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萧善把羊腿肉切成铜钱薄厚,大小均匀的肉片,用酱油,蛋清,黄酒腌制片刻,起油锅爆香葱姜后,快速捞出倒入肉片。
爆炒几下,将略微变硬的肉片捞出,切成细丝,再伴着橘皮丝,草果,蒜瓣,花椒,扶留藤叶重新入锅炒熟盛出。
鲫鱼,鲫鱼片成细腻清透的薄片,卷上新下来的春笋条,摆在牡丹花铺底的蒸笼里,滚水上锅几息快速提出,染上花汁的一面朝上摆在水晶盘子里,吃时用拌茶叶,薄荷,金银花拌了香醋蘸汁。
最后再拌一道碟鱼鳞冻。
三道菜,加上一碗茭白鱼丸做浇头的汤面。
萧善一手提着灯笼,一手拎着食盒,再次去了得清院。
顾邵换了家常衣裳正在院里喝茶,几个随从不见踪影。
“他们人呢?”萧善垂下头,有点心慌,这孤男寡女的,其中一个还起了色心,实在是比较危险。
男人的话信一半就好,谁知道他吃饱喝足了会不会突然变卦,起了性致。
顾邵没有察觉她的言外之意,走过去接过她手里的食盒,嘴角上扬,拉她一同坐下,将饭菜取出,神色自若地说道“我将人往远打发了,他们太聒噪。”
“院子里只有咱两个不是正好么。”
萧善呼吸一窒,很快又语调欢快地回道“自然是好的。”
“只是,”
她揪了揪帕子面带羞意,犹豫了一下还是说了“只是小人担心被人知道了,会影响公子名声。这毕竟是在别人家。”
萧善觉得此时矫揉造作装模作样的自己,已经掌握了绿茶的精髓。
“无妨,便是知道了也无人敢说什么。”顾邵吃的很快,一碗面几口就见了底。
不过离开前最好还是不要让人知道的好,省的让她被人说嘴。
“这面擀的很劲道,汤味儿清淡却不寡淡,你这厨艺很不错。”
“这道炒肉丝滑嫩顺口,也是你琢磨的吧。”
“这鱼脍清香甘甜,又不腥气,比东京的御厨还强些。”
萧善掩口笑道,“公子喜欢就好。”
面不是她擀的,谢谢。
萧善心想,要是自己说面是万婆子擀的,他会不会失望之下,对自己这份心思就能淡些。
“公子,小人不敢居功,这面其实是别人擀的。”萧善看他一眼,目光闪烁。
接着,她傻里傻气又得意洋洋地补充道“小人原本想着,由自己认下这份夸奖,可是又怕公子再点,厨房这会儿却是没了,公子会责罚小人,因此就说了实话。”
顾邵看她扁着嘴,强颜欢笑的样子,有些哭笑不得。
捏了捏她的脸安慰道“我不也夸了汤味儿好么,还有你做的菜很有巧思,所以不必将我方才的话放在心上。”
“那些都不算什么。”入了王府自有奴婢伺候,怎么可能还让她辛辛苦苦地天天围着厨房转悠。
郑阿翁又说对了,这女子醋性大,不能当着她夸别人。
“如今我就你一个,你吃醋倒也罢了,只是日后王妃进府,再有侧夫人她们,你还是要懂点事的。”
果然啊!阿善竟是连婆子的醋都吃。
顾邵扬起的嘴角怎么也压不下去,两情相悦果真是这世上最美妙的事。
自己早已加冠,若不是守孝,王妃的人选三年前就该开始相看了,现在出了孝,宫里只怕早张罗起来了。
得给京里去信,最好是亲自走一趟,告诉宫里替自己选的王妃一定要大度贤惠,能容人。
萧善满脸懵逼,到底是咱两谁的脑子有问题!
不是,我刚刚那话说的,你都不觉得我人品有问题吗?
要不是怕你责罚,我就冒领了别人的功劳啊,以小见大,怎么就不算什么了!
真的是她宅斗的本事太垃圾了吗?
萧善郁闷地提着食盒回了下人房。
第二日一早,天刚麻麻亮,萧善就醒了,穿戴洗漱好了,提着灯笼径直朝厨房走去。
昨儿夜里,天公偷偷地送来了一场夏雨,此时一脚踏过去留下深深浅浅的印记,花叶在地上零落成泥。
空气格外冷冽怡人,醒人心神。
厨房里,万婆子照例正在训话,“活计我都给你们分派好了,和平日一样,仔仔细细地照做就是了,不要觉得我不在就能翻天了,要是耽搁了主子们用早膳,仔细你们一身皮。”
“我知道你们有些人觉得,本朝有明律规定奴婢不再签死契、没了卖hen给主家一说;只签雇契,也不再是主人家的私产,主人家不能无故打杀。”
“便觉得即使犯了错,主人家也拿你没办法,那可就想错了!咱们自家知道自家事,都别犯糊涂。”
“尤其新来的几个,机灵点,眼里要有活,不明白的,就去问老人。”
福旺驾着马车,萧善和万婆子坐在里面,后面几个小厮驾着一辆板车跟着。一行人晃晃悠悠颠簸到了码头。
放眼望去,人潮涌动。
泊船靠岸的客商,挑担游街的货郎,售卖吃食的摊贩,还有前来采买的高门仆从,平民百姓,守城的小吏,巡街的卫司。
挤挤攘攘,艰难穿行。
实在过不去了,萧善和万婆子下了马车,留两个人看着车辆,其余人则跟在她两身后帮忙搬东西。
出来时一伙人都垫过肚子,昨晚上特意留着的包子米糕,早上热了热,就着茶水吃过,本来不觉得饿。
可这会儿各种食物的香气直往人鼻子里钻,再听他们扯着嗓子吆喝,脑子里花样百出,馋的人直咽口水。
可是万婆子不发话,众人都不好私自去买。再者,单买自己的让别人看着不合适,可给每人买一份,又太费钱。
遂都忍着。
萧善有钱,也不吝啬掏钱请众人吃个早饭,可是她不能当这个出头鸟,毕竟她和万婆子都是在厨房混的,对方还是老大,不能干折人面子的事儿。
而且,根据以往的经验,万婆子很快就要发话了。
果然,她t了t唇道“咱们先办正事儿,完了再吃饭,就从公账走。”万婆子如何能不知几人馋心,她也馋其实。
福旺和萧善还好,有几个头回跟着来的小厮,顿时欢呼出声,好听话不要钱似的对着她秃噜。
万婆子冲他们翻了个白眼,“别喊了!”吃归吃,还得给这几个紧紧皮才行,可不能回去跟人搬弄。
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