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萧善先去小汀州各处看了看,此处已经收拾妥当。
非她多事,而是出了纰漏,她也要被问责的。
大老爷书房,她走时画了图样,又有老太太亲自盯着,不会出差错。
赶着辰时到了厨房。
今日大宴,厨房外面搭了台子,正有帮工的老妈子带着丫鬟剖鱼剖雀,宰羊宰鸭,涮洗内脏。
萧善进去直接取了她自个儿的罩衣穿上,把头发挽起包了,又用帕子蒙了口鼻,这是她的习惯。
口里还吩咐跟着她的帮工,去厨房后面的冰窖里将发好的几样食材取来。
“我这就去!”小丫鬟得她吩咐,立刻跑没了影。
得先把佛跳墙炖上,萧善吩咐小丫鬟把蒸好的南瓜捣成泥,过两遍筛子放好她要用。
她自个儿取了昨儿夜里就炖上了的高汤,拿纱锣把汤滤过几遍,没有残渣了,这才倒进砂锅里面,将筛过的南瓜泥挖一勺放进去搅拌开,这样做出来的成品金灿灿的,也增味。
等小丫鬟的功夫,她把泡好的香菇淘洗干净,切了花刀,片下一块火腿,切片。
荤素都齐全了,萧善往砂锅里依次放入海参,花胶,蹄筋,干贝,香菇,火腿等十八样食材,最好倒上适量的花雕,盖上盖子,慢慢炖着吧。
萧善一进来就做菜,还是佛跳墙这样的重头菜,万婆子她们都没敢开腔,生怕她手底下误了,这道菜就废了。
看她炖上了,这才同她搭腔,“姎儿啊,听说你昨儿夜里和表公子单独出门了?”
嘴里问的是听说,脸上俱闪烁着“我们已经确定是真的,但我们想听听具体细节,越劲爆越好”诸如此类的神情。
萧善好笑道,“哪里就成了单独,表公子的随从,府里的小厮,哪个不是人了?”
“要是他们不是人,我自然也不是。所以,你们觉得事实是表公子一个人去了别庄,还是他带着一众仆从去了别庄?”
想听桃色绯闻,抱歉了没有。
万婆子嘿了一声,不满她的敷衍,停下手里的活计,对她挤眉弄眼道,“姎“快别糊弄鬼了,你知道咱们的意思。你是去做什么的!能不到表公子跟前回话吗?”
“就是,表公子这人虽说名声不好听,但是长得俊啊,还有身份有地位的!也从没听说过他对女子不好的话来,要是能入瑞王府当个有品级的妾室,那一辈子也不愁吃喝了。”
萧善想了下,自己还得在侯府呆几天,谣言得趁早掐灭的好,免得影响自己接下来的逃跑计划。
她神情自若,没有半点心虚或者羞涩,笑着反问她们,“我现在就缺吃少喝了不成?我在府里做女使,一月可是有十五两的工钱,还管吃管住。”
“再说离了府,不说我有个举人兄长,单说我自个儿,识得药材医理,擅厨艺,会木工,对侍弄花草有些心得,单这几样,我靠哪个都能把日子过得滋滋润润地。”
最后对着几人一挑眉,神色微傲,“想嫁人就挑个人品性情过得去,能拿捏得住的,不想嫁罚银我也交得起,做什么要去那权贵家的后院缩着膀子过活呢。”
大伙儿一听也是,王府说起来富贵,可你不见得就有命一直享那份儿富贵。
也有不认同的,嫁没嫁人的都有。
“可那是王府啊,王府的妾室都是有品级的,又不是外面街上杂货铺老板的妾,担心正室会随意发卖自己。”
“只要笼络住了丈夫,还怕日子不好过?不必再辛苦做工,每日品茶插花多自在的。”
萧善本不想再理会,因为自从和厨房这伙人相处熟了,她一直有和她们灌输女人要自强的理念,不识字的教她们识字,识字的叫她们熟读《大熙律》,有条件的就去学点防身的功夫,没有条件的就练练力气,认认穴位……
且,本朝律法对女子还算宽容。
允许立女户,虽然交的钱比男子多;可以不嫁人,得交罚银;女子可以提出和离,不必再因此坐牢挨板子,只是男子若无错处,女子得交钱等。
实在不行还可以招赘啊,本朝赘婿的地位是很低的,只要不恋爱脑,婚前挑人的时候多多打听其为人,婚后占着一家之主的身份,百分之九十五的人都能把日子过好了吧!
可是总有人觉得自己是那百分之五的意外。
萧善不想分辩这里面有几个是单纯的想攀附权贵,又有几个是真的软弱到扶不上墙。
只是同为女子,她总想她们都过得开心快活,不要受男子的欺压,或者在面对的时候也有还手的余力。
想了想还是再劝一次。
萧善一边用锤子把虾仁敲打成泥,一边开口道,“你们也是常去瓦子听戏,看杂剧的,就没发现那些个讲情情爱爱的剧目有个共同的特点吗?”
“什么特点?一个妇人手里剥着蒜,接过话茬。
其他人忙归忙,也竖着耳朵在听,或者催促两句,“姎儿别卖关子了,快说吧。”
萧善将锤打好的虾肉揽到碗里,接过小丫鬟过了三遍的豆腐泥,往里面加了几个蛋清,一点儿盐和料粉,一边用筷子搅拌,一边接着说,“千金小姐爱穷书生,穷书生喜欢考状元娶公主,女神仙放着好好的仙女不当,也要下凡来找真爱,这真爱往往也是穷书生。”
有人不以为意,“这有什么,是个人都爱看才子佳人和和美美的戏码,码头上秧田里的王大牛和张二丫吃啥住啥写出来也没人看呀!”
对,这话不错,可我不是要跟你们争辩这个。
“我想说的是咱们可以从那些话本里看出男子的择偶,娶妻的标准。”
“标准?我们怎么没看出来?快说说哪样标准。”
萧善把拌好的豆腐泥用盖子盖上,让小丫鬟挪到一边,用冰镇上。
等上桌的时候把蟹黄煸出油,放进海参和虾泥炒成馅料,上下两层豆腐泥,中间铺上馅料,顶上用香菇摆成梅花枝,上锅连蒸带闷上半刻,出锅摆上梅花瓣,鲜香咸香的一品豆腐是也。
萧善今日负责做的菜不多,但都是十分精细的。
捡了几块鸡胸肉在案板上捶着,这才继续同她们闲话。
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