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左琼琼两手用力,将水缸直接端出来:“不好意思了,林老师,今天这条鱼就让你来处理了。”

水里的鱼还在慢慢游着,完全不知道自己即将面对什么。

左琼琼心道傻鱼。

林子重无奈接过,“没想到左老师居然还记得,但我这段时间已经勤学苦练了,就算是活得鸡在我面前我也不害怕。”

【不信,上周是谁啊,买来的鸭子不敢杀,现在还养在阳台呢?】

【我不许你们这样说我老公,他只是胆小了一点而已,他连虫子都害怕,别说这个了。】

【他看到鱼扑腾的时候没哭已经有很大的进步了,你们不要那么苛刻!】

【哈哈哈哈哈哈!林子重:有你们是我的福分!】

下面轮到林子重给左琼琼挑选,可看来看去,却没有看到什么能难倒左琼琼的东西。

平常不管是简单的食材还是复杂的食材,在对方的的视频里都出镜过。

左琼琼直播涵盖的食材和主题都比自己要多。

最终林子重还是选择挑选那些自己不认识的野菜,他就是怕自己不给对方,下一轮就到自己手里了。

【林子重你糊涂啊,这是她拿手的东西!】

【这样一对比,林子重真的很照顾女生了,没有给她拿那些名贵的海鲜,反而是给她拿了野菜。】

【对啊,这就是一个合作视频,左富贵非得压林子重一头吗?】

【笑死了,你们是不知道左富贵家里每天吃的是什么吗?】

【就是,你们觉得很名贵的海鲜就是人家普通的一餐。】

林子重在左琼琼去挑选第二次食材的时候看到了评论区,立马解释:“本来是想要为难一下富贵的,但这里的东西都是她擅长的,我只能把我不擅长的丢过去。”

左琼琼倒是觉得无所谓,不管怎么样,都会有人不满意。

“好吧,这次我就放你一把,这个小羊排给你好了。”

这快羊排的品质挺高的,左琼琼本想一会儿煮汤,看到林子重的时候突然有了想法。

都一起开直播了,自己偷个师不过分吧?

有时候在刷视频的时候,左琼琼总能看到一些自己没想到的吃法,今天就看看对方有什么创新的菜式。

来回三轮,左琼琼手里的是野菜,一大块五花肉,还有泥鳅。

这袋泥鳅在下面的黑色塑料袋里面了,左琼琼一开始没发现,就被对方丢过来了。

现在两个人之间的厨艺比拼正式开始。

左琼琼手里泥鳅算的上是今晚最难处理的一样食材,她决定就先从这个开始下手。

将泥鳅倒进大碗里面,加上高度白酒和少量的食盐,这时候泥鳅会发生扭动,一定要将大碗盖好。

高度白酒可以让泥鳅变晕,方便一会儿的处理,食盐则是去除泥鳅表面的黏液。

透明玻璃碗里面的泥鳅在剧烈翻滚,左琼琼则是十分淡定盖上小锅盖。

转身去清洗五花肉焯水,准备另一道美食。

相较于左琼琼的从容淡定,林子重看起来就不太好了。

他手里鱼不是被刀背拍晕的,是三次从桌子上掉下去摔晕的。

【哈哈哈哈,两人的剧本是不是拿反了?】

【林子重,你回去学学吧,你看看人家,再看看的你,我们粉丝都觉得丢脸!】

【泥鳅扭动这个画面,真的有点生理不适了】

【做什么味道的泥鳅啊?有点小期待哎!】

【虽然我不敢吃这种东西,但我喜欢看!】

十五分钟之后,再次打开盖子,里面的泥鳅已经不会动了。

左琼琼加入清水,先清洗干净。

“泥鳅的处理方式和小鱼是差不多的,但直播间不能太血腥,咱们简单看一个实例好了。”

有血腥场面的直播间会被限流,左琼琼可记得清楚呢。

她将已经醉了的泥鳅放到案板上,一刀去掉泥鳅的头。

泥鳅的头上没什么肉,没有食用价值,丢了也不会可惜。

按住泥鳅,刀平下来在泥鳅的肚子上来上一刀,去除里面不能食用的内脏。

最后用刀背在泥鳅的背上拍打几下,形状更好看,吃上去也会更加入味。

【这个手法,我厨房小白的羡慕了。】

【我这个炸厨房的也羡慕了。】

【哈哈哈哈,你们看林子重,他已经惊呆了!】

左琼琼一心沉浸处理手里的泥鳅,没有发现身后林子重求救的目光。

泥鳅这种东西,土腥味比较重,花椒、干辣椒、葱姜蒜都是必不可少的。

锅热放油,在锅的底部撒上食盐,这样可以防止泥鳅沾锅,煎鱼块的时候也经常用这个办法。

洗干净的泥鳅倒进锅里面小火慢煎,煎至金黄之后盛出备用。

锅里再次加油,姜、蒜、辣椒、花椒倒进去,小火煸出香味,芹菜和红辣椒丝倒进去,菜的颜色会更加好看。

刚才泥鳅倒进去,食盐、白糖、胡椒粉调味,生抽来上一点,翻炒均匀之后加入葱段,少量的芝麻,就能出锅了。

【做法真的好残忍,你们以后还是别吃了,都让我吃,我不怕残忍!】

【富贵,加麻加辣!我喜欢!】

【以前对这种食材真的不感冒,但看了富贵的视频之后忍不住的流口水】

【还好刚才点外卖了,馋的我不要不要的。】

左琼琼将菜盛出来之后,才发现的林子重刚刚处理好鱼,衣服上还有鱼鳞,看上去有几分狼狈。

“林老师,你可要加油了,我要做第二道菜了。”

林子重:“我也要第二道菜了!”

左琼琼将刚才焯水的五花肉拿出来,切成两块竖条,其中一块把肉划开,但肉片的位置不要切断。

“今天要做的是脆皮五花肉,另一块肉一会儿我拿回家。”

左琼琼十分坦然的说出这番话,对方就算是饭量再大,也不能吃完那么多道菜。

这五花肉层次分明,带回家明天做个红烧肉,那不老香了?

【哈哈哈哈,富贵主打一个勤俭持家哈哈哈。】

【笑发财了,左富贵一直都是这样吗?】

【那么有钱的人居然还舍不得一块肉?那只能说明这块肉是真好!】

【我牙口不好,不喜欢脆皮五花,咱们还是炖红烧肉吧!】

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