第四十三章

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万婆子正在擀面，有声无力地同她打了声招呼，“姎儿来了，昨儿大宴，老夫人吩咐今早上的膳食清淡些，”说着摸了摸面饼的薄厚，觉得差不多了。

先把面饼铺开撒上面粉，再卷起，最后提着擀面杖将面饼一层一层来回折起，嘴里说道，“我看了下，昨儿吊的高汤还剩好些，主食就吃汤面，配菜，我觉得你昨儿新做的那个酸瓜丝不错，正正开胃，再看着凑几样别的，尽够了。”

萧善看她拿起刀“哐哐哐”的从右到左走了一圈，案板上的面饼就成了面条，有宽有窄，切完了撒点面粉抖两下，一股子天然的麦香气钻人鼻喉。

萧善道了声好，又问她，“主子们今儿是在一块用饭，还是各房分开的？饺子皮或者馄饨皮还有没有多的？”

万婆子先答道，“老夫人体恤，免了今儿的请安。”

那就是各吃各的，这样比较费食材。因为，除非是厨房确定谁不爱吃哪个，或者来人特意吩咐过要什么，不然做好的每样都得给送上去。

又听她抱怨，“饺子皮多着呢，我正愁再放怕是不新鲜了，你要用就用去吧。”

萧善让小丫鬟去库房抱西瓜，回忆了下，昨儿好像没听说府上谁不爱吃这个，又指了个丫鬟，添了一句，“你两个一起去，拿两个。”

小丫鬟领了命忙去了。

萧善把围裙什么的穿戴好，吩咐人去切一小盆葱花，将昨儿吊完鸡汤剩下的两只鸡用手撕成条，自己拿了一篓子鸡蛋放在地上，坐在炉子边用平底锅煎荷包蛋，一气煎了几十个才停下。

另取了口深底锅烧热倒油，用酱油，香醋，糖霜，盐，勾芡等调汁，煮到酱汁变稠，放入煎好的荷包蛋，轻轻翻动让它们均匀地挂上汁，交给小丫鬟看着，“一会儿我让你挪，你再动。”

这个两三分钟就入味了。

刘婆子这时忙完手底下的活计，萧善喊她过来帮忙，她把切好的葱花调了味，取了饺子皮每三个，半叠在一起，刷了油倒上葱花，卷起盘好，压扁交给刘婆子，让她小火煎成两面金黄。

竹月在一旁看的忍不住赞道，“我从不知道饭还能这样做，好像也不难，就是，就是……”

“就是自己想不到！”刘婆子接了一句，大伙儿听得一笑，她又说，“难的那是你没见过，你姎儿姐姐会的多着呢，人又大方，你且跟着后头慢慢儿学吧，能学她一两分本事，够你受用一辈子了。”

“可不是，单饺子皮都快让她做出花儿来了，姎儿头回用饺子皮做葱油饼，我们还觉得她胡闹，没想到做出来还真挺好吃，和用发面做出来的是两个味儿。”

“什么千层酥，椒盐酥，凤梨酥……”

“人姎儿说那叫凤梨派！”

“还有个什么塔？”

“蛋塔。”

竹月是个机灵的，立刻拍着胸膛保证一定好好学，萧善笑着应了，又让守着炉子的小丫鬟，把闷荷包蛋盛出来一些另放在灶上温着，剩下的煮老一些。

同万婆子她们说笑，“光跟我学怎么够，万妈妈擀的面，刘妈妈烧的扣肉，常嫂子那一手好汤水……”萧善说了一圈，把各人的面子都照顾到了，这才一推竹月，促狭道，“好丫头，还不快去挨个儿抱着腿求一求，都说白纸上好作画，我是没这个福气了，就指着你掏她们的好东西了！”

又是一阵笑闹。

萧善刚来侯府那会儿，年龄小，长得又白嫩，手上连个茧子都没有，万婆子她们自然不服气一个黄毛丫头和她们平起平坐的，可是处了两三个月，就肯拿正眼瞧她了，半年下来就有面子情了。

再加上她做饭从不遮掩，大大方方的让你看，手艺这种东西向来都是爹妈传孩子的，谁乐意让外人看去？

这丫头就乐意，还教了不少小丫头，最是个怜贫惜弱的，比男人可靠多了。

男人怜惜你，只怕心里还想着怎么沾一沾你的身子，姎儿这丫头可没这心思。

太原府多少摆摊的手艺，都是从她这儿给出去的。

说起来她们厨房这些人，长年累月的同这丫头在一块儿做工，也是没少偷师。

光是她每回做的新菜，就从没刻意避着她们，因此凡是她提过的人，她们也都愿意指点几分。

这会儿对着竹月，也是和颜悦色的，并没有什么不情愿，只是要她们像姎儿一样一点儿不藏私，那是不行的，她们可没人家那么好使的脑子，主意比粮仓里的米粒还多。

可是这也足够竹月欣喜了，呜呜呜，齐侯府的厨房都是什么宝藏婆子姐姐！

萧善拍拍她的肩膀，提点道，“虽说不是正经拜师，不用磕头走六礼，但一顿好酒是免不了要请她们吃的。”

竹月连连点头称是。

萧善将最后一个卷儿压好直接放到锅里，洗过手用筷子夹了一个吃了，脆薄劲香，也没走味儿，正正好。

又把西瓜皮剃下来，和软弱胡萝卜拌了，留下整个的西瓜让放回冰上镇着。

饭做好了，自有各房的丫鬟来拿，两样汤面，两样粥，葱油饼，糖酥饼，五香千层饼……酱黄瓜，酸豆角，糖醋荷包蛋，糟小鱼，烧鹅，凉拌鸡丝，酸三丝，一人两个食盒提走。

厨房一伙人也摆开桌子吃她们的，闲话家常。

“姎儿，昨儿老夫人叫你去水榭，那胥家的老太君赏了你个镯子是不是？”

萧善挑了筷子面放到碗里，浇上一勺酸汤，抿了一口，随口回道，“是啊。”

厨房做工的虽然不比主子跟前伺候的有脸面，但领赏可不比她们少，哪顿吃的中意了，差一点的能得百十来个铜板，好些的则是金银裸子、叶子，金珠戒指之类的。

尤其萧善来了后，隔三差五的总能带着大伙儿领到赏钱，玉镯子也不是没人领过，先前三少爷成亲，她带着大伙儿做的那一人高的喜饼，就得了老夫人和大夫人她们赏的金镯子，玉簪子来着。

胥老夫人赏的那个玉镯是不错，但要说多出格也没有，之前也不是没有客人打赏过。

萧善当时之所以意外，是因为传言中的胥老夫人是个很高冷的人。

听她们这会儿问起，估计也是觉得意外。