第150章黄豆焖猪蹄（二更）

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，重生之年代纪事

“咱们村的生活还真是越来越好啦呀，我来的路上还听说别的村有人饿死人呢，还担心家里没饭吃呢。”

“没有，咱们村什么时候能没饭吃啦。”

闫思国的这个话题有些过于沉重，大家并没有接话，但这个事实大家心里都非常清楚，就隔壁村今年一大年就饿死了不少人，你说这他们这两村明明挨的这么近，咋就他们村这么富足，可偏偏隔壁村能饿死人呢。

大队长给出的解释是懒，但也不全是懒。

其中地也有很大的问题，水土养人也养庄稼，庄稼长的好了，人们吃的饱自然有力气干活，可吃不饱的话怎么会有力气呢。

人一没力气啥活也干不动呀，水土本就不好，再一干不动收成不就更加差了嘛，至此，恶性循环，吃不饱加上干不动，死人也就很正常了。

可唯有一点儿不解，他们两个村实在是挨的近，大路走过去有半个小时的距离，可从村子里头小路串过去，估计也就十多分钟，十多分钟的距离而已，能有这么大的差别？

所以呀，都不尽然。

但咱们村条件好是真的好，闫思蕊接连点头，“是呀，是呀，娘，今天又不过年不吃红烧肉，要不咱们吃猪蹄吧，黄豆应该也泡好了吧。”

黄豆烧猪蹄最香了，本来闫思蕊也没打猪蹄的主意，村里有人生孩子，像猪蹄都是给人家下奶的，要是家里没孕妇大家都不会要这个，可今年孕妇少，村里又杀了2头猪一共8只猪蹄，自然就分不完了。

分来分去，最后还剩下3只猪蹄，闫思蕊一合计，便让王大丫都要了。

当然，王大丫一开始也不太愿意，这猪蹄骨头多肉少，吃了不划算，不过闫思蕊说啥美容胶原蛋白的把王大丫一顿忽悠，最后那3只猪蹄就给包圆了，并且让杀猪的师傅剁成了很小的块，一回来就给泡上了，说起来，还真是可以吃了呢。

“行，你做，我看你这猪蹄你打算咋做，你从前可没做过。”

说到吃闫思蕊便激动了起来，“以前红烧肉也不会做呀，这不是做的挺好的嘛，猪蹄做着也不会差。”

闫思蕊哪里坐的住呀，赶紧把家里该使唤的人使唤了起来，“明子，赶紧把猪蹄给我弄进来。”

闫明苦笑，“小姑，咋你做饭非要使唤我呢。”

“我这不是个头小嘛，肉太多了端不动，赶紧的，晚上想不想吃了。”

“想，我现在就去。”

没法，闫明身为家里的最底屋，哪怕没有肉的威胁这些活他都是要做的，认命的放下了手中的活计赶紧去后头把肉给端了进来。

本来猪蹄是不用泡的，不过闫思蕊嫌弃外头的血脏，而且一会儿还要烧外头的猪毛，猪毛烧硬后还要拔毛，不把血洗干净她下不了手。

说到这儿，闫明就要怪她多此一举了，你啥时候拔过猪毛了，还不是使唤别人做的啊。

可就算使唤别人做，闫思蕊也见不得这些，她说洗干净就必须要先洗干净。

这不，泡猪蹄洗血以及泡好后捞出来放一边，这些都交给了闫明。

而此时需要用上猪蹄，喊闫明绝对没错呀。

烧毛的活细致交给闫乐来做，拔毛的活季红英接了过来，她手脚快，不然让孩子们慢慢来指不定要到几点才能弄好呢，春芳也自觉的加入到了拔毛的阵营当中。

闫思国饶有兴致的看着一家人被闫思蕊使唤的团团转，这小丫头分明就是故意的。

闫思蕊对天发誓，她使唤闫明是故意的，可别人还真不是，这可真是冤枉她了。

对于夸闺女，王大丫从来都没吝啬过，“你小妹呀脑子聪明，从上学开始，每年考试都是双百分，乐乐也聪明，跟着蕊蕊后也是考双百分。”

闫乐听到这儿赶紧点头，“是呀，除了第一年的时候差一分只有99，之后都是和小姑一样，双百分。”

呵，这可真是聪明啦，“没作弊吧，咱家孩子哪怕成绩差，也不能作弊的啊。”

“瞧您这话说的，这俩作啥弊呀，小姑考个试10分钟就写完交了卷就回来了，人家都还只写了名字呢，根本就没时间作弊。”春芳一开始也是这样认为的，当她看到闫思蕊真只用了10分钟就考了满分后，彻底被她折服了，这会儿子听到了和当初自个说的一样的话，赶紧出言解释到。

“10分钟？10分钟卷子就写完了。”闫思国这次可不是用咋舌来形容了，这完全是惊讶呀，惊掉下巴并且合都合不上的那种。

闫思蕊一听到关于成绩的，不由的就想叹气，一个小学生的题目考个满分而已，需要这么大惊小怪嘛。

“不是，你考满分你叹啥气呀。”闫思国这会儿子想起家里几个臭小子没有哪次及格过，该叹气的是他才对吧。

“我脸皮薄，害羞，你们就不要夸我了。”

说出这话的人，脸皮能薄吗？

他们不信。

可闫思蕊不让说那就不说吧，继续忙着手头的活计。

见闫思蕊真不乐意说了，闫思国哪怕好奇也不勉强，继续和王大丫两人有一掿没一搭的聊着。

不过聊来聊去都是那些话，到了后来闫思蕊也不乐意听了，毛拔好后便去了灶屋。

还是老规矩，闫乐烧火，再将猪蹄和一些大料一起焯水。

这会子大家都闲着老在灶房转来转去的，闫思蕊好不容易才找到了机会，把空间里的大料粉加在了里头，这会子赶紧搅拌了起来，生怕人看见了问起来。

哎，每次偷偷摸摸的加入这些东西她都心虚，可不加也不行，这些调料去味儿呀，给了这些调料做出来的肉才能更香。

猪蹄焯好了水后，她先让春芳把猪蹄捞起来，然后把锅里的水弄干净，加入辣椒，花椒，糖、姜片，葱段和酱油，然后加水翻炒，最后把猪蹄倒在了里头，这期间一直有人在她身后，没法，只能偷偷的把酱加到了砂锅底下，砂锅是黑色的和酱融为一体，只要让她来盛，就看不出来了。

盛好了猪蹄，由春芳端到外头的炉子上，先把水烧开，小火炖40分钟，加入提前泡好的黄豆，再继续小火炖40分钟，搅拌均匀再出锅就行了。