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“老太太,一大爷,我师父过来了。”李卫国刚进屋便先喊了一声。
见李卫国领着王镇海进屋了,老太太和一大爷两口子连忙起身相迎:“王师傅来了啊,来,快请坐。”
“呵呵,不用客气。”王老头笑着点了点头,不过他并没有坐下,而是对老太太行了一个礼,说道:“老人家新年好,身体还好吧?”
几家一起过年的事情,李卫国有事先跟两边都说过,老太太五保户的情况,王老头也听李卫国说了。
“都好,都好,快坐,快请坐。”
老太太在知道王镇海是李卫国的师父以后,对王镇海就特别客气,一大爷也差不多,他常年进出轧钢厂,自然是知道一些王镇海的情况的。
“王师傅,您先坐着喝杯茶,聊会儿天,今天是傻柱掌勺,要不了多久,咱就能开饭。”一大妈热情地端来一杯茶水,递给王老头。
“好好好,不着急,不着急,反正我也不会做菜,就擎等着吃何师傅的大餐了,哈哈哈。”王镇海接过茶水,笑道。
“行,您请好吧,包您几位满意,哈哈哈。”傻柱拍着胸脯保证道,做菜他还是很有信心的。
一旁的李卫国见师父他们都聊上了,便放下心来,他还担心王老头一个人惯了,不适应呢。
放下心来,李卫国提着大麻袋,一把放到傻柱脚下,说道:“柱哥,东西都在这儿了,都交给你了哈。”
“啥呀这是,这么一大袋子?”傻柱疑惑道。
“嘿嘿,当然是好东西了,你打开看看不就知道了。”
这一大麻袋的东西是李卫国特地准备好的过年食材,他们年前那会儿虽然排队排得积极,但是说到底买到的东西并不多,这样半斤,那样几两的,也就那样,都凑不出几个菜来。
所以李卫国还得地准备了一些,一年就奢侈一回,总不能委屈了自己不是。
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傻柱闻言,俯身将麻袋打开。
“嚯好家伙,卫国你抢了肉联厂了是吧,这么多猪肉,还有那么大一只鹅。”
一旁忙着给鸡拔毛的一大妈和雨水,还有正聊着天的王镇海和一大爷也闻言也凑了过来,想看看有什么东西。
这一看,差点没把他们的眼珠子给瞪出来。
“哇好多肉哇。”雨水震惊得合不拢嘴。
原来袋子里装着三十斤猪肉,有肥有瘦,其中猪板油就有二十斤,剩下的十斤是半肥瘦的五花肉。
十斤五花肉好说,多花点钱还能买到,但是猪板油可不容易弄到,往常一只猪还没摆出来卖,就已经被人家预定好了,普通人轻易买不到。
除了猪肉,还有十来斤猪大骨、排骨,一只近二十斤的大肥鹅,已经杀好剥光了。
另外还有一条六七斤的大鲈鱼,二十斤白面,其他蔬菜瓜果半麻袋,怎一个丰富了得啊。
就这一麻袋的东西,足够他们四家吃到年初八了都有富余的。
王镇海本来还担心他过年物资不足,专门把自己年前置办的年货都给他给带了过来,哪成想李卫国一出手就是一大麻袋
老是听自己徒弟说不缺吃的,他还以为是客套呢,没成想还是真的。
一大爷倒是没怎么惊奇,他还以为是王镇海来的时候一起给带来的呢,毕竟王镇海背景不凡,弄点物资并不难。
“他奶奶的,卫国你要是早跟我说你有这么大的能耐,我还去菜市场排啥队呀,白瞎了我一双好鞋,还被踩肿了脚。”傻柱看着这一大麻袋物资,不禁感慨道。
李卫国闻言,调笑道:“那我也不知道你是去给人家菜市场送鞋的呀,早知道我就不让你去了,是不是啊,雨水、一大妈?”
“嗯嗯没错,噗哈哈哈”
说着,雨水和一大妈就绷不住笑了,在场众人也忍不住跟着笑了起来。
“”
傻柱无语地看了他一眼道:“得,你们就臊我吧。”
“哈哈哈”
调笑归调笑,笑完大家还是帮着把麻袋里的东西拾到出来。
刚刚东西放在袋子里,还不怎么显眼,这一摆出来,就颇为震撼了。
又是鱼又是肉又是鹅的,还有一大堆蔬菜、白面,把整张桌子占得满满的。
“卫国,今天年夜饭怎么弄?”
好东西太多,傻柱一下都不知道该做什么菜了。
李卫国看着桌上的食材,思索了一番,说道:“唔猪板油先直接榨油,主菜就做个红烧肉、青椒回锅肉、铁锅炖大鹅、清蒸鲈鱼、油渣炒白菜、炒鸡蛋、酸辣土豆丝、再给老太太做个蒸水蛋。
辅菜就做个油炸花生米、椒盐猪油渣,这个俩菜用来下酒,然后就是你的炖鸡汤了,主食咱就弄个白菜猪肉馅的饺子,怎么样?”
“好好,就这样,十菜一汤,完美。”雨水一听这么多菜,口水都忍不住了,当即拍手赞同道。
“行,十菜一汤,挺好,各位就请好吧。”
傻柱点了点头,同意了今天的菜单,撸起袖子就准备开干。
“哎幼,你们年轻人就是不会过日子,哪能吃的了这么多,做个饺子再炒四五个菜就行了,再多就浪费了。”一大妈节俭惯了,哪里舍得这么造,赶紧阻止道。
这个年月,普通人家的年夜饭吃顿带猪油渣的饺子都是极好的了,她哪里见过一顿饭就吃十菜一汤的,地主老财过年也不一定有这个标准啊。
李卫国笑道:“一大妈,不碍事,过年嘛,就是要吃好一点,吃不完咱明天、后天接着吃,天气冷,也浪费不了,一年就一回,不碍事,最重要的是开开心心。”
“那行吧,奢侈就奢侈了。”
听了李卫国的话,一大妈犹豫了片刻,最终点头同意了。
毕竟东西大部分都是李卫国弄回来的,而且还有王镇海还在这做客呢,也不好吝啬,让人看了笑话,难得一年热闹一次,奢侈就奢侈吧,反正东西都是进肚子的,也不会跑。
敲定了菜单,老太太和王镇海、一大爷也没有意见,傻柱便撸起袖子准备开干。
先是一把提起袋子里那二十斤猪板油放到大盆里,拿出去清洗,准备年夜饭的第一道工作:炼猪油。
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