第149章 白糖

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“大丫啊，是这样的，婶子家里确实有些事情需要你们姐妹两个帮忙，昨天你也听见了，婶子家里面打算开始做豆腐，这人手不是忙不过来么婶子看你们两个平日里就是勤快的，这不也第一时间就想到了你们两个人。”

“婶子，我们肯定会好好干的。”王大丫心想自己好不容易盼来的机会，终于来了开心极了。

“也不难，这个具体的操作过程让小妹和你嫂子教教你两，放心吧，嫂子亏待不了你们两个，一人一天也给你们十文。怎么样”

听到安安的报价，两人的心里激动的不行了，立刻应承下来，让晚上的时候安安派人过来取豆浆。

春花和小妹教过两人之后，看着两人上手之后，一行人就走了。

回家之后，一家人和往常一样，上山摘蘑菇还有杏子了。

摘到下午四五点，杏子和蘑菇全背回来了，众人稍事歇息之后，安安就让几兄弟去隔壁王大力家去拿豆浆了。

王大丫和王二丫自从得了这个差事儿之后，一下午是认真的不行。

磨得豆浆用纱布细细的过滤过了好几次，生怕磨的太粗安安觉着她两做事不细致，下次就不找她们了。

安安过来看到磨好的豆子，比他们家昨天磨的细多了，估计做出来的豆腐会会更好吃，口感会更嫩滑。

心里也起了心思，等到豆腐坊开业的时候，一定要将王大丫王二丫两姐妹给带到镇子上去，她们磨出来的，当做豆浆的话口感一定很好。

煮完豆浆，盛出来一锅晚上留着自己家里人吃之后，剩下的豆浆全部做成了豆腐。

足足三百斤的豆腐呢，两百斤给好运来酒楼送，剩下的一百斤卖出去应该不成问题。

第二天早上，安安把装满钱的钱袋子给装在身上，就坐着板车前去镇子上了。

一大早卖蘑菇的时候就一直在和相熟的客人宣传自己新铺子。

“你们以后买蘑菇和豆腐去长安街的第一家，那里的铺子我盘下来了。”

众人一听就知道是那家装修繁华，但是只要开门做生意就必定破产的铺子，纷纷对安安一行人表示同情。

这段时间刚刚做生意有点起色，赚了点钱，马上就要没有了。

不过想法归想法，大家想着反正去哪里买和他们没啥大关系，只要他们天天都能买到这么美味的蘑菇就行了。

至于豆腐，昨天只卖出去五十斤而已，不过安安这豆腐做的确实是好吃。

大家买回去试吃了一下之后觉着美味极了，今天纷纷跑过来买豆腐，打算一尝。

不一会儿，一百斤的豆腐就卖光了，安安只得和广大顾客解释道：“各位顾客稍安勿躁，我们家开了新铺子是长安街的第一家，请各位届时来光顾，豆腐保证一直有，而且，我们还有大家从未尝试过的新品呢。”

做了一波宣传，然后等到把东西都给卖光之后，安安带着张大大张中中去了首饰铺子，去找掌柜的付钱。

到了地点，安安按照约定把十五两给了掌柜的，两人就签了契书，掌柜的也很爽快就把铺子的钥匙给了安安。

安安带两人参观了一番，把两人的下巴都给惊掉了。

“娘，这就是你买的铺子我本来以为很小的一个，没想到这么大”

“是啊娘，这么豪华的铺子得多少钱啊咱家每天卖蘑菇能攒到这么些钱么”

在两人的惊叹中，三人又回到了桃花村。

这两天村子里面的人已经开始发现安安一家最近总是不忙于种地事宜，总是天天往镇子上面跑。

虽然心里充满的疑惑，但是大家也都不好意思问，毕竟安安一家是逃荒来的，和村子里面的大部分人还不是很熟呢。

回家之后，安安就想着早几天想做的事情，此时此刻终于可以开始做了。

只要把这件事给做成功，以后就不用发愁钱了。

之前让张大大去铁匠铺订购的大漏斗此时此刻已经搬回来了。

安安回家之后先耐着性子，让一家人把午饭给吃了。

然后才开始吩咐家里面的人去准备自己制作白糖要用到的东西。

张小小把院门给关上，站在院子外面放哨，一有人来偷看或者上门就会被发现。

小妹则去后院一边喂鸡，一边在后院放哨。

春花去清洗漏斗和铁锅，张中中把前两天弄到的黄泥在木盆里面加水搅拌成了黄泥浆。

张大大把二十斤黑糖倒入水中，熬成糖浆，然后安安看糖浆熬的差不多了，赶紧朝着张中中说道：“老二，快把黄泥浆到进来。”

张中中面露异色，想着这些黑糖可是金贵的，这二十斤要两千文呢。

“娘，要是不成，这一锅糖可两千文呢，要卖多少蘑菇啊”

安安并没有丝毫停顿，而是宽慰的说道：“相信娘，娘能让这锅糖变成两万文。”

然后张中中心一横，把黄泥浆悉数倒进了锅里面。

“老大，快点搅拌，不要让锅底上的糖糊掉。”

搅拌了一会儿，安安就让张大大和张中中把铁锅端起来，将混合在一起的糖浆和黄泥浆一起倒入了先前准备好的漏斗里面。

漏斗清洗干净之后垫了稻草和几层纱布，现在已经立在了之前准备好的水瓮上。

不一会儿……

漏斗里面发生变化了。

黑色的糖渣从下方漏出来了，和先前的黑糖无异。

中间颜色很淡，成红色。

而最上方则是出现了白色的糖霜。

“红糖，娘是红糖啊。这个一斤卖三百文呢。”

“娘，这个白色的也是糖么这个应该更贵把那些达官贵人肯定喜欢，我们发达了。”

几人看着眼前的变化都开心极了。

安安看着产出来的糖的比例，五成白糖，三成红糖，两成黑渣。

黑渣里面还有糖，可以做成糖渣饼吃，要不就加点红糖在熬成黏糊糊的糖浆放在豆花里面。

红糖差不多有六七斤，差不多可以卖两千文左右，把成本给覆盖掉了。