第566章 饮食文化
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张北将摄像头转了一圈，随后也继续开口给直播间的观众讲解了起来。
“蚕这种东西，在东北除了卵这个阶段，大部分的成体都是可食用的。”
“在成虫之后，它通常清理干净后和小白菜一起剁碎炖着吃。”
“变成蚕蛹之后的做法也多种多样，甚至在变成了蚕蛾之后去掉翅膀都可以和肉馅混在一起做成丸子。”
“我们今天的目的是看看这些工人采蚕茧，顺便找一找有没有蚕正在成茧的给大家看看。”
张北说话间已经迈动着脚步朝着山上走去，看了一眼工人的位置后，加快了速度来到了队伍末端。
“把头子，您怎么来了？”
“我来做个直播，今年怎么样？”
“大丰收，年前投了大概三万左右的卵，这才刚收到一半差不多已经有四万多了，估计是这片桑叶林吸引了不少野生的。”
张北点了点头，没在产量的问题上过多纠结，而是将摄像头对准了桑树上一个白色的蚕茧。
“这就是我们所说的蚕茧了，我给大家摘一个剪开看看里面是什么样子。”
“蚕茧刚刚成型的时候很脆弱，也很软，但等到经历过阳光和秋风之后，就会变得异常坚硬。”
“这也能更好的保护里面脆弱的蚕蛹。”
将这一个白色的椭圆体摘了下来，张北找工人要了个剪子，小心翼翼从上方剪开了一道口子。
一个有着黑棕色条纹的蚕蛹顿时映入了直播间观众的眼帘。
“这个黑乎乎的小东西就是蚕蛹了，等到春天的时候他们就会破开外壳化茧成蝶，而现在里面全都是满满的蛋白质。”
小东西被张北拿出来之后还在手掌上四处扭动，看的无数人头皮发麻。
并不是所有人都能接受虫子，也不是所有人都觉着这玩意是一道美食。
吃多了才能减肥：【救命，快把这玩意拿走！】
薄荷盏：【啊啊啊，要死要死，鸡皮疙瘩都起来了！】
婕婕子：【不是，你们到底是怎么下得去口吃着东西的啊！】
张北看着直播间的弹幕，嘴角的笑容不自觉的就洋溢了起来。
“一个地区有一个地区的美食，正如很多人不理解为什么有人会吃蜘蛛和蚂蚱一样，福建人也理解不了广东人为什么要吃他们。”
“蚕蛹这东西在东北是一种不可多得的美食，几乎你能在任何一个烧烤摊看到它的身影。”
“从一个地区的美食文化，其实很容易就能得到地区的生活习惯等一系列的数据。”
“举一个最简单的例子，东北这地方很多美食都是山林之间的山珍，这也就意味着东北的文化与大山息息相关。”
“向前推进几百年，几乎可以说就是靠着大山吃饱饭的。”
“而像是湖南一带，基本上大部分菜都有辣椒，那就是本地的气候缘故，导致饮食中不得不添加辣驱湿气。”
张北的解释也让直播间的观众对蚕蛹减少了一些偏见，但减少偏见也不可能接受，毕竟看着和吃到嘴里完全是两回事！
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