第四十七章 炸鸡和串串香【一更】……

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“县令大人把城中税率调低以后,选择进县城的百姓比往日多了好多。”沈淳来找池云亭时随口说道。

他家不做生意，所以感受还不是很明显，可是池云亭不同,县城人流量增大,连带着辣条生意和竹笔生意也稍微上升了一个档次。

慈幼局的大家手里有了钱，也带动其他的买卖，整个上元县肉眼可见的欣欣向荣起来。

越是底层的普通人对这些变化就越明显，福田院那些上了年纪的老人们也时不时挎着篮子，带着他们种出来的菜前往就近人多的地方卖。

池云亭估算了一下,税率调低以后,福田院的老人们出门的次数比以往更多,脸上笑容也多起来。

其实他们种出来的菜并不能卖多少钱,可感觉就是有了那股奔头，整个人的精气神都变得不一样。

“云亭,你说我们能不能也出去摆摊卖吃的呀”虎子过来找池云亭道。

池云亭倒是不反对,只问虎子，“你打算卖什么有什么详细计划总不能是你这小身板亲自出去摆摊吧。”

虎子到底还太小了，就像池云亭的生意，一直都隐藏在后面一样，除了因为池云亭需要读书的原因，另一个原因就是池云亭年龄太小，根本帮不上什么忙。

而虎子今年也才七八岁,这个头连小吃摊上的锅灶都够不到，更遑论花费更大的精力，就算虎子这些年练武，身上的力气也和大人们比不了。

被池云亭这么一分析，虎子也知道自己把事情想的太简单,不由失落道：“那云亭你有没有什么办法”

“怎么那么想做小吃”池云亭问虎子。

“因为我要是有了自己的摊位，到时候就可以想吃什么就吃什么了。”虎子的理由简单又通透道。

池云亭听了哭笑不得，告诉虎子，“等你真上手了，就不怎么吃的下去了。”

就像厨房里做辣条的大家，刚开始大家还挺感兴趣，忍不住亲口尝尝，等到后面，大家已经对辣条完全没感觉，就是摆在面前也没想吃的欲望。

当然现在还没经历过的虎子体会不到那种感觉，只伤心自己好不容易想出来的计划即将面临夭折。

池云亭看不得虎子蔫头耷脑的样子，笑道：“我只说你不适合做这事，不代表其他人不适合做这事啊，就像我的竹笔生意，平时不都是大家在忙吗。”

“真的那云亭你以前还说不合适呢……”虎子突然想起什么道。

“以前是真的不合适，以前税率不低，咱们自己挣得还不够缴税呢，现在不是税率调低了吗。”之前上元县也没现在的政策，池云亭自然不看好。

说实话，上元县的消费并不高，可是税率却和其他县城持平，这样一来，大家挣的钱，大都用来缴税，自己只留一个起早贪黑的辛苦钱，而要是为了挣钱把价格提高，将会失去一大批低门槛的客人。

总之就是之前上元县的经济环境不理想，现在则是那股东风来了。

“那咱们该怎么做”虎子精神起来道。

“你先去帮我通知手里没活的大家，再去隔壁找一些腿脚还算利索的长辈们。”池云亭道。

等虎子离开，池云亭就回去房间磨墨，看着铺开的纸张凝眸，思索该写什么。

虎子快速通知手里没活的大家过来，虽然慈幼局现在有辣条生意、竹笔生意还有人工孵蛋，可是对比起慈幼局的整体人数来，那三样生意连慈幼局一半的人都没用到。

当然这一半的人包括还没长大的孩子，以及年龄到了，需要离开慈幼局的少年少女们。

一些年纪还小的就不说了，年长一些的，女孩子那边是织布和刺绣，男孩子这边则是出去找零工，要么就是在慈幼局给大人们帮忙，做一些力所能及的活计。

是以听到池云亭叫他们，不少人眼睛都是一亮，连忙放下手中不甚忙碌的事情，去找池云亭。

与此同时福田院那边的长辈们也很是好奇，“云亭怎么会需要我们也过去”

说完他们心里不由一叹。

和慈幼局年龄越来越大，越来越能干的少年少女们不同，身为一墙之隔福田院的他们则是日薄西山，身体一日比一日腐朽。

能进福田院的老人们年龄最低也几十岁，身子骨和壮年时完全没法比，很多时候他们看着慈幼局越来越大的孩子们很是羡慕和欣慰。

尤其是这些年，慈幼局辣条和池云亭的竹笔生意，就连他们福田院也因为隔壁的人工孵化养了不少鸡鸭，而这些都是他们已经干不了的活计。

虽然清楚，可是听到池云亭让虎子叫他们过去，他们心里还是微不可见的升起一抹隐晦的期待。

万一也有他们能做的事呢

等虎子找完人，就蹦蹦跳跳的又回到池云亭身边，看到池云亭正在写字，虎子直接凑过去一看，只觉得上面的内容有些眼熟，“云亭，你这是在写菜谱吗”

“嗯，这是一些配方，到时候我们会用到。”池云亭道。

对于那些过程太过繁琐的配方，池云亭自然不会拿出来，而能拿出来的这些，也经过不少简化。

等人来齐以后，除了福田院的老人和一群半大的少年少女，居然还有一堆十来岁以下的也来凑热闹。

“云亭哥，这次你能不能带上我们啊我们听虎子哥说了，云亭哥你这次想做好吃的。”一大堆孩子嘴里犯馋道。

虽然池云亭外面也和他们差不多同龄，可是没谁会把池云亭当成真正的同龄人看待，而是看着池云亭非常的崇拜，希望这次池云亭能带上他们，也让他们吃到好吃的。

“嗯，你们想参加也不是不可以，这样，我给你们出几道题，只要你们能算出来，我就让你们破格加入如何”就像竹笔生意也有年纪小、十分机灵的存在，池云亭准备考考这群小家伙们。

小家伙们闻言，脸上的期待和喜悦登时僵住，忍不住手背到后面，脚底搓地道：“还，还要做题啊，那云亭哥你出吧，说不定我们能做出来呢。”

如果是几年前，他们这群学习不怎么样的听到这个要求可能马上就做鸟兽散了，可是现在慈幼局因为拼音字母普及的关系，慈幼局三岁以上的孩子已经没有了文盲，就是三岁以下的孩子也耳熏目然的认不少字。

池云亭给他们出的都是算题，考的是一百以内的加减乘除。

他们年纪小做不了那些重活，还不会收铜板吗，一百以内的算法足够应对他们需要展开的美食摊位。

给年纪小的出了题，让他们先算着，池云亭看向那些十来岁的少年少女，还有福田院的长辈们，跟他们说起这次的计划。

“大家也知道咱们上元县最近的政策不错，机会难得，我们可以趁机打造一个美食街，摊位的费用不用大家操心，由我全出。”池云亭道。

就是不算张有德和张如福两个的赔偿金，池云亭手里也有余钱支撑起这次的美食街计划。

没错，这次池云亭不打算小打小闹，不是弄一两个小吃摊位出来，而是想搞一个美食街，反正慈幼局和福田院最不缺的就是人，虽然大家老的老，小的小，一个的力量很弱，但联合起来却不弱。

“什么是美食街啊云亭。”众人闻言惊呆道，完全没听懂池云亭是什么意思。

美食他们知道是什么意思，但是美食街，却闻所未闻。

“美食街顾名思义，就是一条街上全都是卖小吃的。”池云亭道。

上元县自然也有美食聚集的街道，可是他们那里也有其他的生意，不是完全做美食的。

其实池云亭也有想过要不要让大家加入过去，一起扩大经营，可是想了想池云亭还是放弃，毕竟老人和孩子们的精力都不如成年人那样旺盛，根本受不了起早贪黑一直劳碌。

池云亭的初衷是帮助大家过得更好，而不是让他们活的更累。

而之所以弄成美食街，也是因为慈幼局和福田院的人数导致，既然要做小吃，大家还不如待在一起，还能成为特色。

“一条街的小吃，那云亭你得多破费不行，就是云亭你有钱也不能这么糟蹋，别忘了你明年还要去池泉州考院试呢。”对于池云亭的提议大家不是不心动，可是一想到费用全都池云亭出，他们心里就很不是滋味。

是他们没有出息，要不然这事也不会是池云亭独自揽下。

“云亭，别把什么事都往自己身上揽，别忘了还有我们呢，我们这几年也不是没存下钱的。”方宁和林明两个收到消息赶来道。

这几年他们除了挣出家里的开支，公中也一直都有存钱。

那笔钱之前都是用来给慈幼局的孩子们置办东西，现在也可以拿出来，不至于池云亭一个人负担。

“那好，这件事我就不大包大揽了，不过我也是慈幼局的一员，还请大家让我尽一份力所能及的心，还有这次的厨具打造，我想全权把关。”池云亭道。

他出钱是为了更好的把控全局，现在方宁和林明等人的加入，好吧，结果也没多大差别。

“那些厨具很讲究吗”方宁和林明两个惊讶，要知道池云亭以前可是只管掏钱，很少亲自插手这些琐事的。

池云亭点了点头，他留意过上元县众人的口味，大都偏淡，当然这不是说没有重口味的人，只是数量比较少。

而且街头小吃，像后世风靡极受欢迎的火锅就不要想了，但是另一种却是可以实现的，那就是味道比火锅淡，也能自由搭配口味的串串香。

还有煎饼果子，煎饼老早就有了，大家为了把煎饼更好的入口，平时也会用煎饼夹菜，可是小吃摊上煎饼固定的搭档还没有出现。

摊煎饼得用平底锅，池云亭主要是想给大家弄一个会转圈的煎饼平底锅。

相比之下串串香的格子锅倒是好弄。

当然只有煎饼果子和串串香还不够，它们的味道香归香却不够吸引人，池云亭准备把炸鸡弄出来，几年下来慈幼局和福田院的鸡鸭已经够多，原材料都是现成的。

听池云亭说着那些自己没有见过和吃过的美食，虎子嘴里的口水不受控制的流出来，直馋的吸溜，其他人又何尝不是。

几个年纪小的做题越发努力，在心里发誓一定要被池云亭选上，这样他们以后就能就近吃好吃的了。

看到大家的样子，池云亭道：“我把说的那几样做出来，先让大家品尝品尝，看好不好吃。”

做餐饮的，味道要是不好吃怎么可能吸引的了客人们，所以池云亭先打算让大家尝尝看。

当天池云亭就从厨房买了二十只鸡，直把慈幼局的鸡消耗下去一小部分。

厨房内，厨房众人看着正在忙碌的池云亭，“这次云亭又要做什么好吃的了”

“云亭哥在做炸鸡，炸鸡要是好吃，那厨房以后能不能也常做”已经有人想到以后道。

厨房众人：“……”看看后院的那些鸡，现在慈幼局能满足大家吃蛋就够不错了，要是常吃鸡，怎么可能供的起。

炸鸡腌料入好味，裹好面粉，就入油锅里翻滚，还没全熟整个厨房就飘起了诱人的香味，味道引诱的虎子一群馋猫直想扒拉过来，被方宁等人拦住。

毕竟那可是油锅，不小心被溅到怎么办。

终于，池云亭一手笊篱，一手筷子，把油锅里面炸好的炸鸡控油出锅。

池云亭没有整只炸，而是鸡腿和鸡架分开，分别捞出锅，颜色全都黄橙橙的。

“好了吗”虎子迫不及待道。

“让我看看。”池云亭拿一把小刀戳戳炸鸡，看里面肉有没有熟透。

没办法，他的确知道炸鸡怎么炸，但下厨不多，无法准确把握火候。

看里面的肉还有生的，池云亭就把炸鸡倒回锅里复炸。

虎子鼻子抽泣，心里失落极了。

“要不你们先拿辣条垫垫”林明道。

谁知一向喜欢吃辣条的一群孩子集体摇头，眼睛直勾勾的盯着油锅，道：“不，我们要等炸鸡！”

辣条平时还能吃到，炸鸡可不是那么好遇的，他们要留着肚子吃炸鸡。

林明：“……”不敢置信，辣条居然也有失宠的一天。

炸鸡又一次出锅，这次虎子谨慎道：“这次好了吗”

“稍等，还没有拌调料呢。”池云亭道。

炸鸡下锅之前抹过腌料，不过出锅以后几乎尝不出味道，而炸鸡的拌料，简单的辣椒粉和孜然粉即可。

虽然简单，可就是加上这两样东西，就让炸鸡的魅力再提升一个档次，不像没有了它们，一开始还好，等吃到后面，炸鸡会感到油腻。

等拌完料，又冷却一会儿，炸鸡终于能吃，虎子迫不及待就拿了一个大鸡腿，一口下去，炸鸡表皮酥脆，里面的鸡肉鲜嫩多汁，混合着辣椒和孜然粉，是虎子以前从未吃过的美味。

鸡架的味道也非常不错，虽然没有多少肉，可是骨头都被炸的酥脆，咀嚼之下，满口酥香。

二十只鸡，一共炸了几大盆，可是分到每个人手里根本没多少。

虎子刚吃到一半，想到什么，“虎妞姐姐……炸鸡腿给虎妞姐姐吃。”虎子把自己吃了一半的炸鸡腿不舍的给虎妞递过来道。

虎妞有些哭笑不得，道：“不用，你自己吃吧。”

说着虎妞看向吃的非常开心的大家，眼睛不由明亮，慈幼局的炸鸡生意真要做起来，那她这个人工孵化组的组长可就又有用武之地了。