传来吵闹的声音。
“琼琼,你快出来!小文回来了!”
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(本章完)
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