第六百四十九章：你嫌我胖？

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“潮汕人路过，这个还挺好吃的，但吃两颗就腻了，得配茶来吃，一口咸甜，然后啖口茶的回甘带着蛋黄的余味，绝了！”

“沙咸，是配茶的，也可以早上配白粥。”

“这是我的最爱！”

“潮汕本地人，对反沙系列丝毫没有抵抗力。”

直播间里，看到潮汕观众给出的回馈，弹幕中满是流口水的表情包。

“好想尝一口啊！看着就好吃。”

“外面那层面皮吃起来应该会很脆吧？”

“网上有卖的，可以买吗？怕翻车。”

“我觉得还是学着逸哥一起做好了，学逸哥的手法做出来的还真的更好吃一点。”

很快，吴垒就把一锅咸蛋黄球都炒好了。

每一颗焦黄的咸蛋黄球上都沾满了雪白的糖霜，其间夹杂着翠绿的葱花，看上去诱人无比。

将它们部铲出后，李逸又将剩余的咸蛋黄球都倒进了锅里，继续用勺子把锅中剩余的糖浆泼进锅中，让吴垒翻炒着。

而赵金麦和刘艺菲几人则将刚出锅的反沙咸蛋黄装盘端给了前方的摊主们。

刚出锅的反沙咸蛋黄还散发着热气，甜香和葱香诱人。

在分发的过程中，刘艺菲她们自己都在吞咽着口水。

摊主们将分到的咸蛋黄球拿在手中后，略微吹了下，就迫不及待的品尝了起来。

一时间，现场响起了一片脆皮破裂的酥脆声响。

在咬破脆皮后，摊主们都不由得露出了惊喜的神色，惊叹声四起。

“这个口感真不错！外酥里软，沙瓤的，很香啊！”

“炸的火候刚好，皮特别酥，蛋黄也熟了，还稍微有一点糖心的感觉，真可以。”

听着他们的描述，刘艺菲端着托盘回到灶台后，就探头看着锅里的咸蛋黄球，期待问：“好了吗？”

“差不多了。”

李逸回头看了她一眼，就知道她眼馋了，于是笑问：“你刚刚怎么没先吃一个？”

咽了口口水，刘艺菲笑道：“先给叔叔阿姨们吃吧！他们要学的，我什么时候吃都可以。”

李逸笑了笑，随即探出炒勺，从锅中捞出了一颗挂好了沙的咸蛋黄球来，倒在了一旁的小盘子里，递给了她，示意：“这颗有点糊了，你吃了吧！”

“哪有…”

刘艺菲忍笑看了他一眼，才端着盘子去到了一旁。

她知道，李逸就是故意这么说的，目的就是让她尝一颗。

刚出锅的咸蛋黄球有点烫，刘艺菲端着盘子，对着咸蛋黄球吹着，等到表面变凉之后，才小心的捏起咸蛋黄球，送到了口边。

用牙齿轻轻压下，表面的脆皮在碰到牙齿后，就像是棉花糖一样融化了，继而发出了一阵沙沙的泡沫破裂声。

崩裂的碎渣带着糖粉落在了舌头上，一股甜丝丝的滋味顿时混着葱香在舌苔上扩散了开来。

被勾起的食欲顿时让她不由自主的加大了一丝力气，用力咬下。

受挤压后，脆皮顿时裂开了一道缝隙，发出了一声清脆的“咔嚓”声。

随着脆皮碎裂，一股咸蛋黄的浓郁香气就从缝隙中溜了出来。

这股香气还带着内部滚烫的空气，让刘艺菲呼了两口气。

将咬下的脆皮含在口中，她小口咀嚼着。

外层的脆皮仿佛威化饼干一样酥脆，内部粘连的小半块咸蛋黄像是夹心。

被口水沁润，脆皮迅速变得绵软，和外层的糖粉融化在了一起。

而内部的咸蛋黄则在牙齿的咀嚼下，迅速和脆皮糖粉融合在了一起。

糖粉的甜味中和了咸蛋黄本身的一部分咸味，让咸蛋黄的味道变得更加可口了，甚至没有让刘艺菲感觉到太咸。

于是没等口中的咸蛋黄咽下，刘艺菲就再次拿起了咸蛋黄球。

从被咬开的缺口中，她可以看到被咬开的咸蛋黄横截面。

外层的咸蛋黄看上去就像是水煮蛋黄一样，沙软绵密。

但到了核心为止，将熟未熟的咸蛋黄却保留着一丝糖心的感觉。

将口中咸蛋黄咽下，刘艺菲就瞅准为止，将剩下的咸蛋黄球咬下了一半。

咔嚓~！咔嚓~！

随着她的咀嚼，外层的脆皮很快就被嚼碎了，混入了咸蛋黄中。

而当牙齿触碰到咸蛋黄中央的位置时，她却感觉到了一丝略显粘稠的粘连感。

那感觉就像是腌得特别好的松花蛋糖心蛋黄里的那点黄心，又香又浓，越嚼越香。

被这股香味吸引，刘艺菲忍不住将剩下一半咸蛋黄球也送入了口中，眯眼大口嚼着，一脸满足。

看到她的操作，直播间里的潮汕观众忍不住在弹幕中惊呼。

“不能这么一口吃啊！那不得齁死人？”

“这个要配茶的，一口一个也太重口了吧？”

“哇！重口味！犀利！”

“这也行？我是不敢，不配茶真的要腻死。”

刘艺菲也能看到直播间里观众的吐槽，她拍了拍手，含糊解释：“这个不腻人的，看起来甜，但吃起来还好。”

然而，直播间里的潮汕观众还是不信。

“不甜可能是不甜，但蛋黄那么咸，怎么吃得下去？”

刘艺菲见状，将口中的咸蛋黄咽下后，才笑着说道：“真的不咸，我再吃一个，一口一个也没问题。”

说着，她就来到了正在往盆中盛着咸蛋黄球的李逸身旁，从盆里又舀了一颗出来，略一吹凉，就把一整颗咸蛋黄球都送入了口中。

看到她真的一口一个，直播间里一片惊叹号。

“！！！”

“666”

“真的不咸吗？”

口中咔嚓咔嚓吃得香甜，刘艺菲指着鼓起的脸颊，一边嚼一边冲镜头解释：“真的不咸，你们看。”

听到她的话，李逸看了眼弹幕，随即笑着解释：“潮汕本地用的咸蛋黄都是当地产的，咸度比较高，炒的时候糖也放得比较多，所以味道会比较厚重。

高邮咸蛋黄的咸度要比潮汕咸蛋黄低三成左右，而且我用的糖浆量会比较少，吃起来压力没那么大，一口一个也是没问题的。”

说着，他顿了下，才看着刘艺菲笑道：“不过这个小吃的热量还是很高，你吃两个就可以了，不能再多吃了。”

“嗯？”

刘艺菲歪着脑袋瞅他：“你嫌我胖？”

“……”

李逸不说话了，随即从盆里又舀出了两颗，放在了她的盘子里：“多吃点。”

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(本章完)