第1995章 热热闹闹

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转眼就到了大年三十这一日。

这一日，所有人都要忙碌起来。

大门口的桃符换成了新的，灯笼也换成大红色的新灯笼。

就连大门，都要擦得闪闪发亮。

而作为大宗族，这一日，最重要的当然还是祭祖。

付拾一和李长博起了个大早，而且是焚香沐浴，洗得干干净净，收拾得体体面面，精精神神，这才敢出发去祠堂。

这一日，只要是李家人，在老家的，都要过来祠堂祭祖。

而且祭祖之后，还要分肉。

一家人齐聚在杜太夫人院子里，等人到齐，就由杜太夫人带着众人一起去祠堂。

祠堂就在李家大宅的不远处，专门有人看守打理，祠堂的隔壁，就是族里的学堂。

但凡李家子弟，都可以免费来学堂里上学，先生的束脩，也是族里给。

族里有一片祭田，收入专门是负责祠堂修缮，族学这一块的。用李长博的话说，这是家族的根基，谁也不能动。

就算有朝一日李家落魄，靠着这一片祭田和族学，就有振兴的希望。

付拾一觉得挺好的，所以后来就借鉴了这个办法，专门给仵作学院和医院都置办了单独的田产，所有田地都租出去，收入就用来当经费。

这样一来，就能够鸡生蛋，蛋生鸡，源源不绝。

一路到了祠堂那边，其实已经人头攒动。

李家人，是真的多。

因为人实在太多，所以只有男丁能跟着一同进入祠堂内部祭祀，而其他人则是就在外头按照辈分排好，进行跪拜祭祀。

李长博的辈分还是挺高的。

好几个五六十岁的老妪，都排在付拾一的身后，管付拾一叫婶娘……

付拾一听着她们热情的搭讪，亲昵的呼唤，只感觉脚指头都忍不住抠紧了，始终无法适应。只能干笑——这种晚辈能怎么办！只能小心翼翼的扶着啊！她叫你你也不敢答应的好吗！

祭拜仪式结束后，就到了分肉的环节。

今年分肉的人，从李春山，换成了李长宁。

李长宁在昨天，专门找到了付拾一，请付拾一和李春山一同传授他经验。

因为李家家族庞大，所以分支也很多，光是分支，就有二十几条——然后每一条底下又有十几家到几十家不等。

光是李家的人，在这一片，大大小小就有好几个村庄。

而这个肉，要保证每一户人家都能够分到一块。

所以，不好分。

不仅大小不好分，主要肉也不好切——一整只猪，一整只羊，都带骨头的。

付拾一最后干脆亲自给他设计了下刀的地方。

唯一好的地方，就是只需要多少分支，就分成多少等份，然后再由他们那一支的人自己去分。

等到李长宁切完了一头猪和一头羊，李春山这才拎着两个头领着儿子们出来。

作为嫡脉，每年分肉，他们都是整个头拿走。

李长宁揉着胳膊，再一次跟付拾一道谢“多谢弟妹昨日指点。”

要不然，今日还真没这么快分好。

李春山也凑上来，“我看着是比我快，大小也很均匀，比我分的强多了。”

当然，大家也不会真那么计较这个——谁家也不指望分的这一块肉过年，只是让每一个族人都尝一口，相当于是分享祖宗的庇佑。

付拾一腼腆一笑“哪里哪里。”

这不是老本行么——她的户籍上，虽然职业那一栏添上了仵作，可杀猪匠三个字，还是明晃晃的在上头的。

王宁略略有点儿骄傲“这还是太大材小用了。”

付拾一赶忙摆手“没有没有，这就很好。”

可千万不敢想这个日子去大材大用啊！！！

一家人热热闹闹，说说笑笑的往家去。

几个小娃娃都围着问什么时候可以放炮——今年出了新的炮仗，能单个儿的点，可是杜太夫人不许他们随便乱放，所以都心痒痒着呢。

杜太夫人被他们唧唧咋咋缠得烦了，只能许诺“吃过晚饭就放，让你们阿耶带着去放！”

回了家，吃过午饭，付拾一就领着一众女眷开始筹备年夜饭。

因想热闹，所以付拾一提议年夜饭干脆自己做。大家齐心协力，也很有意义。

至于菜，当然是按照老规矩来鸡鸭鱼肉肯定都是要的，尤其是鱼更是重中之重。年年有鱼，这是彩头！

除了鱼，还要准备豆腐青菜红萝卜汤，寓意做人青青白白，过日子红红火火。

其次就是分到的两个头，也是重要的菜。

一整个猪头放在那，王宁她们整个儿都束手无策，显然从前根本没处理过。

付拾一也知道往年都是厨娘处理，所以直接就自告奋勇了。

不得不说，喂了一年的猪，还是挺大的。

整个放在案板上，显得很是壮观。

付拾一一手拿刀，一手按住猪头，连思考都不用，直接就开始了操作。

王宁和两个嫂嫂都看住了这行云流水的动作……好看是好看，但是一想到付拾一的工作，就难免有点头皮一麻的感觉？

付拾一干脆利落的将两个猪耳朵切下来，准备来个红油耳片。

而猪脸皮，则是可以拿来凉拌猪脸。

猪嘴巴，付拾一打算用烟熏一下，切成薄片，拿来给李长博他们下酒。

甚至最后就连牙齿上的牙花肉，付拾一也完整的剔了下来——这个肉也是香极了！

剩下一些骨头上的肉，付拾一没有剔下来，干脆将骨头拆了，打算用来炖个白萝卜块骨头汤。

至于猪脑花——

这个是付拾一的最爱。

当两个嫂嫂表示不敢享用之后，付拾一和王宁两个人干脆打算直接偷偷的吃掉。

怎么说呢，烤脑花这种东西，付拾一觉得是世界上最好吃的美味可能是因为它比较稀少？毕竟一个猪也就那么一丁点，再怎么珍惜的吃，也就是几口的事情。

将猪脑上的血丝都剔干净后，用花生油，辣椒，还有葱花香菜芹菜碎末一起烤，等到脑花入味，那滋味就不必提了——

动筷子之前，付拾一悄悄跟王宁说“这个不适合年纪大的人吃，所以——”不要告诉杜太夫人。

结果王宁误会了，柳眉倒竖，“我还很年轻！你休想吃独食！”

付拾一……不要对年纪这么敏感。

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