第19章 开张大吉1

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苏小锦这时发现好几个书生停在门口观望，就走到门口笑着招呼道：“几位大哥，可要吃早饭？我家有包子和山药粥。”

“原来你家也是卖包子的啊！那怎么不叫包子铺，我们还在想你家卖什么小吃呢！”一个书生说着就走了进来，其他人一听是卖包子的也纷纷走了进来。

苏小锦一愣，然后一拍脑袋，自个怎么把菜单给忘了，这里都是书生来吃饭，他们可都是识字的。

马上书生就要成群结队的出来吃早饭了，现在出去让人写菜单肯定是来不及了，为了让路过的人知道她家是卖包子的，苏小锦连忙学着吴有财那样，让大郎抬了三笼包子出来放在门口的桌子上，果然后面一堆来吃早饭的书生看到了门口的蒸笼就知道这苏家小吃铺有包子卖，然后走了进来。

因为吴有财没有开门，附近几家都是卖面条馄饨之类的，很多书生早上还是想吃点简单划算的，于是一大半的书生都涌向了苏家买包子，一时间苏家小吃铺人满为患，店铺里坐满了不说，门口还排了长长的两队队伍，把苏小锦都吓着了，赶紧一起帮忙拿包子盛粥，不知道以前吴老板两个人是怎么忙过来的。

二郎早就习惯了，以前他还要一个人烧火做包子，现在三个人干活轻松不少，而且速度也快了许多，他让大郎拿了三笼刚出炉的包子出去，然后加快了做包子的速度。

虽然来买包子的书生多，不过好在苏家的人也不少，苏贵此时也顾不上紧张，和苏小锦一起给排队的人熟练的拿包子收钱，三郎则负责坐在店铺里的客人，这铺子的厨房在后面，所以前面摆了十二张一样大小的四方桌子，可以坐四十八人，三郎一个人也是可以招呼过来的。

很快二郎和吴氏就把准备好的包子料都做完了，把两笼包子蒸上去让大郎看着火，两人就准备出去帮忙，发现外面排队的人还有很多，二郎就替了苏小锦的活计，并且和她说了包子可能不够卖的事。

苏小锦立马估算了一下排队的人数，大概还有五十多个人，放在外面蒸好的包子还有两笼，锅里还有两笼，一笼二十个包子，最多还有八十个包子就卖完了，那还有十多个人可就买不到了。

苏小锦想着可不能让客人空手而回，于是立马喊了吴氏去了厨房，苏小锦准备煎些鸡蛋饼拿去卖，很快材料就准备好了，吴氏也已经把炉子的火生起来，苏小锦就用平底锅煎了起来，这平底锅比较大，煎一张饼可以切成两份卖，苏小锦煎饼，吴氏切饼，很快就做了二十份饼，吴氏就把鸡蛋饼先拿了出去。

吴氏刚端到门口的桌子上，排队的人就闻到了鸡蛋饼的香味，忍不住问道:“老板，这是什么饼，可真香啊！”

“这是刚出锅的鸡蛋饼，只有我家才有，二文钱一份，您要不要来两份尝尝。”吴氏在一旁推荐道。

“那我就不要包子了，来两份这个鸡蛋饼。”轮到的书生立马说道。

“我也要这鸡蛋饼。”后面的人纷纷说道，实在是这刚出炉的饼闻着太香了。

很快二十份饼就卖完了，吴氏又去了厨房切饼，排队轮到的书生也想买鸡蛋饼，可又等不了那么久，听苏贵说中午也有鸡蛋饼卖就先买了包子走了。

苏小锦又煎了十张饼，想着应该够卖了，就没再煎了，吴氏把饼拿出去后又很快就卖完了，排在后面的人只好买了包子，想着中午得早点来买鸡蛋饼吃。

最后书生们都买好包子走了，往常他们在吴老板那里买包子可没这么快，于是今儿个去上早课也比以前早了许多，没想到还被夫子夸了一顿，这些人都想着这苏家小吃铺不仅好吃还快，以后还是去苏家买包子吧！

而苏小锦忙完后累得瘫坐在椅子上不想动，粥都卖完了，还剩下十四个包子，家里人就拿来当早餐分着吃了。

“没想到这早上的生意都这么好，昨晚上我还担心得睡不着呢！幸亏二郎有先见之明，早上准备了那么多。”吴氏眉飞色舞的说道。

苏小锦暗暗吐槽，昨晚上您好像睡得挺香的，我们出去了一趟您都没发现。

二郎也暗自腹诽，早上他多做了许多馅料的时候，您可是把我好好训了一顿。

“小锦，你等会还是算一下账，刚刚一顿忙活，我也不知道有没有少收钱，总感觉忘记收钱了。”苏贵紧张兮兮的说道。

“好，等会我就算一下。”苏小锦吃完包子就拿了早上收的银钱去了房间。

早上一共做了十五笼包子，每笼二十个包子，其中肉包五笼，半荤的六笼，豆芽包四笼，最后还剩十个半荤的包子，四个豆芽包，那所有的包子就应该是收了四百四十一文钱，另外山药粥卖了五十二碗挣了五十二文钱，还有鸡蛋饼卖了四十份，那就是八十文钱，早上的营业额就是五百七十三文钱。

苏小锦把所有的铜板十文一堆叠起来，然后拿了根红绳把一百个铜板串成一串，最后串成五串后发现只有六十九文钱了，看来真的少收了两个肉包子的钱。

苏小锦把钱藏好后走了出去，吴氏立马问道:“小锦，怎么样？有没有少了？”

“娘，少了四文钱，这第一天太忙乱了也是正常的。”苏小锦小心翼翼的回道。

吴氏心疼不已，然后对苏贵他们叮嘱道:“你们父子以后可得小心点，不然下次再少了那么多可要罚你们不许吃饭。”

苏贵他们只好保证下次绝不再犯，吴氏的话还是很有效果的，苏贵他们生怕没饭吃，以后忙起来也小心了许多，再也没有忘记收钱了。